5 راه برای خوردن غذای کمتر بسته بندی شده

هر روز چند غذای می خورید که از یک جعبه ، قوطی ، کیسه یا ظرفی به نوعی تهیه می شود؟ هنگامی که من از مشتریان خواسته ام این موضوع را پیگیری کنند ، آنها اغلب از میزان کم خوردن غذاهای تازه شوکه می شوند و توجه به نسبت بسته بندی شده شما نسبت به غذای تازه مهم است. طبق مطالعه اخیر منتشر شده در مجله پزشکی بریتانیا ، مواد شیمیایی مصنوعی مورد استفاده در فرآوری و بسته بندی مواد غذایی می توانند به مواد غذایی شسته شوند و منجر به مصرف مزمن و سطح پایین این مواد در طول زندگی شوند. برخی از آنها مانند بیس فنول A (BPA) می توانند تولید و تعادل هورمون را مختل کنند و برخی دیگر مانند فرمالدئید با خطر سرطان در ارتباط هستند. (به علاوه ، برخی از غذاهای بسته بندی شده می توانند سرشار از نمک و چربی باشند ، هیچ یک از آنها به دور کمرتان کمک نمی کند.)

اگرچه حذف کامل مواد غذایی بسته بندی شده عملی نیست ، اما روش هایی وجود دارد که می توانید آن ها را کاهش دهید ، بنابراین می توانید میزان مصرف خود را کاهش دهید. قرار گرفتن در معرض و محافظت از سلامتی شما. این پنج استراتژی غذایی تازه را امتحان کنید.

من در مورد میوه ها و سبزیجات تازه بدون بسته از سوپرمارکت یا بازار کشاورزان صحبت می کنم. با برداشتن کیسه های تولید مش قابل استفاده مجدد از الیاف طبیعی (هر کدام حدود 3 دلار و آنها قابل شستشو در ماشین هستند) می توانید از پلاستیک جلوگیری کنید. میان وعده های فرآوری شده را برای نعمت میوه تازه خود عوض کنید. و اگر زمان مورد نیاز گیاهان خوراکی است ، موارد دلخواه را انتخاب کنید که به آماده سازی زیاد احتیاج ندارند. به عنوان مثال ، بعد از شستن ، جوانه های بروکسل یا نیزه های مارچوبه فقط قبل از اینکه آنها را در کوره بخورید ، بخورند ، به یک روغن سبک روغن زیتون و گردگیری از فلفل سیاه ترک خورده نیاز دارند. و لوبیای رشته ای یا نخود برفی را می توانید در عرض چند دقیقه روی آب لیمو بخارپز کنید.

شما می توانید بسیاری از کالاهای اساسی سالم را خریداری کنید ، مانند جو دو سر ، برنج وحشی ، کینوا ، آجیل ، لوبیا ، عدس و میوه خشک که در ظروف شیشه ای مهر و موم شده در خانه قابل نگهداری است. این یک گزینه عالی برای خرید فقط مواردی است که برای جلوگیری از هدر رفتن به آنها نیاز دارید و تعداد کالاهایی را که در کمد های شما بسته بندی شده می نشیند ، کاهش می دهد. این همچنین یک روش عالی برای جلوگیری از مواد نگهدارنده ، مواد افزودنی مصنوعی و سدیم اضافی است. اگر هرگز فراموش کردید که چگونه چیزی را آماده کنید (مانند مقدار آب جوشانده کینوا) ، یا به برخی از ایده های آسان دستور العمل نیاز دارید ، کافی است به صورت آنلاین هاپ کنید و یک جستجوی سریع انجام دهید.

بطری های پلاستیکی را خالی کنید و یک تن پس انداز کنید از خمیر با سرمایه گذاری در فیلتر آب یا پارچ فیلتر. سپس H2O خود را در یک بطری آب از جنس استنلس استیل بردارید. یکی از مشتری های من تمایلی به کنار گذاشتن عادت آب بطری اش نداشت ، اما وقتی فهمید که هزینه ای بالغ بر 500 دلار در سال برای او دارد و او به طور بالقوه مواد شیمیایی مختل کننده هورمون را می بلعد ، سرنشین بود. / p>

شما نمی توانید خیلی تازه تر از گیاهانی شوید که هنوز در خاک ریشه دارند. یکی دو گیاه کوچک مانند ریحان ، نعناع ، رزماری ، گل گشنیز ، شوید یا آویشن را خودتان پرورش دهید. بیشتر فروشگاه های مواد غذایی آنها را در بخش محصولات می فروشند و من تقریباً همیشه گیاهان زنده را در بازار کشاورزان محلی خود پیدا می کنم. گیاهان معطر ، خوش طعم و غنی از آنتی اکسیدان راهی ایده آل برای چاشنی سایر غذاهای تازه بدون استفاده از شکر و نمک است. من دوست دارم نعنا را به اسموتی های میوه ای بزنم ، سبزی بخورم یا سبزیجات را با ریحان تازه مارینا کنم ، گشنیز را در آووکادوی له شده ریخته و به غذاهایی مانند برنج قهوه ای و گل کلم پوره شوید شوید اضافه کنم. کمی طول می کشد و شما می توانید فقط آنچه را که نیاز دارید از بین ببرید ، بنابراین گیاه 2 یا 3 دلاری طولانی مدت خواهد بود.

لازم نیست زمان زیادی (یا مهارت) طول بکشد. ) برای شلاق زدن برخی از غذاهایی که ممکن است به طور معمول از قبل درست کرده باشید مانند سوپ ، میله های انرژی ، هوموس ، کراکر ، سس سالاد یا حتی نان. ده ها دستور العمل ساده و سالم به صورت آنلاین وجود دارد و غذاهای DIY می توانند پروژه های سرگرم کننده ای باشند که می توانید با دوستان یا خانواده خود تهیه کنید. جایگزینی محصولات بسته بندی شده با کرایه تازه نیز روشی هوشمندانه برای ساده سازی رژیم غذایی و تقویت مصرف مواد مغذی است. به عنوان مثال ، به جای خرید پیتزای یخ زده ، از آرد غلات کامل خریداری شده برای تهیه پوسته خود استفاده کنید و روی آن را با مواد پر کننده تازه بپوشانید. حتی افزودن تعداد انگشت شماری از غذاهای خانگی و نه بسته بندی شده به رپرتوار منظم ناهار خوری شما می تواند منجر به تغییر قابل توجهی در سلامتی و ایمنی شود.