Juglans regia

Juglans duclouxiana Dode J. مغالطه دود ج kamaonica (C. de Candolle) Dode J. orientis Dode ج regia subsp. مغالطه (دود) پوپوف ج regia subsp. kamaonica (C. de Candolle) Mansf. ج regia subsp. turcomanica پوپوف ج رجیا var orientis (دود) کیتام. جی رجیا var sinensis C. de Candolle ج sinensis (C. de Candolle) Dode

Juglans regia ، گردوی ایرانی ، گردوی انگلیسی ، گردوی کارپات ، گردوی مادیرا یا به ویژه در انگلیس ، گردوی معمولی ، یک گونه درخت گردوی جهان قدیم بومی منطقه است که از بالکان به سمت شرق تا هیمالیا و جنوب غربی چین کشیده شده است. این ماده به طور گسترده در سراسر اروپا کشت می شود.

این منشا origin انواع مختلفی است که گردوی خوراکی تولید می کند و در سراسر جهان مصرف می شود. چین تولید کننده عمده تجاری گردو است.

محتویات

• 1 توضیحات
• 2 ریشه شناسی
• 3 توزیع و زیستگاه
  • 3.1 زیستگاه اصلی
  • 3.2 معرفی در سراسر جهان
• 4 چرخه زندگی
• 5 ارزش غذایی
  • 5.1 اثرات بالقوه بیولوژیکی
• 6 فرهنگ
• 7 کشت
  • 7.1 رقم
  • 7.2 آفات
• 8 موارد دیگر
  • 8.1 چوب
• 9 گالری
• 10 همچنین مراجعه کنید
• 11 یادداشت
• 12 مراجع
• 13 پیوندهای خارجی

• 3.1 زیستگاه اصلی
• 3.2 مقدمه در سراسر جهان

• 5.1 اثرات بالقوه بیولوژیکی

• 7.1 ارقام
• 7.2 آفات

• 8.1 چوب

شرح

Juglans regia یک درخت بزرگ برگریز ، رسیدن به ارتفاع 25-35 متر (80 تا 120 فوت) و قطر تنه ای تا 2 متر (6 فوت) ، معمولاً با یک تنه کوتاه و تاج پهن ، هرچند بلندتر و باریک تر در رقابت جنگل انبوه. این یک گونه نور پسند است ، برای رشد خوب نیاز به آفتاب کامل دارد.

پوست جوان ، صاف ، قهوه ای زیتونی و روی شاخه های قدیمی خاکستری نقره ای است و دارای شکاف های پهن و پراکنده با بافتی خشن است. مانند همه گردوها ، مغز شاخه ها شامل فضاهای هوایی است. این گلدان مجلسی به رنگ قهوه ای است. برگها به طور متناوب ، به طول 25-40 سانتیمتر (10 تا 16 اینچ) چیده شده ، به صورت عجیب و غریب ، با 5-9 بروشور ، به طور متناوب با یک جزوه انتهایی جفت می شوند. بزرگترین جزوه ها سه راس در اوج ، 10–18 سانتی متر (4 تا 7 اینچ) طول و 6-8 سانتی متر (2 تا 3 اینچ) عرض هستند. جفت پایه جزوات بسیار کوچکتر است ، 5-8 سانتی متر (2 تا 3 اینچ) طول و حاشیه کل برگچه ها. گلهای نر به طول 5 تا 10 سانتیمتر (2 تا 4 اینچ) گره خورده و گلهای ماده انتهایی ، به صورت دسته های دو تا پنج تایی هستند و در پاییز به میوه ای با پوسته سبز ، نیمه براق و قهوه ای رسیده ، مهره موج دار میوه کامل ، از جمله پوسته ، در پاییز می افتد. بذر بزرگ ، پوسته ای نسبتاً نازک و خوراکی با طعم غنی است.

ریشه شناسی

نام لاتین گردو nux Gallica بود ، "مهره گالیک"؛ منطقه Gaulish از Galatia در آناتولی در ارتفاعات واقع در انتهای غربی توزیع طبیعی درخت فرض می شود.

برای ریشه شناسی و معنی کلمه در انگلیسی و سایر زبان های آلمانی ، به "گردو" مراجعه کنید.

"گردو" درخت را از سایر گونه ها متمایز نمی کند. از نام های دیگر می توان به گردوی رایج در انگلیس اشاره کرد. گردوی ایرانی در آفریقای جنوبی و استرالیا ؛ و گردوی انگلیسی در آمریکای شمالی و بریتانیا ، نیوزیلند و استرالیا ، نام بعدی احتمالاً به این دلیل است که دریانوردان انگلیسی در توزیع آجیل Juglans regia در یک زمان برجسته بودند. همچنین ، والتر فاکس آلن در رساله 1912 خود آنچه شما باید در مورد کاشت ، کشت و برداشت این خوشمزه ترین آجیل بدانید اظهار داشت: "در آمریکا معمولاً به عنوان گردوی انگلیسی شناخته شده است که آن را از گونه بومی ما. "

در زبان چینی ، گردوی خوراکی ، کشت شده is (به ماندارین <( hú táo ) نامیده می شود ، که به معنای واقعی کلمه" هلو "است ، که نشان می دهد باستان چینی ها معرفی این درخت به شرق آسیا را با بربرهای هو مناطق شمال و شمال غرب چین مرتبط دانستند. در مکزیک ، این nogal de Castilla نامیده می شود ، که به مکزیکی ها معرفی درخت به مکزیک را با اسپانیایی های کاستیا (در مقابل گردوهای سیاه بومی آمریکا) مرتبط می دانند. .

اصطلاح انگلیسی قدیمی wealhhnutu نام دیرهنگامی است (واژگان انگلیسی قدیمی ، رایت و وولکر) ، بنابراین این اظهارات که آنگلوساکسون ها درخت گردو را به ارث برده اند از رومی ها از این نام پیروی نمی کنند. انگلیسی قدیمی: walhhnutu wealh (خارجی) + hnutu (مهره) است. از نظر ریشه شناسی "مطابق فرهنگ انگلیسی انگلیسی آکسفورد" "به معنای مهره سرزمین های روم (گال و ایتالیا) است که از فندق بومی متمایز شده است.

توزیع و زیستگاه

زیستگاه اصلی

مانند سایر گیاهان قدیمی و گسترده کشت شده ، بازسازی توزیع اصلی و تعیین مرزهای دامنه های طبیعی گذشته آسان نیست. گزارشات زیادی در مورد اولین گرده فسیلی و آجیل ج وجود دارد. regia و نتیجه گیری هایی که نویسندگان مختلف انجام می دهند تا حدودی متناقض است. روی هم رفته این یافته ها حاکی از آن است که ج regia احتمالاً از آخرین یخبندان در چندین پناهگاه جان سالم به در برد ، زیرا جمع آوری داده ها به احتمال زیاد جنوب اروپا ، شرق نزدیک ، چین و هیمالیا را نشان می دهد.

بزرگترین جنگل ها در قرقیزستان هستند ، جایی که درختان در جنگل های وسیع در ارتفاع 1000-2000 متر (3،300-6،600 فوت) وجود دارد ، به ویژه در ارسلانبوب در استان جلال آباد.

مقدمه در سراسر جهان

در قرن چهارم قبل از میلاد ، اسکندر بزرگ این "مهره ایرانی" (Theophrastus 'καρυα ή Περσική) را در اشکال اجدادی مقدونیه و یونان با باردهی جانبی از ایران و آسیای میانه معرفی کرد. آنها با فرمهای ترمینال ترکیبی شدند تا درختانی با میوه های بزرگتر به میوه های جانبی بدهند. این حامل های جانبی توسط رومی ها در جنوب اروپا و شمال آفریقا گسترش یافت. پیش بینی های اخیر در جمعیت گردو حوضه Mediterrean اجازه انتخاب درختان جالب از این نوع را می دهد. در قرون وسطی ، بازرگانانی که در امتداد جاده ابریشم سفر می کردند ، شخصیت تحریک جانبی دوباره در جنوب ترکیه معرفی شد. جی تصور می شود که گرماپلاسم regia در چین حدود 2000 سال پیش از آسیای میانه آغاز شده و در برخی مناطق طبیعی شده است. کشت شده regia توسط استعمارگران انگلیسی خیلی زود ، در زمان روم یا زودتر از آن ، و در قرن هفدهم به قاره آمریکا وارد غرب و شمال اروپا شد. مناطق مهم پرورش آجیل شامل کالیفرنیا ، فرانسه ، صربستان ، یونان ، بلغارستان ، رومانی و مجارستان در اروپا است. چین در آسیا؛ باخا کالیفرنیا و کوآهیلا در مکزیک و شیلی در آمریکای لاتین. اخیراً ، کشت به مناطق دیگر ، مانند نیوزیلند و جنوب شرقی استرالیا گسترش یافته است. در نیمکره شمالی از 30 درجه تا 50 درجه عرض جغرافیایی و در نیمکره جنوبی از 30 درجه تا 40 درجه به طور گسترده کشت می شود. میوه های مرغوب آن به دلیل داشتن روغن با طعم غنی ، به صورت تازه مصرف می شوند یا تحت فشار قرار می گیرند. ارقام زیادی برای مغزهای بزرگتر با پوسته های نازک تر انتخاب شده اند.

همچنین به عنوان یک درخت نمونه زیبا و زیبا در پارک ها و باغ های بزرگ کشت می شود. به همین ترتیب ، جایزه انجمن باغبانی سلطنتی را از آن خود کرده است.

چرخه زندگی

• جوانه ها

• گلهای بارور

• نهال

• درخت جوان

• بالغ درخت

جوانه

گلهای بارور

نهال

درخت جوان

درخت بالغ

ارزش غذایی

مطالعه ده رقم J. regia در ترکیه تغییرات قابل توجهی در محتوای اسیدهای چرب آجیل ها نشان داد:

• 62٪ - 71٪ چربی
  • چربی اشباع (به عنوان درصدی از کل اسیدهای چرب ):
    • 5.2٪ - 7.3٪ پالمیتات
    • 2.6٪ - 3.7٪ استئارات
  • چربی اشباع نشده (به عنوان درصدی از کل اسیدهای چرب):
    • 21.2٪ - 40.2٪ اولئات (چربی غیر اشباع نشده)
    • 43.9٪ - 60.1٪ لینولئات (غیر اشباع)
    • 6.9٪ - 11.5٪ لینولنات ( غیر اشباع سه گانه)

• چربی اشباع شده (به عنوان درصد اسیدهای چرب کل):
  • 5.2٪ - 7.3٪ پالمیتات
  • 2.6٪ - 3.7٪ استئارات
• چربی اشباع نشده (به عنوان درصدی از کل اسیدهای چرب):
  • 21.2٪ - 40.2٪ oleate (چربی غیر اشباع) - lili <
  • 43.9٪ - 60.1٪ linoleate (غیر اشباع)
  • 6.9٪ - 11.5٪ linolenate (غیر اشباع) ul>
  • 5.2٪ - 7.3٪ پالمیتات
  • 2.6٪ - 3.7٪ استئارات
  • 21.2 ٪ - 40.2٪ اولئات (چربی غیر اشباع تک)
  • 43.9٪ - 60.1٪ لینولات (diunsatur ated)
  • 6.9٪ - 11.5٪ لینولنات (غیر اشباع غیر اشباع)

  اثرات بالقوه بیولوژیکی

  گردو و سایر مغزهای درختی از منابع مهم آلرژن غذایی هستند که ممکن است در برخی از افراد با واکنشهای آلرژیک تهدید کننده زندگی و با واسطه IgE همراه باشد.

  Juglans regia برای درمان علائم دیابت در طب سنتی اتریش استفاده می شود ، به موجب آن از برگهای خشک شده به عنوان جوشانده آبی یا تهیه مشروبات الکلی استفاده می شود و به طور روزانه مصرف می شود.

  فرهنگ

  در اسکوپلوس ، یک جزیره یونانی در دریای اژه ، افسانه محلی هر کس را پیشنهاد می کند به محض اینکه درخت دریا را ببیند ، درخت گردو خواهد مرد. بیشتر کاشت توسط موش صحرایی انجام می شود (زیر خانواده Murinae). در فلاندر ، یک جمله عامیانه می گوید: "تا زمانی که درخت بزرگ شود ، گیاه کاشت مطمئناً مرده خواهد بود." ( هلندی: شیار Boompje ، گیاه گیاهان ). این گفته ها به سرعت رشد نسبتاً کند و باردهی دیررس درخت اشاره دارد.

  بِنِنتو در جنوب ایتالیا خانه سنتی باستانی از استرگونریا است. جادوگران بنونتو مشهور بودند كه از اقصي نقاط ايتاليا مي آيند تا براي سابات خود در زير درخت مقدس گردو بنونتو جمع شوند. این افسانه از بسیاری از کارهای فرهنگی الهام گرفته است ، از جمله باله 1812 ( Il Noce di Benevento ) (درخت گردو بنونتو) توسط سالواتوره ویگانو و فرانتس ژاوور سوزمایر ، مضمونی که از آن در یک قطعه ویولون به نام Le Streghe توسط Niccolò Paganini. لیکور Beneventan Strega بر روی برچسب خود درخت گردوی مشهوری را نشان می دهد که جادوگران زیر آن می رقصند.

  کشت

  درختان گردو در خاک غنی و عمیق با آفتاب کامل و تابستان های طولانی رشد می کنند ، مانند دره مرکزی کالیفرنیا. Juglans hindsii و ج hindsii i ج regia اغلب به عنوان سهام پیوند برای J. regia استفاده می شود. سایر گیاهان اغلب در زیر درختان گردو رشد نخواهند کرد زیرا برگها و پوسته های افتاده حاوی ژوگلون هستند ، ماده شیمیایی که به عنوان یک علف کش طبیعی عمل می کند. اسب هایی که برگ گردو می خورند ممکن است به لامینیت ، یک بیماری سم مبتلا شوند. درختان بالغ ممکن است به طول و عرض 50 فوت (15 متر) برسند و بیش از 200 سال عمر کنند و به تنه های عظیم با ضخامت بیش از 2.4 متر برسند.

  ارقام

  به لیست اکثر ارقام کاشته شده در مقاله گردو مراجعه کنید

  Juglans regia "Buccaneer" محصول فراوانی از بذر تولید می کند. رقمي كه خود بارور باشد ، در مدت زمان طولاني گرده توليد مي كند و از اين رو گرده افشان ارزشمندي براي ارقام ديگر است. اندازه این درخت تقریباً به اندازه گردوی گرده افشانی شده است ، بسیار دیر به داخل برگ می آید و بنابراین معمولاً از آسیب دیدن یخبندان دیرهنگام جلوگیری می کند.

  • پورپوره
  • پهن دید
  • Cascade
  • Allegheny
  • Bedco 1
  • Coble # 2
  • Hansen
  • Kaiser
  • KY Giant
  • Lake
  • McKinster
  • Somers
  • Utah Giant
  • Colby
  • Greenhaven
  • Reda
  • Shiawassee
  • Perry
  • S-1
  • به دنبال شیشه
  • China-B
  • قهرمان
  • جایزه شمال
  • جفت

  آفات

  Juglans regia آلوده به Rhagoletis juglandis است که معمولاً به عنوان مگس پوسته گردو شناخته می شود و تخمهای خود را در پوسته های میوه گردو می گذارد. ارقام خاص J. regia به دلیل تغییر نرمی یا ضخامت پوسته گردو ، ممکن است بیشتر از دیگران آلوده باشد. ارقام "Eureka" ، "Klondike" ، "Payne" ، "Franquette" و "Ehhhardt" از حساس ترین آلوده ها هستند.

  سایر موارد استفاده

  قبیله بومی آمریکا در ناواهو با استفاده از بدنه های مهره برای ایجاد رنگ قهوه ای مستند شده است.

  چوب

  چوب درخت گردو یک چوب سخت سخت ، دانه باز است. چوب زنده تازه بریده شده ممکن است به رنگ خردل دیژون باشد و در طی چند روز به قهوه ای تیره تبدیل شود. چوب خشک یک شکلات غنی از قهوه ای تا سیاه ، دارای چوب خرمای مایل به قهوه ای مایل به قهوه ای است و ممکن است دارای چهره های غیرمعمولی مانند "فرفری" ، "بال زنبور عسل" ، "چشم پرنده" و "دم موش" باشد. توسط کارگران خوب چوب به دلیل دوام ، درخشندگی و چسبندگی بسیار ارزشمند است و برای کفپوش های سطح بالا ، گیتارها ، مبلمان ، روکش ها ، دستگیره ها و دسته ها و همچنین اسلحه استفاده می شود.

  گالری

  • کلیدهای طبقه بندی

  • گل نر

  • گل ماده

  • میوه

  • بذر

  • پوسته

  • شاخ و برگ

  • عادت

  • عادت (پاییز)

  • گردو

  کلیدهای طبقه بندی

  گل نر

  گل ماده

  میوه

  بذر

  پوست

  شاخ و برگ

  عادت

  عادت (پاییز)

  گردو