Citrullus colocynthis

• Citrullus colocynthoides Pangalo
• Citrullus pseudocolocynthis M.Roem.
• Colocynthis officinalis Schrad.
• Colocynthis vulgaris شراد.
• کوکومیس کلوسینتیس L.

Citrullus colocynthis ، با بسیاری از نام های رایج از جمله کلوسنت ، سیب تلخ ، خیار تلخ ، کدو تنبل ، egusi ، تاج Sodom ، یا کدو وحشی ، یک گیاه پرچم کویر بومی حوزه دریای مدیترانه و آسیا ، به ویژه ترکیه (به ویژه در مناطقی مانند ازمیر) و نوبیا است.

این شبیه انگور هندوانه رایج است ، اما میوه های کوچک و سختی با تفاله تلخ می دهد. در اصل نام علمی Colocynthis citrullus بود.

مطالب

• 1 منشا ، توزیع و محیط زیست
• 2 خصوصیات و مورفولوژی
  • 2.1 ریشه و ساقه
  • 2.2 برگ
  • 2.3 گل
  • 2.4 میوه ها
  • 2.5 دانه
• 3 کشت
• 4 کاربرد
  • 4.1 طب سنتی
  • 4.2 کاربردهای آشپزی
  • 4.3 سایر کاربردها و تحقیقات
• 5 همچنین مراجعه کنید
• 6 منابع
• 7 پیوندهای خارجی

• 2.1 ریشه و ساقه
• 2.2 برگ
• 2.3 گل
• 2.4 میوه ها
• 2.5 دانه

• 4.1 طب سنتی
• 4.2 کاربردهای آشپزی
• 4.3 سایر کاربردها و تحقیقات

منشا ، توزیع ، و محیط زیست

C. colocynthis گیاهی پرنعمت از کویر است که در خاکهای شنی و خشک رشد می کند. بومی حوضه مدیترانه و آسیاست و در سواحل غربی شمال آفریقا ، از شرق از طریق صحرا ، مصر تا هند ، "" پاکستان "توزیع می شود و به سواحل شمالی مدیترانه و دریای خزر نیز می رسد همچنین در غرب پاکستان یافت می شود. شبیه مالون آب است. این گیاه همچنین در کشورهای جنوب اروپا مانند اسپانیا و جزایر مجمع الجزایر یونان رشد می کند. در جزیره قبرس ، در مقیاس کوچک کشت می شود. از قرن 14 میلادی منبع درآمد بوده و امروزه نیز صادر می شود. این گیاه یک ساله یا گیاهی چند ساله (در طبیعت وحشی) در مناطق خشک هند است و در شرایط شدید خنثی میزان بقا زیادی دارد. در حقیقت ، می تواند بارش سالانه 250 تا 1500 میلی متر و دمای سالانه 8/14 تا 8/27 درجه سانتی گراد را تحمل کند. این گیاه از سطح دریا تا 1500 متر از سطح دریا در لوم شنی ، خاکهای زیر صحرا و سواحل دریایی شنی با دامنه pH بین 5.0 تا 7.8 رشد می کند.

مشخصات و مورفولوژی

ریشه ها و ساقه ها

ریشه ها بزرگ ، گوشتی و چند ساله هستند و به دلیل ریشه طولانی شیر ، منجر به زنده ماندن زیاد می شود. ساقه های انگور مانند چند متر در همه جهات پخش می شوند و بدنبال چیزی هستند که از آن بالا بروند. در صورت وجود ، بوته ها و گیاهان ترجیح داده می شوند و با استفاده از ساقه های انشعاب کمکی صعود می شوند.

برگ

بسیار شبیه هندوانه ، برگ ها به صورت نخل و زاویه دار با سه تا هفت لوب تقسیم شده است.

گلها

گلها در محورهای برگها زرد و منزوی هستند و توسط دمگلهای زرد مایل به سبز تحمل می شوند. هرکدام دارای یک تاج پنج لبه زیر سیستم و یک گلدان پنج شاخه هستند. آنها یکدست هستند ، بنابراین نر (ستون ها) و قسمت های تولید مثل ماده (منشا و تخمدان) در گل های مختلف روی یک گیاه قرار می گیرند. گل گلی گل نر کوتاه تر از تاج است. آنها دارای پنج پرچم هستند که چهار مورد از آنها بهم پیوسته و یک عدد با آنتن مونلفل منفرد است. گلهای ماده دارای سه استامینوئید و یک تخمدان سه کارپل است. با مشاهده تخمدان تحتانی کروی و مودار گلهای ماده ، دو جنس قابل تشخیص هستند.

میوه ها

میوه آن صاف ، کروی و دارای قطر 5 تا 10 سانتی متر است و طعم فوق العاده تلخ گل کاسه گل میوه سبز زرد را که از بلوغ سنگ مرمر (نوارهای زرد) می شود ، گل می کند. مزوکارپ با یک تفاله سفید نرم ، خشک و اسفنجی پر می شود که در آن دانه ها تعبیه شده اند. هر سه کارپل شش دانه دارد. هر گیاه 15 تا 30 میوه تولید می کند.

بذر

بذرها خاکستری و 5 میلی متر طول و 3 میلی متر عرض دارند. آنها خوراکی هستند اما به طور مشابه تلخ ، با طعم مغز خشک و غنی از چربی و پروتئین آنها به صورت کامل خورده می شوند یا به عنوان دانه روغنی استفاده می شوند. محتوای روغن بذرها 19-17٪ (وزنی / وزنی) است که متشکل از 67-73٪ اسید لینولئیک ، 10-16٪ اسید اولئیک ، 5-8٪ اسید استئاریک و 9-12٪ اسید پالمیتیک است. عملکرد روغن حدود 400 لیتر در هکتار است. علاوه بر این ، دانه ها حاوی مقدار زیادی آرژنین ، تریپتوفان و اسیدهای آمینه حاوی گوگرد هستند.

کشت

C. colocynthis ، یک گیاه چند ساله ، می تواند از طریق تولید مثل و رویشی رشد کند. با این حال ، جوانه زنی بذر به دلیل شرایط شدید xeric ضعیف است ، بنابراین تکثیر رویشی در طبیعت شایع تر و موفقیت آمیز است. در منطقه خشک هند ، رشد بین ژانویه و اکتبر انجام می شود ، اما مطلوب ترین دوره برای رشد رویشی در تابستان است که همزمان با فصل بارندگی است. رشد به محض باران و کاهش دما کاهش می یابد و تقریبا در ماه های سرد و خشک دسامبر و ژانویه متوقف می شود. Colocynth خاک های شنی را ترجیح می دهد و نمونه خوبی از مدیریت خوب آب است که ممکن است در تحقیقات نیز برای درک بهتر نحوه واکنش گیاهان بیابانی در برابر تنش آبی مفید باشد. برای افزایش تولید ، می توان از کودهای آلی استفاده کرد. همچنین در نیجریه کلوسنت بهمراه گیاهان کاساوا (کشت مخلوط) کشت می شود. Fusarium پژمردگی ، و غیره مانند هر محصول دیگر. برای بهبود آن ، یک پروتکل نسبتاً جدید برای بازسازی با هدف ترکیب مقاومت در برابر بیماری و تنش برای افزایش پتانسیل عملکرد و امنیت جلوگیری از موانع هیبریداسیون بین خاص ایجاد شده است.

موارد استفاده

C colocynthis را می توان برای استفاده بیشتر در دارو و به عنوان منبع انرژی ، به عنوان مثال بخورید یا توضیح دهید. دانه های روغنی و سوخت های زیستی. بذر کوچک مشخص کلوسنت در چندین مکان باستان شناسی اولیه در شمال آفریقا و خاور نزدیک ، به ویژه در Neolithic Armant ، ناگادا در مصر پیدا شده است. در سایتهایی با قدمت 3800 سال قبل از میلاد تا زمان رومی در لیبی ؛ و سطوح نوسنگی قبل از سفالگری غارهای نهال همار در اسرائیل. زوهاری و هاپف حدس می زنند ، "این یافته ها نشان می دهد كه گیاه كلوسنت وحشی احتمالاً قبل از اهلی سازی توسط انسان استفاده می شده است."

طب سنتی

کلوسنت به طور گسترده ای در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است قرنها در پزشکی مدرن اروپایی ، این ماده موادی به نام confectio hamech یا دیاکاتولیکون و سایر قرص های ملین بود.

در عربستان ، این گیاه بزرگ در طب سنتی استفاده های زیادی داشت ، مانند به عنوان ملین ، ادرار آور یا برای گزش حشرات. از پودر کلوسنت گاهی اوقات به صورت خارجی با آلوئه ، گل و یا باند استفاده می شد. به تراشه های ساخته شده از کلوسنت "تراشه های آلهندل" گفته می شد که به عنوان مواد استفراغی استفاده می شد.

در طب سنتی دامپزشکی عرب ، از شیره کلوسنت برای درمان فوران پوست شتر استفاده می شد.

موارد آشپزی

از دانه های کلوسنت ، که باید گرم شود تا خوراکی شود ، از زمان باستان به عنوان منبع غذایی در مناطقی از صحرا و ساحل که محصولات زراعی معمولاً از بین می روند یا کشاورزی منظم غیرممکن است استفاده می شده است. حلقه های کلایتون سرامیکی مصری معمایی اولیه که در صحرای غربی یافت می شود ، ممکن است کوره های قابل حمل برای بو دادن دانه های کلوسنت باشد. گفته می شود که بادیه نشین صحرا نوعی نان از دانه های زمین درست می کند. هندوانه بسیار نزدیک ( Citrullus lanatus (Thunb)) در مصر باستان اهلی شد و ممکن است برای بذر خوراکی از کلوسنت کشت شده تولید شده باشد. در آفریقای غربی ، برخی از سردرگمی ها بین این گونه و هندوانه وجود دارد که ممکن است از دانه های آن به همان روش استفاده شود. به طور خاص ، نام "egusi" ممکن است به هر دو گیاه یا هر دو گیاه (یا به طور کلی بیشتر به گیاهان دیگر) از نظر ظرفیت به عنوان گیاهان بذری یا یک سوپ معروف تهیه شده از این دانه ها اشاره داشته باشد. آرد دانه غنی از ریز مغذی ها است و بنابراین می تواند در فرمولاسیون های غذایی بخصوص در مناطقی که کمبود ریز مغذی های اندمیک دارند مانند آفریقای غربی مورد استفاده قرار گیرد.

سایر کاربردها و تحقیقات

روغن بدست آمده از دانه ها (47٪) می تواند برای تولید صابون استفاده شود. این تولید به دلیل توانایی رشد کلوسنت در خاکهای فقیرنشین فقط با کمی رطوبت و کود آلی ، بسیار وقت گیر و انرژی نیست. میوه ها هنوز با دست نارس برداشت می شوند ، پوست آن با پوست گرفتن برداشته می شود و تفاله داخلی پر شده از دانه ها را در آفتاب یا کوره خشک می کنند. عملکرد دانه حدود 10 / 6-7 تن در هکتار است ، به این معنی که برای سود روغن 31-47٪ ، عملکرد روغن ممکن است به 3 تن در هکتار برسد.

اسیدهای اولئیک و لینولئیک جدا شده از <من> C colocynthis عصاره های اتر نفتی فعالیت لاروکش در برابر پشه ها را نشان می دهند.