10 هک آشپزخانه با صرفه جویی در وقت ، آرزو می کنید زودتر امتحان کنید

شما اهل لاف زدن نیستید (خوب ، شاید کمی) ، اما می دانید چگونه آشپزخانه کار کنید. و حتی اگر قبلاً بر جمع کننده صرفه جویی در وقت و پخت و پز مسلط شده اید ، همیشه در جستجوی موارد بیشتر هستید. یادگیری روش های جدید برای ساده سازی روند کار شما اساساً مزاحمت شما محسوب می شود ، زیرا هر چقدر در آشپزخانه ماهر باشید یا عاشق آشپزی باشید ، یک زندگی برای زندگی دارید - و لازم نیست کیفیت را رقیق کنید از عادات غذایی خود برای ادامه زندگی می شنوید.

ما شما را می شنویم - به همین دلیل ما در میانبرهای آشپزخانه سریع که بیشتر به مشتریان خود توصیه می کنند ، به متخصصان اینتل مراجعه کردیم.

کریستن کوپلز کوپر ، RDN می گوید: "اگرچه به نظر می رسد شستن و خرد کردن بلافاصله محصول پس از خرید آن بسیار مکیده باشد ، اما در طولانی مدت باعث صرفه جویی در وقت می شود زیرا فقط یک بار باید این روند را طی کنید (و بهم بریزید)." استادیار در برنامه تغذیه و رژیم غذایی در کالج مشاغل بهداشتی در دانشگاه پیس نیویورک. نه تنها وعده هایی مانند سیب زمینی سرخ کرده ، سوپ و سالاد کسری از زمان را برای تهیه آن صرف می کنند ، بلکه با توجه به اینکه محصولات شما اکنون به صورت چنگ و چله تهیه می شوند ، احتمال دارد که بین وعده های غذایی نیز میان وعده های سالم میل کنید.

بسیاری از ما در برابر آماده سازی وعده های غذایی مقاومت می کنیم زیرا تصور می کنیم کل یکشنبه خود را در آشپزخانه بمانیم وقتی ترجیح می دهیم از آن زمان برای هر چیز دیگری استفاده کنیم. آلیسا کوهن ، متخصص تغذیه ثبت شده در فلوریدا ، می گوید: "واقعیت این است که شما مجبور نیستید که وقت آزاد خود را به خطر بیاندازید و برنامه ریزی کنید.

در عوض ، با استفاده از وقت خود به طور موثرتری استفاده کنید به هر حال وقتی در خانه بیرون می روید ، غذاها را آماده کنید. پنج دقیقه وقت بگذارید تا مرغ ، ماهی ، سبزیجات - یا مواد لازم برای هر دستور دیگری که به نگهداری از کودک زیاد احتیاج ندارد - آن را در اجاق گاز بخورید و به کار خود ادامه دهید. کوهن می گوید: "شما می توانید دوش بگیرید ، تمیز شوید ، استراحت کنید ، وقت خود را با خانواده بگذرانید ، در حالی که اجاق گاز شما همه کار را انجام می دهد." طولی نخواهد کشید که شما یک چرخش ثابت و اصلی غذاهای اصلی و غذاهای فرعی را بدون به خطر انداختن تحقیق و تحقیق خود تهیه کرده اید.

"در حالی که پیازها در حال تفت دادن هستند ، ظرف ها را تمیز کنید و پیشخوان ها را پاک کنید پس از صرف شام مجبور نخواهید بود وقت خود را صرف این کار کنید. "، مارا وبر ، RD ، متخصص تغذیه بیماران بستری در مرکز پزشکی وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو می گوید. درصورت تمیز بودن وضعیت نامناسب ، تمیز کردن امور نیز راحت تر خواهید بود. "

تقریباً همه مایکروویو دارند ، اما اکثر ما فقط از آن برای تهیه بقایای هسته ای یا گرم کردن قهوه استفاده می کنیم. Sheri Kasper ، متخصص تغذیه ثبت شده در بوستون ، RDN می گوید: "مایکروویو می تواند بهترین دوست شما باشد اگر سعی کنید غذای سالم بخورید و زمان کمتری را در آشپزخانه بگذرانید." می توانید هزاران غذای سالم از جمله بلغور جو دوسر ، تخم مرغ ، کینوا ، ماهی و سیب زمینی شیرین تهیه کنید. وی اضافه می کند: "جدا از این واقعیت آشکار که مایکروویو غذاها را سریعتر می پزد ، استفاده از مایکروویو به طور معمول ظرف های کمتری را برای شستشو ایجاد می کند."

اسموتی ها هرچقدر خوشمزه باشند ، باعث می شود که بعضی اوقات به همان اندازه نامرتب و زمان ساز باشند. - مصرف - به عنوان پختن یک وعده غذایی کامل. با تهیه بسته های فریزر از دستورالعمل های تهیه اسموتی ، روند کار را ساده کنید. کارا لیدون ، مشاور مشاور تغذیه بصری مستقر در بوستون ، می گوید: "هر آنچه برای اسموتی های خود نیاز دارید (مانند زغال اخته وحشی منجمد ، موز ، اسفناج ، جو دوسر و کره بادام) به کیسه های فریزر جداگانه تقسیم کنید". یک جلسه آماده سازی می تواند اسموتی ها را برای چندین روز برابر کند - و فقط یک ظرف غذا برای تمیز کردن. تمام کاری که شما باید در صبح انجام دهید این است که محتوای آن را در مخلوط کن خود بریزید ، مایع خود را به آن اضافه کنید ، و دیگر خوب نیستید!

"وقتی در طول هفته به دستورالعمل های آزمایش شده و واقعی خود پایبند باشید ، شما عجله نخواهید کرد که مواد را جمع کنید یا بالای کارت دستور غذا بروید تا مطمئن شوید که همه کارها را درست انجام داده اید. " وقتی آخر هفته کمتر تحت فشار قرار می گیرید ، مانند آخر هفته ها دستورالعمل های جدید را تجربه کنید.

اگر بودجه شما اجازه می دهد ، غذاهای از قبل خرد شده ، خرد شده و برش خورده را بخرید تا زمان بیشتری برای اصلاح تراشیده شود. پخت و پز روزهای هفته.

سیدنی گرین ، RD می گوید لکه های سالاد توقف ناهار و شام بسیار آسان (و سالم) را ایجاد می کند ، اما یک کاسه بزرگ سبزیجات ممکن است گاهی اوقات بیش از حد باشد ، منجر به پرخوری یا هدر رفتن غذا شود. ، از تغذیه میدلبرگ در نیویورک.

راه حل؟ نصف مصرف ، نصف خانگی بروید: دسته ای مقداری پروتئین بپزید - مثلاً یک جفت تخم مرغ را به سختی بجوشانید ، چند سینه مرغ بپزید ، یا ماهی تن ماهی یا ماهی قزل آلا را کنسرو کنید - سپس سالاد خود را فقط با سبزیجات و پانسمان کنار آن سفارش دهید . نیمی از سالاد را در ظرف دیگری بریزید و پروتئین خود را روی هر دو قسمت قرار دهید. ظرف آن شب را برای شام یا ناهار روز بعد در یخچال قرار دهید و در مدت زمان جمع آوری یک وعده دو وعده غذا خواهید داشت. گرین می گوید: "این نه تنها از 2 تا 5 دلار در یک پاپ صرفه جویی می کند ، بلکه از آن دو وعده می گیرید." "این یک برنده برای شکم و کیف پول شما است."

از عطر و طعم خوشمزه گیاهان تازه و ادویه جات لذت ببرید - بدون اینکه وقت خود را برای خرد کردن و رنده کردن آنها صرف کنید. جسیکا لوینسون ، RDN ، یک متخصص تغذیه آشپزی مستقر در نیویورک ، می گوید: "شركت هایی مانند Gourmet Garden خمیرهای همزن ، از جمله گشنیز ، سیر و زنجبیل می فروشند." "مارک دیگری ، Dorot Gardens ، همچنین سینی هایی از گیاهان منجمد و مکعب های ادویه را به فروش می رساند." استفاده کردن لوینسون پیشنهاد می کند که بقیه قسمت ها را به شکل عروسک های یک قاشق غذاخوری روی یک تکه کاغذ موم روی یک صفحه یا صفحه پخت قرار دهید و یخ بزنید. پس از یخ زدگی ، آنها را در کیسه های فریزر نگه دارید تا به راحتی و در دستور العمل های بعدی از آنها استفاده کنید.

برای اینکه داستانهای برتر ما به صندوق ورودی خود برسد ، برای خبرنامه زندگی سالم ثبت نام کنید p>

به یاد داشته باشید: امی شاپیرو ، متخصص تغذیه ثبت شده در نیویورک ، می گوید شام ها نباید سنتی و پیچیده باشند. آنچه مهم است این است که وعده هایی که می خورید طیف گسترده ای از مواد مغذی را ارائه می دهند و پایه های مهم آن را می پوشانند: پروتئین بدون چربی ، کربوهیدرات های پیچیده ، چربی های سالم. ، مثلا. حتی PB & amp؛ J با یک قطعه میوه می تواند فریب کاری را در یک خرج کردن انجام دهد.