3 دستور العمل خوشمزه و رضایت بخش Whole30 که باید امتحان کنید

Whole30 به سختی شهرت زیادی دارد. در اصل یک آزمایش یک ماهه است که ببینید وقتی بدن شما الکل ، لبنیات ، شکر اضافه شده ، غلات ، حبوبات ، محصولات پخته شده ، مواد "ناخواسته" و چند ماده غذایی فرآوری شده را از بین می برد ، چگونه بدن شما واکنش نشان می دهد. اما در حالی که لیست "غذا نمی خورید" دلهره آور است ، به این معنی نیست که با سبزیجات خام و گوشت خشک گیر کرده اید. در کتاب آشپزی جدیدش The Whole30 Fast & amp؛ آسان (18 دلار ، amazon.com) ، خالق برنامه و متخصص تغذیه ورزشی ملیسا هارتویگ 150 دستورالعمل خلاقانه ارائه می دهد که تمام قوانین رژیم را برآورده می کند. در زیر سه مورد دلخواه ما آورده شده است. برای یادگیری طرز تهیه یک سالاد گرم ماهی قزل آلا و سیب زمینی ، میگوی تفت داده شده با مایه های گل کلم ، و مرغ پوسته بادام هندی با سالاد کلم پیچ پژمرده ، ادامه مطلب را بخوانید. گرم افزودن روبولا و ماهی آزاد باعث می شود این یک طرف دلچسب یا حتی یک ناهار سریع باشد.

4 پوند سرو می شود

1½ پوند سیب زمینی زرد کودک ، نصف شده

1/3 فنجان روغن آووکادو

1 قاشق غذاخوری. خردل دیژون کاملاً سازگار با 30 (سعی کنید خردل ارگانیک آنی ارگانیک ، موجود در thrivemarket.com)

1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه

. قاشق چایخوری. نمک

. قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قوطی (6 اونس) ماهی قزل آلا ، آبکش شده

2 فنجان روگولا

3 پیاز سبز ، قطعه قطعه شده

2 قاشق غذاخوری . پیاز تازه خرد شده

1 قاشق غذاخوری. جعفری تازه خرد شده

در اینجا یک روش کاملاً جدید برای انجام میگو و شن است. میگوها در قطره های بیکن پخته می شوند و به جای چاشنی کاجون ، با سیر ، پیاز سبز ، آب لیمو و جعفری طعم دار می شوند. سپس آن را روی شن و ماسه های گل کلم کاملاً خامه ای و مزه دار ارائه می دهند. به آنچه می چشید باور نخواهید کرد!

4 برش خدمت می کند بیکن مطابق با 30 کل ، خرد شده (بیکن سرخدار بدون قند Wellshire Farms ، موجود در Whole Foods را امتحان کنید)

2 کیسه (هر اونس 12 اونس) گل کلم منجمد ، یا 6 فنجان برنج گل کلم خام

¼ فنجان کره یا غلیظ شفاف

2 قاشق چایخوری. سیر خرد شده

. قاشق چایخوری. نمک

. قاشق چایخوری فلفل سیاه

½ فنجان شیر بادام شیرین نشده کاملاً سازگار با 30 ماده

1 قاشق غذاخوری. کره یا قیف شفاف

1½ پوند میگوی متوسط ​​پوست کنده و خرد شده

2 قاشق چایخوری. سیر خرد شده

½ فنجان پیاز سبز خرد شده

2 قاشق غذاخوری. آبلیموی تازه

2 قاشق غذاخوری. جعفری تازه خرد شده تضاد دما و بافت ها تغییر خوبی در یک سالاد سنتی است.

2 نفر خدمت می کند

روغن زیتون فوق بکر

1 تخم مرغ بزرگ

½ فنجان آرد بادام

1/3 فنجان بادام هندی خام خرد شده

½ قاشق چایخوری. نمک

. قاشق چایخوری فلفل سیاه

6 فیله سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست (حدود 12 اونس. کل)

3 برش بیکن کامل مطابق با 30 ، خرد شده

4 فنجان کلم پیچ تازه پاره شده

1 پیاز کوچک قرمز ، خلال خورده

½ فنجان هویج خرد شده بسته بندی شده

½ فنجان گوجه فرنگی انگور ، نصف شده

¼ فنجان بادام هندی خام ، برشته شده (نگاه کنید به نکته زیر) و خرد شده