6 غذای پری بیوتیک که باید ASAP به رژیم غذایی خود اضافه کنید

شرط می بندم که شما در مورد فواید پروبیوتیک ها چیزهای زیادی شنیده اید - اما در مورد پری بیوتیک ها چه می کنید؟ این کربوهیدرات های غیر قابل هضم باکتری های خوبی را در روده شما تغذیه می کنند که با سلامت دستگاه گوارش ، بهبود ایمنی ، اثرات ضد التهابی و موارد دیگر مرتبط هستند.

از آنجا که پروبیوتیک ها به شکوفایی پروبیوتیک ها کمک می کنند ، خوردن بیشتر آنها یک امر هوشمندانه است استراتژی سلامتی. در واقع ، یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که ارتباطی بین رژیم غذایی سرشار از پری بیوتیک و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ وجود دارد. تحقیقات دیگر نشان داده است که پری بیوتیک ها جذب کلسیم را افزایش می دهند و ممکن است تراکم استخوان را بهبود بخشد. و یک مطالعه کوچک ، پری بیوتیک ها را به افزایش سیری بعد از غذا مرتبط کرد.

شما احتمالاً در حال حاضر برخی از غذاهای پری بیوتیک را می خورید ، به این دلیل که آنها را دوست دارید. اما من به مشتریانم توصیه می کنم که در مورد دریافت پری بیوتیک به طور منظم استراتژیک باشند. و ممکن است چند غذای پری بیوتیکی وجود داشته باشد که هنوز آنها را امتحان نکرده اید. در اینجا ، شش منبع برتر پری بیوتیک ، به علاوه روش های آسان و خوشمزه برای افزودن آنها به رژیم غذایی شما وجود دارد.

مارچوبه خام ، به طور خاص. (وقتی نوبت به تولید پری بیوتیک می رسد ، خام معمولاً راهی برای این کار است زیرا پخت و پز می تواند برخی از مواد مفید موجود در برخی غذاها را تجزیه کند.) اگر مارچوبه خام را خوش طعم نمی دانید ، سبزیجات را کمی بخارپز کنید ، بنابراین نرم تر است هنوز محکم مارچوبه ها را گرم ، با طهینی یا پستو گوجه فرنگی خرد شده سرو کنید. یا آنرا سرد کنید و خنک سرو کنید. مارچوبه بخارپز و خنک شده جایگزین مناسبی برای کرفس برای جمع کردن هضم غذای سالم است (مانند هوموس ، تاپناد زیتون و گوآکامول). میوه را با کره بادام برش بزنید و آب پز کنید. یا مقداری موز را همراه با زنجبیل رنده شده تازه و یک قاشق دارچین آسیاب شده خرد کرده و به ماست یونانی اضافه کنید. اگر مخلوط کن قدرتمندی دارید ، می توانید یک موز نارس را به عنوان اسموتی همراه با میوه ای شیرین تر مانند توت یا انبه برای طعم بیشتر شلاق بزنید.

سبزیجات قاصدک خام را به سالاد اضافه کنید یا از یک عدد کوچک استفاده کنید تعداد انگشت شماری به عنوان پایه یک ظرف کناری یا بستری برای پروتئین بدون چربی ، مانند ماهی یا عدس. برای جبران تلخی سبزیجات ، آنها را درون مایه ای که از EVOO ، لیمو و سیر ساخته شده ریخته و روی آنها را با بادام خرد شده بریزید. اگر عطر و طعم آن را خیلی شدید می دانید ، آن را با غذاهای شیرین تر مانند یام پخته شده ، پیاز زرد تفت داده شده یا میوه های درون فصل تراز کنید.

بهترین شکل سیر برای پری بیوتیک ها است - حدس می زنید خام باشد. یک میخک را له یا خرد کرده و درون یک سس سالاد ساده با EVOO ، سرکه بالزامیک ، خردل دیژون ، آبلیمو و ادویه گیاهان ایتالیایی خشک کنید. سیر خام همچنین در گوآکامول خانگی ، پیکو د گالو ، هوموس یا غوطه لوبیای سفید خارق العاده است.

وقتی به کنگر فرنگی فکر می کنید ، انواع زیبا و بنفش زیبا احتمالاً به ذهن شما خطور می کند. اینها کنگر فرنگی جهان هستند که معمولاً به صورت بو داده یا پوره در آب فرو می روند. کنگر فرنگی اورشلیم که به آن سانچوک نیز گفته می شود ، واقعاً کنگر فرنگی نیست. آنها مانند بسیاری از سبزیجات ریشه ای دارای پوستی مایل به قهوه ای مایل به قرمز و گوشت سفید هستند. یک بار دیگر ، راه خام اینجاست: به سادگی پوست را پوست بگیرید ، خرد کنید و روی سالادها بپاشید. یا می توانید برش های نازک را با سیب یا گلابی خرد شده ترکیب کرده و با ترکیبی روغن نارگیل بسیار بکر ، زنجبیل رنده شده تازه ، دارچین و کمی شربت افرا خالص بریزید.

پیاز خام و پخته شده هر دو هستند منابع عالی پری بیوتیک ها و البته روش های بی شماری برای لذت بردن از آنها وجود دارد. هنگام صبحانه مقداری پیاز ، ناهار سالاد یا شام به یک املت اضافه کنید. اگر ترجیح می دهید پیاز پخته شود ، آنها را در آب گوشت سبزیجات کم سدس تفت دهید و یا برش های تفت داده شده در اجاق گاز را در تابه بپزید. پیاز پخته شده برای لوبیای سیاه ، مرغ یا غذاهای دریایی یک پوشش عالی درست می کند. آنها همچنین طعم شگفت انگیز پوره شده با گل کلم بخارپز و شیر بادام یا نارگیل را به عنوان جایگزینی با کربوهیدرات پایین برای پوره سیب زمینی دریافت می کنند.