Caryocar brasiliense

Caryocar brasiliensis ( lapsus )

Caryocar brasiliense ، معروف به pequi (تلفظ پرتغالی: ،) یا "سوئاری آجیل" ، مانند ترکیبات آن ، یک میوه خوراکی است که در برخی از مناطق برزیل ، به ویژه در مرکز غربی برزیل محبوب است.

مطالب

• 1 طبقه بندی
• 2 گرده افشانی
• 3 میوه
• 4 استفاده توسط انسان و وضعیت
• 5 ارتباط زیست محیطی
• 6 پاورقی
• 7 منابع
• 8 پیوندهای خارجی

طبقه بندی

درخت pequi تا 10 متر (30 فوت) قد بلند می شود. این در زیستگاه مرکزی سرادو برزیل از جنوب پارا تا پارانا و شمال پاراگوئه رایج است. برگهای آن بزرگ ، سخت ، مودار و کف دست است که هر کدام سه برگچه دارند. برخلاف اکثر درختان سرادو ، این گل در ماههای خشک زمستان ، تقریباً از ژوئیه تا سپتامبر گل می دهد.

گلهای سفید مایل به زرد ، هرمافرودیت هستند و پرچم های زیادی دارند. آنها تا حدودی به یک گل عظیم رنگ پریده گیاه سنت جان (Wort) (از اقوام دور در میان مالپیجیالس) شبیه هستند. در هر گل آذوقه اغلب دوازده یا بیشتر گل وجود دارد.

گرده افشانی

گرده افشانی عمدتا توسط خفاش انجام می شود و طبق معمول در چنین مواردی ، گلها بوی مطبوعی ندارند اما تولید فراوان می کنند. شهد نازک گل ها عصر باز می شوند و در طول شب شهد تولید می کنند و در اوایل صبح متوقف می شوند. شهد آخر هر شب ، که در حوالی سپیده دم تولید می شود ، از نظر قندها غنی تر از آنهایی است که در شب تولید می شود ، اگرچه از نظر کمیت بسیار کمتر است. شب ها شب پره ها ، زنبورهای شبانه و مورچه ها از این گل دیدن می کنند. ممکن است دو مورد قبلی گرده افشانی انجام دهند اما مشخص نیست که از اهمیت بالایی برخوردار هستند.

در طول روز ، زنبورها و زنبورهایی که از گرده های باقی مانده تغذیه می کنند از گل بازدید می کنند. از غروب تا پایان تولید شهد ، مرغ مگس خوار ممکن است از گلها دیدن کند. در حالی که اکثر آنها فقط به صورت فرصت طلبانه این کار را انجام می دهند ، برخی از گونه ها - به عنوان مثال ، حورله دم چنگالی ( Thalurania furcata ) و به ویژه زمرد گلسار براق ( Amazilia fimbriata ) - به نظر می رسد که از گلهای درختان pequi به طور منظم بازدید می کنند.

به طور قابل توجهی ، بازدید "کوچک" از خانواده Thraupidae و Cardinalidae در اطراف غروب مشاهده می شود. در گونه های خاص مانند دباغ guira ( Hemithraupis guira ) ، دباغی سفید رنگ ( Tachyphonus rufus ) و کف دست ( Thraupis palmarum ) و sayaca تانگرزها ( T. sayaca ) به نظر می رسد که شهد گل پکوی را کاملاً دوست دارند و زمان قابل توجهی صرف تغذیه با آن می کنند. اما حتی جیس های تاج دار (Cyanocorax cristatellus ) در هنگام طلوع آفتاب در مورد گلهای گلدار pequi مشاهده شده است ، اگرچه شاید فقط برای شهد نباشد ، با توجه به بسیاری از حشرات جذب شده توسط آن هنوز هم در اطراف وجود دارد درخت.

از آنجا که کلاله ها در هنگام طلوع روز خشک می شوند ، مشخص نیست که پرندگان ، به ویژه تانگرها ، در گرده افشانی نقش دارند یا فقط از یک میان وعده صبح زود استفاده می کنند ، به ویژه با توجه به اینکه در طول فصل گلدهی C brasiliense ، چنین غذایی کم در دسترس است.

میوه ها

میوه ها با رسیدن به بنفش تیره ، سبز زیتونی و در نهایت با رسیدن به رنگ سبز گلی ، حدود 5-6 ماه طول می کشد. . میوه های رسیده تقریباً به اندازه یک پرتقال هستند. آنها از نظر داشتن چند قسمت (معمولاً 1-4) بخش پرکارپ پوستی در داخل پوست ، زرد و با طعم و بوی قوی معمول که عطرهای شیرین ، میوه ای و پنیر را مخلوط می کند ، شبیه یک ترنج (یکی دیگر از اعضای وابسته دور از Malpighiales) است. این امر عمدتاً از استرهای اتیل فرار حاصل می شود.

در مزوکارپ یک دانه رنگ روشن قرار دارد که در پوسته ای مایل به سیاه پوشانده شده با خارهای نازک و سخت چوبی محصور شده است ، گرچه افراد بدون خار در طبیعت وجود دارند. هر دو مزوکارپ و دانه برای انسان و همچنین بسیاری از حیوانات ، از جمله گونه های معمولاً گوشتخوار مانند کاراکارای سر زرد ( Milvago chimachima ) قابل خوردن هستند.

استفاده توسط انسان و وضعیت

تفاله Pequi غذایی بسیار محبوب در گویاس ، ماتو گروسو و میناس گرایس است که به صورت خام خورده می شود یا تهیه می شود یا به عنوان ماده ای برای پخت و پز یا طعم دادن به نوشیدنی ها استفاده می شود. Pequi با برنج و مرغ به ویژه یک تهیه محبوب است.

تفاله Pequi کارد و چنگال نقره را لکه دار می کند و اگر به صورت خام خورده شود ، میوه بهتر است از دست خارج شود. باید مراقب باشید که خمیر کاغذ را به آرامی با استفاده از دندانهای شخص خراشیده کنید: خارها می توانند دهان را جدا کرده و صدمه بزنند ، درد قابل توجهی ایجاد می کنند و برداشتن آن دشوار است. بگذارید تا به مدت دو روز در آفتاب خشک شود. پس از آن ، می توان خارها را با چاقو یا چوب خراشیده و گودال را برای استخراج بذر باز کرد. از دومی ، روغن Pequi خوراکی به صورت تجاری استخراج می شود. آنها همچنین می توانند مانند بادام زمینی بو داده و به عنوان یک میان وعده غنی با نمک خورده شوند.

تقریباً هر قسمت از درخت برای اهداف غذایی ، پزشکی یا ساختمانی قابل استفاده است. Pequi نقش مهمی در فرهنگ مردم بومی منطقه سرادو برزیل دارد. به طور سنتی ، برزیلی های روستایی درختان pequi را در اطراف روستاها می کارند. زمان جوانه زدن بذر به مدت طولانی طول می کشد تا درختان جدید اغلب کاشته شوند تا عرضه متوقف نشود. تقاضا برای میوه در دهه های اخیر افزایش یافته است در حالی که زیستگاه از بین رفته و ذخایر را تحت فشار قرار داده است. یک گزارش می نویسد:

"Pequi نماد اصلی این ساختار شکنی در اقتصاد است. pequi به طور معمول توسط مردم منطقه Cerrado مصرف می شود و ریشه عمیق در فرهنگ منطقه ای و آشپزی دارد. از نظر ماینیروس ، ساکنان سرادو در میناس جرایس ، pequi به کسی تعلق ندارد ، زیرا به همه تعلق دارد. بنابراین ، آنها حق پدربزرگ خود را حفظ می کنند تا آن را به هر کجا که باشد ، در زمین های عمومی یا خصوصی ، در زمین های محصور شده یا نرده گرفته شده زمین و غیره ، هر کجا که باشد ، pequi همیشه "برای جامعه منطقه ای" قابل دسترسی بود. "

ارتباط اکولوژیکی

با توجه به اهمیت خفاش ها و شاید پرندگان برای گرده افشانی ، حذف از اراضی جنگلی بومی ممکن است تأثیرات منفی طولانی مدت بر عملکرد میوه داشته باشد حتی در صورت عدم وجود درجه سانتیگراد. درختان brasiliense از نظر جسمی آسیب می بینند. این امر در مورد سایر گرده افشان ها بومی مانند Melipona quadrifasciata و Scaptotrigona postica صدق می کند ، زیرا آنها در درختان pequi لانه می سازند و معمولاً در توخالی درختان لانه می سازند. حفاظت از زیستگاه گرده افشان احتمالاً برای تولید غنی از میوه های با ارزش و سایر محصولات بسیار مهم است.

پانویس

1. ^ a b ج د ملو (2001)
2. ^ لوئیز خوزه رودریگز ، نلیو رانلیلی فریرا د پائولا ، دانیلا موریرا پینتو ، ادواردو والریو د باروس ویلا بواس (مارس 2015). "رشد و بلوغ میوه pequi cerrado برزیلی". علوم و صنایع غذایی (کامپیناس) 35: 11–17. doi: 10.1590 / 1678-457X.6378.CS1 اصلی: چندین نام: لیست نویسندگان (پیوند) .mw-parser-output cite.citation {font-style: inherit} .mw-parser-output .citation q {quotes: " "" "" "" "" "} .mw-parser-output .id-free-free-a .mw-parser-output .citation .cs1-free-lock a {background: linear-gradient (transparent، transparent) ، url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg ") راست 0.1em center / 9px بدون تکرار} .mw-parser-output .id-lock-limited a ، .mw-parser-output .id-قفل-ثبت نام a ، .mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a ، .mw-parser-output .citation .cs1-قفل-ثبت نام {پس زمینه: خطی -gradient (شفاف ، شفاف) ، url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center / 9px بدون تکرار} .mw -parser-output .id-قفل-اشتراک a ، .mw-parser-output .citation .cs1-قفل-اشتراک یک {پس زمینه: شیب خطی (شفاف ، شفاف) ، url ("// upload.wikimedia.org/ ویکی پدیا / مشاغل / a / aa / Lock-red-alt-2.svg ") سمت راست 0.1em center / 9px بدون تکرار} .mw-parse r-output .cs1-اشتراک، .mw-parser-output .cs1-registration {color: # 555} .mw-parser-output .cs1-span span، .mw-parser-output .cs1-دهانه ثبت نام {border- پایین: 1 پیکسل نقطه دار ؛ مکان نما: راهنما} .mw-parser-output .cs1-ws-icon a {پس زمینه: شیب خطی (شفاف ، شفاف) ، url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4 /4c/Wikisource-logo.svg ") مرکز 0.1em / 12px بدون تکرار} .mw-parser-output code.cs1-code {color: inherit؛ background: inherit؛ border: none؛ padding: inherit} .mw -parser-output .cs1-hidden-error {display: none؛ font-size: 100٪}. mw-parser-output .cs1-visible-error {font-size: 100٪}. mw-parser-output .cs1 -maint {display: none؛ color: # 33aa33؛ margin-left: 0.3em} .mw-parser-output .cs1-اشتراک، .mw-parser-output .cs1-registration، .mw-parser-output .cs1- format {font-size: 95٪}. mw-parser-output .cs1-kern-left، .mw-parser-output .cs1-kern-wl-left {padding-left: 0.2em} .mw-parser-output .cs1-kern-right ، .mw-parser-output .cs1-kern-wl-right {padding-right: 0.2em} .mw-parser-output .citation .mw-selfli nk {font-weight: inherit}
3. ^ Olmos et al. (2006)
4. ^ Andréa Madalena Maciel Guedes ، Rosemar Antoniassi و Adelia Ferreira de Faria -Machado (سپتامبر 2017). "Pequi: میوه ای برزیلی با کاربردهای بالقوه در صنعت چربی". OCL 24 (5): D507. doi: 10.1051 / ocl / 2017040.
5. ^ Soares dos Santos André et al. (2002)
6. ^ آنتونینی ، یاسمین ؛ Martins، Rogério P. (2003-09-01). "ارزش یک گونه درخت (Caryocar brasiliense) برای یک زنبورعسل بدون نیش Melipona quadrifasciata quadrifasciata". مجله حفاظت از حشرات 7 (3): 167–174. doi: 10.1023 / A: 1027378306119. ISSN 1366-638X. S2CID 6080884.
7. ^ Anotnini، Y؛ RP Martins (ژوئیه 2003). "ارزش یک گونه درخت (Caryocar brasiliense) برای یک زنبور عسل لرزنده Melipona quadrifasciata quadrifasciata". مجله حفاظت از حشرات 7 (3): 167–174. doi: 10.1023 / A: 1027378306119. S2CID 6080884.