هيکان

هيکن درختي است که در اثر تلاقي بين اسپند و نوعي ديگر از گل گياه (اعضاي جنس كاريا ) - يا مهره حاصل از درخت ترکیبی

چنین تلاقی هایی اغلب به طور طبیعی اتفاق می افتد در حالی که اکثر این ترکیبی ها مغزهای پر نشده تولید می کنند یا نقص جدی دیگری دارند. بعضی از آنها از هر دو گونه کیفیت مطلوبی برخوردارند و برای تولید آجیل به صورت تجاری تکثیر می شوند. خواص آنها با گونه های خاص اجدادی خارپشت بسیار متفاوت است. برخی از آنها آجیل بسیار مطلوبی با عطر و طعم تولید می کنند که گفته می شود شبیه انواع بهتر آجیل هریک است (نه همه گیاهان خارپوسی آجیل خوش طعم تولید می کنند) بلکه پوسته آن بسیار آسان تر است.

انواع

قدیمی تر تنوع hican ، 'James' ( C. illinoiensis X C. laciniosa ) ، از میسوری ، توسط یک مهد کودک ملی تکثیر و فروخته شد و توزیع گسترده ای به آن بخشید. متأسفانه ، در بیشتر مکان ها تولید کننده نامنظمی بوده است. یکی از بهترین طعم های آجیل هایکان ، "برتون" است که گرد و شکل نازکی دارد.