5 کره دانه بسته بندی شده با پروتئین که می خواهید مستقیم از شیشه بخورید

اعتراف: در حال حاضر پنج نوع کره دانه مختلف در یخچال خود دارم (از گل آفتابگردان گرفته تا هندوانه!). کره دانه ها یک روند گرم سفید در غذاهای طبیعی است - و این دلیل خوبی دارد. آنها غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها ، چربی سالم و فیبر هستند. بعلاوه ، برخلاف مغزها ، دانه ها ماده آلرژی زای رایج نیستند.

کره های بذر به همان اندازه کره های مغزها همه کاره هستند و از طعم ها و بافت های متنوعی برخوردار هستند. در اینجا چند مورد از علاقه های شخصی من وجود دارد ، به علاوه روش های جالب توجه برای لذت بردن از آنها.

به نظر من ، کره آفتابگردان یک ایستگاه مناسب برای کره بادام زمینی است. ابریشمی صاف ، به راحتی قابل پخش ، فاقد خاصیت چسبندگی و طعم ملایم است. اگر طعم دانه های آفتابگردان را دوست دارید ، با این تنوع که می توانید آن را شیرین یا شیرین نشده و به صورت خامه ای یا ترد خریداری کنید ، خرد می شود.

تغذیه ، کره آفتابگردان نیروگاه شماست. مقادیر فراوان ویتامین E ، مس ، منیزیم و ویتامین های گروه B و همچنین آهن و روی. یک وعده دو قاشق غذاخوری همچنین 7 گرم پروتئین و 4 گرم فیبر را بسته بندی می کند.

من آن را مستقیماً از قاشق دوست دارم ، اما کره آفتابگردان را نیز به صورت اسموتی زده و آن را در بلغور جو دوسر می چرخانم. برای یک فرو بردن میوه سالم ، دارچین ، زنجبیل یا شکلات تلخ خرد شده را جمع می کنم. سپس آن را با گوه های سیب یا گلابی جمع می کنم. من همچنین از کره آفتابگردان به عنوان پایه یک سس بدون بادام زمینی خوش طعم استفاده می کنم و آن را با آب گوشت گیاهی کم سدیم رقیق می کنم و ریشه زنجبیل رنده شده تازه ، سیر خرد شده و فلفل قرمز فلفل خرد شده یا فلفل قرمز خرد شده را اضافه می کنم. این سس با کلم بروکلی بخارپز ، میگوی پخته شده ، و رشته فرنگی سوبا گندم سیاه پرتاب می شود.

کره کنجد (که اغلب با عنوان تاهینی برچسب خورده است) یکی از مواد اصلی در خانواده من است. من به مشتریان خود توصیه می کنم به دنبال شیشه هایی بگردند که فقط حاوی دانه کنجد تست شده و نمک باشد. و کره را خودشان مزه دار کنید. دسته کوچک موسیقی جاز من آب لیمو فشرده تازه ، سیر خرد شده و فلفل قرمز است. این به عنوان یک نوشیدنی برای سبزیجات خام ، یک سس برای سبزیجات کبابی یا کوره ای ، یک لایه برای نخود های تفت داده شده در اجاق گاز ، یک ماده تشکیل دهنده هوموس خانگی یا یک سس سالاد (وقتی با کمی آب رقیق می شود) فوق العاده است.

همچنین مملو از مواد مغذی مانند مس ، منگنز ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، روی ، سلنیوم و تیامین است. یک وعده دو قاشق غذاخوری 5 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر فراهم می کند و به طور کلی سدیم کمی دارد. آن را اغلب با کره مغزهای آجیل در بازار پیدا می کنید ، اما ممکن است در راهروی چاشنی ، نزدیک خردل ، سس گوجه فرنگی و مانند آن باشد.

کره شاهدانه 9 گرم پروتئین به ازای هر دو قاشق غذاخوری بسته بندی می کند و غنی از ویتامین E و مواد معدنی ، از جمله فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، گوگرد ، کلسیم ، آهن و روی است. همچنین اسیدهای چرب ضروری را فراهم می کند ، که نشان داده شده است برای جلوگیری از خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

اما باید اعتراف کنم که به تنهایی نمی توانم کره کنف معده را بخورم. برای علاقه من کمی علفی و ریز است ، بنابراین در عوض من از آن به عنوان یک ماده تشکیل دهنده استفاده می کنم. من دوست دارم کره کنف را با غذاهای با طعم قوی که طعم آن را کم می کنند مخلوط کنم. به عنوان مثال ، من آن را به یک اسموتی با گیلاس های یخ زده ، پودر کاکائو خام ، عسل و زنجبیل تازه اضافه خواهم کرد. همچنین می توان آن را با کره های دیگر مخلوط کرد ، از جمله کره نارگیل که هم از روغن و هم از گوشت گوشتی نارگیل تهیه می شود. این دونفره را که با شکلات تلخ و دارچین مخلوط شده با چوب های تازه کرفس مخلوط کنید ، امتحان کنید.

من عاشق دانه کدو تنبل (معروف به پپیتاس) هستم و کره دانه کدو تنبل را به همان اندازه فریبنده می دانم. مملو از منگنز ، فسفر ، منیزیم ، مس ، روی و آهن است. به علاوه ، یک وعده دو قاشق غذاخوری می تواند تا 10 گرم پروتئین همراه با چند گرم فیبر تأمین کند. من عاشق ترکیب کردن آن در اسموتی ها و استفاده از آن به عنوان ماده ای برای غلیظ کردن سوپ های گیاهی خوش طعم ، مانند کدو تنبل یا عدس هستم. من همچنین شربت افرا و ادویه پای کدو تنبل را به کره دانه کدو تنبل زده و آن را با کدو اسپاگتی برای یک میان وعده سالم ریخته ام.

من اخیراً دانه های هندوانه بسته بندی شده ای را کشف کردم که به عنوان میان وعده ، و روی سالادها ، سبزیجات پخته شده و لوبیا پاشیده شود. سپس وقتی متوجه کره دانه هندوانه شدم ، که به سادگی از دانه های هندوانه تهیه شده بود ، ماه را پشت سر گذاشتم.

در دو قاشق غذاخوری ، شما 8 گرم پروتئین و بیش از 10٪ از پروتئین خود پیدا خواهید کرد. نیاز روزانه به آهن. دانه های هندوانه همچنین ویتامین های گروه B ، منیزیم ، فسفر ، آهن ، پتاسیم ، سدیم ، مس ، منگنز و روی را تأمین می کنند.

من هنوز آزمایش های زیادی برای انجام این کره دانه جدید دارم اما تاکنون در گلوله های انرژی و اسموتی عالی کار کرده است. کره رنگ زردرنگی دارد (بدون پوسته سیاه دانه درست می شود) ، بنابراین با توت های پررنگ ، سبزیجات و میوه های سبز یا سایر گیاهان کم رنگ مانند آناناس ، انبه ، موز و زنجبیل ترکیب خوبی می شود. (بذرهای بسته بندی شده بدون پوسته نیز به فروش می رسند.)