Macadamia tetraphylla

Macadamia tetraphylla درختی از خانواده Proteaceae ، بومی جنوب کوئینزلند و شمال جدید است ولز جنوبی در استرالیا. نام های رایج شامل مهره ماكادامیا ، مهره دوتایی ، ماكادامیا خاردار ، مهره کوئینزلند ، مهره بوته ای با پوسته پوسته و مهره کوئینزلند با پوسته خشن است.

این گونه شاخ و برگ شاخ و برگ دارد و ارتفاع آن تا 18 متر می رسد. طول برگهایی که حاشیه دندانه دارند 7 تا 25 سانتی متر است. همانطور که از نام گونه "tetraphylla" پیداست ، این برگ معمولاً دارای چهار برگ با فاصله کم و بیش مساوی در اطراف هر گره برگ است ، در حالی که سایر گونه های اصلی تجاری "integrifolia" دارای تعداد برگ متغیر اما معمولاً سه برگ است. دارای گلهای بلند ، آویز سفید تا صورتی خامه ای تا بنفش و به دنبال آن میوه های چوبی و گرد شده به قطر 2 تا 3 سانتی متر و حاوی دانه های خوراکی است. همانطور که از یک نام رایج پیداست ، پوسته این گونه در مقایسه با انتگرفولیا ، پوسته ای صاف و همیشه گلهای سفید ، اغلب گود یا "پوسته پوسته" می شود.

به مکزیک و در ایالت های میچوآکان و جالیسکو عملکرد خوبی داشته و به یک محصول مهم صادراتی برای بازار مکزیک تبدیل شده است. هاوایی بزرگترین صادر کننده این محصول در سراسر جهان است. هر دو گونه ماكادامیا در مناطق گرمسیر خالص و بدون مزارع كاملاً موفقیت آمیز كمتر از 15 درجه از خط استوا ، نتیجه خوبی نداشته اند. گفته می شود که مزارع عمده در کاستاریکا ، در 10 درجه شمالی ، بسیار کمتر از هاوایی در 19 تا 22 درجه شمالی ، در یک مورد 20٪ تولید می کنند. کاشت در گواتمالا در 15 درجه شمالی موفقیت آمیز است. با این حال ، درختان تک گیاهچه در مناطق گرمسیر خالص به خوبی تولید شده اند و باید انتخاب شوند. یکی از پرورش دهندگان خاطرنشان کرد که گلهای گیاه انتگرفولیا در کاستاریکا هیچ عطر و بویی ندارند و منجر به گرده افشانی کم و نامنظم می شود. Macadamia tetraphylla دارای محتوای قند بالاتری نسبت به اینتگرفولیا است که منجر به مشکلات سوزش در هنگام پختن در کلوچه ها و سایر دسرها می شود ، بنابراین بیشتر ماکادامیاهای تجاری از گونه های انتگرفولیا هستند تا از تطابق نتایج تفت دادن و پخت اطمینان حاصل کنند. بسیاری از تترافیلاها یا ترکیبی از تترافیللا و اینتگرفولیا در باغ های خانگی پرورش داده می شود. برخی از افراد ، به ویژه برای خوردن خام ، قند بیشتری از tetraphylla ترجیح می دهند.

اولین محصول غذایی بومی استرالیا مدرن

Macadamia tetraphylla اولین بومی استرالیا بود گیاه غذایی توسط استرالیایی های غیر بومی به عنوان یک محصول تجاری کشت می شود. اولین مزارع تجاری درختان ماکادمیا در اوایل دهه 1880 توسط چارلز استاف در روس میل ، 12 کیلومتری جنوب شرقی لیسمور ، نیو ساوت ولز ، کاشته شد که شامل M بود. تترافیلا نهالهای حاصل از مزارع اصلی بعنوان پایه برای گونه های مدرن پیوندی تا قرن بیستم مورد استفاده قرار گرفتند. این مزارع اصلی سرانجام در دهه 1990 پاکسازی و با انواع مدرن پیوند شده جایگزین شد.

از قضا ، حتی با گسترش ماكادامیا در كشورهای كشاورزی تجاری ، در حال حاضر در بومی استرالیا به عنوان یك گونه آسیب پذیر در لیست قرار گرفته است. از بین رفتن و تخریب زیستگاه. از دست دادن و فقر زیستگاه آن ناشی از پاکسازی جنگل های بارانی دشت برای کشاورزی و توسعه شهری است. علفهای هرز مهاجم و سیستم های کنترل آتش با طراحی ضعیف.

ادعاهای بهداشتی

آجیل ماکادامیا مانند بسیاری از مغزهای دیگر و همچنین زیتون ، دارای اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع است (حاوی تقریباً 86٪). اسیدهای چرب اشباع نشده با کاهش کلسترول خون ارتباط دارند.

FDA تأیید کرده است که تولیدکنندگان محصولات ماکادمیا از این اصطلاحات استفاده می کنند ، "تحقیقات حمایتی اما غیرقطعی نشان می دهد که خوردن 1.5 اونس در روز آجیل ماکادمیا ، به عنوان بخشی از رژیم کم چربی اشباع و کلسترول و در نتیجه افزایش مصرف چربی اشباع یا کالری ممکن است خطر بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد. اطلاعات مربوط به تغذیه را از نظر محتوای چربی مشاهده کنید. " توجه به این نکته مهم است که این یک" ادعای بهداشت واجد شرایط "است و استاندارد دقیق" توافق علمی قابل توجه "را برآورده نمی کند.