3 شیرین کننده ای که می توانید در واقع در رژیم کتو استفاده کنید

به نظر می رسد یک شیرین کننده کتو دوستانه کمی شبیه اکسی مورون است: شیرین کننده ها معمولاً قند ، قندها کربوهیدرات هستند و رژیم کتوژنیک کربوهیدرات بسیار کمی دارد. اما واقعیت این است که در آنجا شیرین کننده هایی وجود دارند که کربوهیدرات کمی دارند و فاقد کربوهیدرات هستند - و اگرچه لیست زیر کوتاه است ، استویا ، میوه راهب و اریتریتول می توانند بخشی از رژیم کتوژنیک شما باشند.

این صفر است شیرین کننده کالری (بدون کربوهیدرات و قند) که حدود 50 تا 350 (!) برابر شیرین تر از قند است. شما می توانید آن را در قفسه های مواد غذایی با نام های تجاری مانند PureVia ، Stevia in the Raw و SweetLeaf مشاهده کنید ، به نام چند مورد. استویا یک انتخاب محبوب است زیرا طبیعی محسوب می شود و چندین مقام تنظیم کننده مواد غذایی آن را بی خطر دانسته اند. هنوز تحقیقات کافی برای تعیین اینکه آیا می تواند در کاهش کالری و کاهش وزن کمک کند وجود ندارد ، اما اگر کتو انجام می دهید ، استویا به شما کمک می کند تا کربوهیدرات خود را تحت کنترل داشته باشید.

یکی دیگر از مواد بدون کربوهیدرات ، گفته می شود میوه شیر بدون قند ، شیرین کننده بدون کالری ، حدود 100 تا 250 برابر شیرین تر از قند است و توسط مارک هایی مانند Monk Fruit in the Raw و PureLo به فروش می رسد. مانند استویا ، میوه راهب می تواند به شما در کاهش کربوهیدرات کمک کند ، اما ممکن است به شما در کاهش کالری دریافتی کمک نکند. در یک مطالعه کوچکتر ، مردانی که یک نوشیدنی شیرین شده با میوه راهب می نوشیدند در طول روز کمتر غذا نمی خوردند ، یا در مقایسه با زمانی که نوشیدنی شیرین شده با قند می نوشیدند ، بهبود زیادی در اوج قند خون داشتند.

کمی متفاوت از گیاه استویا و راهب ، اریتریتول از نظر فنی یک الکل قندی است ، به این معنی که بدن شما آن را به طور کامل جذب نمی کند. (به همین دلیل است که برخی از الکلهای قندی می توانند باعث ایجاد ناراحتی در دستگاه گوارش شوند ، اگرچه گفته می شود که اریتریتول از کمترین دردسرهای الکل های قندی است.) اریتریتول کالری صفر دارد و حدود 70 تا 80٪ شیرین قند است. این ماده در هر قاشق چای خوری 4 گرم کربوهیدرات دارد ، اما کربوهیدرات خالص صفر است ، بنابراین در مصرف روزانه کربوهیدرات موجود در کتو حساب نمی شود. یکی از مارک های شیرین کننده رایج مبتنی بر اریتریتول - Swerve - توضیح می دهد که از آنجا که محصول آنها قند خون را افزایش نمی دهد ، کربوهیدرات آن "بدون تأثیر" در نظر گرفته می شود.

تحقیقات اخیر نشان می دهد که اریتریتول ممکن است برای افراد مبتلا مفید باشد دیابت: در مدل های حیوانی ، شیرین کننده کم کالری به کاهش سن قند خون پس از خوردن غذا کمک می کند.

فقط به این دلیل که یک نوشیدنی یا غذا حاوی یکی از این شیرین کننده ها نیست ، به این معنی نیست که این ماده کتو دوستانه است. استویا ، میوه راهب و اریتریتول اغلب در غذاها و نوشیدنی هایی یافت می شوند که دارای برچسب "بدون قند" یا "کم قند" هستند. اما این غذاها و نوشیدنی ها ممکن است حاوی مواد دیگری باشند که به کل کربوهیدرات روزانه شما کمک می کنند. بنابراین قطعاً بررسی موارد تغذیه ای در مورد بسته بندی موردنظر خود را عادت کنید.

همچنین ، در حالی که ممکن است تصور کنید جایگزینی شکر با یک شیرین کننده کم یا بدون کالری به شما کمک می کند تا از قلم بیفتید. در مورد کل کالری روزانه شما ، تحقیقات چیز دیگری را پیشنهاد می کند: به طور معمول ، افرادی که در یک وعده غذایی قند را با یک نوع کالری کم یا بدون کالری جایگزین می کنند ، بعداً در همان روز کالری مورد نظر را جبران می کنند.

سرانجام ، ارزش این است که توجه داشته باشید كه پاك كنندگان كتو نسبت به مجاز نبودن هر یك از این مواد شیرین كننده در رژیم كتو احتیاط می كنند. به این دلیل که اغلب این شیرین کننده ها در غذاها و دستور العمل هایی ظاهر می شوند که طعم آنها بسیار شیرین است یا از نظر کربوهیدرات ها سنگین هستند. این غذاها می توانند اشتهای شما را برای سایر مواد غیر دوستانه کتو تحریک کنند و شما را وادار می کنند تا هوس های خود را برطرف کنید.

اما در طرف مقابل سکه ، گاهی اوقات ذره ذره ذره ای است که شما را ادامه می دهد. بر اساس یک دستور دقیق اگر این مورد برای شما مناسب است ، دنبال آن بروید.