5 عادت گیاه خوار که باید بدزدید

بیشتر و بیشتر مشتریان من خود را گیاه خوار نیمه وقت می دانند. اگرچه ممکن است آنها تمایلی به ترک کامل گوشت نداشته باشند ، آنها از وعده های غذایی زیادی بدون گوشت لذت می برند یا در حرکات مداوم شرکت می کنند ، مانند دوشنبه های بدون گوشت. امروز یک کارزار رسمی دیگر است که به ترک گوشت از بشقاب شما متمرکز است: Great Meat-Out American ، و سوار شدن به آن می تواند یک فرصت عالی برای بهبود سلامت شما باشد.

حتی گیاهخواران نیمه گیاه خوار نیز وزن کمتری دارند و خطرات کمتری در فشار خون و دیابت دارند. بعلاوه ، تمرکز روی گوشت می تواند یک روش ساده برای افزایش مصرف مواد غذایی گیاهی باشد که ممکن است به اندازه کافی از آنها استفاده نکنید.

در اینجا پنج عادت سالم بر پایه گیاهان دارویی آورده شده است ، حتی اگر شما علاقه ای به پذیرفتن یک شیوه زندگی کاملاً گیاهی ندارید.

وقتی از بیشتر مشتری های همه چیزخوارم می پرسم که شب گذشته برای شام چه می خورند ، آنها معمولاً ابتدا با گوشت پاسخ می دهند (به عنوان مثال "من با ... . ") سبزیجات غالباً یک فکر بعدی هستند. بدیهی است که مشتریان گیاهخوار و گیاهخوار من گوشت نمی خورند ، اما من به همه - از جمله همه چیزخواران - توصیه می کنم ابتدا به فکر سبزیجات باشند و بقیه وعده های غذایی خود را در اطراف خود بسازند. این نکته کلیدی است ، زیرا خوردن سبزیجات بیشتر یکی از تأثیرگذارترین تغییراتی در رژیم غذایی است که می توانید ایجاد کنید ، اما حدود 75٪ از بزرگسالان از حداقل سه وعده توصیه شده در روز کوتاه ترند.

نصب فقط در یک قسمت اضافی در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا 11٪ کاهش دهد ، و تبدیل سبزیجات به عنوان ستاره بشقاب شما می تواند منجر به مزایای بیشماری شود (پست من را بخوانید 5 دلیل برای خوردن غذاهای گیاهی بیشتر). از امروز به بعد ، هنگام انتخاب ناهار یا شام ، سبزیجات خود را برای شروع انتخاب کنید ، سپس پروتئین بدون چربی ، چربی خوب و نشاسته سالم اضافه کنید تا وعده غذایی شما کامل شود. اگر می خواهید طعم سبزیجات عالی باشد ، داستان سلامتی را در مورد 13 سبزیجاتی که فقط فکر می کنید دوست ندارید ببینید.

سرگرمی من ، که اهل تگزاس است ، نه تنها گوشت فراوان بلکه با خوردن گوشت بزرگ شده است وعده های غذایی ساخته شده با سایر چربی های حیوانی ، مانند کره و چربی بیکن ، و همچنین بسیاری از سس های لبنی. در حالی که او هر چند وقت یک بار این غذاها را می خورد ، اکنون سبزیجات را که در روغن زیتون تفت داده شده یا EVOO و سرکه بالزامیک و همچنین گوآکامول به جای خامه ترش و سس های تهیه شده از تهین (رب دانه کنجد) یا کره مغز خشک ترجیح می دهد - همه موارد اصلی برای بسیاری از گیاهخواران.

سوئیچ به او کمک کرده است تا وزن خود را کاهش دهد ، انرژی خود را افزایش دهد و سلامتی خود را بهبود بخشد ، و من در بسیاری از مشتریان خود همین را می بینم. نشان داده شده است که چربی های گیاهی باعث کاهش التهاب ، محرک شناخته شده پیری زودرس و بیماری ها ، از جمله چاقی ، و حتی کمک به تقویت کنترل وزن و دور کمر - حتی بدون کاهش کالری (پست قبلی من را ببینید 5 قدرت شگفت انگیز آووکادو). بیشتر اوقات سوئیچ را خودتان بسازید و بر احساس خود و همچنین نحوه مناسب شلوار جین نظارت کنید.

نبض ها وسواس فعلی من هستند. خوردن حداقل یک وعده در روز ، سنگ بنای آخرین کتاب من است که اکنون باریک پایین است ، و من واقعاً معتقدم که پالس ها کم مصرف ترین غذاهای بزرگ روی کره زمین هستند. نبض ها شامل لوبیا ، نخود فرنگی (به عنوان مثال نخود ، نخود سیاه چشم) و عدس هستند و در بسیاری از مطالعات ، خوردن بیشتر آنها به کاهش وزن ، کاهش چربی شکم ، کاهش اشتها ، مصرف بهتر مواد مغذی به طور کلی و کاهش خطر ابتلا به این بیماری مربوط می شود. دیابت و بیماری های قلبی گیاهخواران غالباً نبض را به عنوان منبع پروتئین انتخاب می کنند و روشهای بسیار خوبی برای لذت بردن از آنها وجود دارد ، از جمله سوپ نخود عدس یا خرد شده ، تاک لوبیای سیاه و هوموس.

پودر پروتئین نخود ، همچنین یک نبض است همچنین تبدیل به یک پروتئین داغ گیاهی می شود. من دوست دارم آن را به صورت اسموتی شلاق بزنم و از آن به عنوان تقویت کننده پروتئین در بلغور جو دوسر استفاده کنم. علاوه بر تأمین پروتئین ، نبض ها سرشار از فیبر ، فیبر تنظیم کننده قند خون و همچنین نشاسته مقاوم هستند ، نوعی کربوهیدرات منحصر به فرد که به طور طبیعی کوره چربی سوزی بدن شما را بالا می برد. نبض ها همچنین سطح آنتی اکسیدان هایی را رقم می زنند که با توت ها رقیب هستند ، و بدون اینکه احساس کندی به شما دست دهد رضایت بخش است. این جمعه یا هر روز ، گوشت را در یک وعده غذایی با یک وعده نبض مانند لوبیای کانلینی ، عدس یا نخود تفت داده شده در اجاق مبادله کنید - ضمن اینکه به شما کمک می کند تا لاغر شوید و سالم بمانید ، شما را سیر می کند.

<در حالی که "گیاهخواران ناخواسته" وجود دارد ، بسیاری از سبزیجات ، غذاهای کامل گیاهی را از جمله در زمان میان وعده تمرکز می دهند. گزینه های خوبی که هرکسی می تواند برای آن انتخاب کند شامل سبزیجات خام با هوموس یا گوآکامول ، میوه های تازه همراه با آجیل ، دانه ها یا کره مغز دانه یا دانه یا یک اسموتی تهیه شده با یک "شیر" گیاهی (مانند بادام یا نارگیل) با میوه ها ، سبزیجات برگ دار ، و یک پودر پروتئین از گیاه ، مانند نخود فرنگی یا کنف. حتی انتخاب شکلات تلخ به جای شکلات شیری باعث افزایش بازی های گیاهی شما می شود و مصرف آنتی اکسیدان شما را افزایش می دهد!

من عاشق پخت و پز هستم (5 ویدیوی سالم برای پخت و پز من را ببینید) و یکی از چالش های مورد علاقه من یافتن راه های خوشمزه برای دزدیدن گیاهان بیشتر در گل سرخ است. من اسفناج خالص شده را به براونی های وگان اضافه کردم و در Slim Down Now من پالس ها را در چندین چیز خوب از جمله شلاق زدن لوبیای سفید در پودینگ شکلات ، و استفاده از آرد لوبیای گاربانزو برای تهیه مینی کلوچه های ادویه کدو تنبل استفاده کردم. متخصصان تغذیه و سرآشپزها محصولات مختلفی را در انواع دسرها ، از سوربت گوجه فرنگی و کیک بادمجان شکلاتی گرفته تا مرنگ قارچ ، در دسرها گنجانده اند. احساس خلاقیت می کنید؟ یک بار امتحان کنید و یک عکس از موضوعات خوب خود را با ما در توییتر یا فیس بوک به اشتراک بگذارید!