7 فواید زنجبیل برای سلامتی

در آشپزخانه ، ما مدت هاست که از زنجبیل - در کلوچه های ملاس زنجبیل و چای زنجبیل گرفته تا غذاهای الهام گرفته از هند و آسیا - به عنوان یک ماده طعم دهنده استفاده می کنیم. اما ریشه زنجبیل علاوه بر اینکه یکی از خوشمزه ترین و متمایزترین ادویه های موجود در کره زمین است ، مدتهاست که به عنوان یک دارو برای برخی از نگرانی های بهداشتی مطرح می شود. امروزه مزایای سلامتی زنجبیل توسط پزشکان غربی و سلامت روان با شواهد حکایتی بیشتر شناخته می شود.

از نظر تغذیه ای ، ادویه یک ستاره است. در یک فنجان کامل ریشه زنجبیل تازه خرد شده ، تقریباً 80 کالری ، کمتر از 18 گرم کربوهیدرات و حدود 2 گرم فیبر و پروتئین خواهید یافت. یک قاشق غذاخوری به یک دستور غذا بریزید و کمتر از 5 کالری اضافه می کنید ، به همین دلیل است که Keri Gans ، RDN ، مربی یوگای مجاز و صاحب Keri Gans Nutrition ، می گوید: "زنجبیل به مقدار کم استفاده می شود و بسیار کم است کالری که هرگز مقادیر زیادی کالری ، کربوهیدرات یا شکر ارائه نمی دهد. " هر لقمه زنجبیل بسیار حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن ، ویتامین C ، پتاسیم ، منیزیم و روی است.

گرچه ممکن است ریشه خود ترسناک به نظر برسد ، اما اجازه ندهید خود را خاموش کنید. زنجبیل در اشکال مختلف در دسترس (و مفید) است. گانس می گوید: "می توان از زنجبیل به صورت تازه ، خشک ، پودر شده ، پوست کنده یا به عنوان روغن ، چیپس یا آب استفاده کرد." / p>

اگر طعم و مشخصات مواد مغذی آن کافی نیست تا شما را به سمت بازار کشاورزان یا فروشگاه های مواد غذایی ، شاید مزایای زنجبیل برای سلامتی باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چگونه زنجبیل می تواند بهزیستی شما را تقویت کند ، ادامه مطلب را بخوانید.

تا به حال به شما گفته اند که در هنگام یک ماشین مخصوصاً دست انداز ، یک لوزی زنجبیل بخورید؟ به این دلیل که زنجبیل می تواند به آرامش معده کمک کند. جولی آپتون ، RD ، بنیانگذار اشتهای برای سلامتی می گوید: تحقیقات نشان می دهد زنجبیل می تواند حالت تهوع ناشی از مسافرت ، بارداری یا حتی شیمی درمانی را برطرف کند. (ماده موثره در داروهای بدون نسخه) در پیشگیری و درمان حالت تهوع در زنان باردار است.

با این حال ، "چون زنجبیل دارای بسیاری از ترکیبات فعال زیستی است ، اگر شرایط پزشکی دارید یا باردار هستید ، شما باید به متخصص مراقبت های بهداشتی خود هشدار دهید که زنجبیل مصرف می کنید و میزان مصرف آن چیست. " . این ترکیب به طور بالقوه به غذایی که می خورید کمک می کند تا به راحتی از طریق سیستم شما عبور کند - و به نوبه خود نفخ ، گاز یا یبوست را که تجربه می کنید کاهش می دهد.

اما وقتی قبلاً احساس پف ماهی کرده اید ، آخرین کاری که می خواهید انجام دهید خوردن یک وعده غذایی کامل است که اتفاقاً شامل ادویه است. درعوض ، از یک فنجان چای زنجبیل خانگی - که با خلال قرار دادن چند برش زنجبیل برش خورده در یک لیوان آب داغ به مدت پنج تا 10 دقیقه - لذت ببرید و آرام آن را میل کنید. (یا مارک هایی مانند چای زنجبیل یوگی و کمک های طبیعی زنجبیل ارگانیک داروهای سنتی را امتحان کنید.)

در مورد گیاه زنجبیل؟ اکثر مارک ها زنجبیل واقعی کم یا فاقد آن هستند و ممکن است حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا باشند - که می تواند نفخ شکم را بدتر کند. قبل از رفتن به مسیر نوشابه ، مواد اولیه را بررسی كنید ، پیشنهاد گانس است.

هنگامی كه احساس سرماخوردگی می كنید ، ممكن است به OJ مراجعه كنید. اما آب زنجبیل تازه (یا اسموتی زنجبیل) ممکن است انتخاب بهتری داشته باشد ، به لطف gingerol - یک ترکیب فعال - در زنجبیل که می تواند به شما در مبارزه با ویروس ها کمک کند. در حقیقت ، یک مطالعه آزمایشگاهی منتشر شده در مجله Ethnopharmacology نشان داد که زنجبیل تازه ممکن است علیه ویروس انسدادی تنفسی انسان (HRSV) ، یکی از علل عفونت های تنفسی موثر باشد.

لازم به ذکر است ، محققان زنجبیل خشک را پیدا کردند کمتر از زنجبیل تازه موثر بود. بنابراین قبل از اینکه کورکورانه ریشه آن را خریداری کنید ، مطمئن شوید که توده ای با پوستی صاف و بدون لک را انتخاب کرده اید. هرچه ریشه پوست مانند بیشتر به نظر برسد ، احتمال شادابی آن کمتر است.

با گرفتگی های دوره ای رنج می برید؟ یک مطالعه ایرانی منتشر شده در مجله پزشکی جایگزین و مکمل نشان داد که زنجبیل به اندازه ایبوپروفن برای تسکین دوره های دردناک م effectiveثر است.

شرکت کنندگان در این مطالعه یک کپسول پودر زنجبیل 250 میلی گرم چهار بار در روز و به مدت سه روز مصرف کردند. به محض شروع دوره های قاعدگی. همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل تازه را در آب داغ قرار دهید ، صاف کنید و از آن با عسل یا لیمو لذت ببرید.

گانسول یک آنتی اکسیدان در زنجبیل است که می تواند به کاهش التهاب کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که مکمل های عصاره زنجبیل و پماد موضعی زنجبیل ممکن است سفتی و درد را در افراد مبتلا به آرتروز کاهش دهد (اما با تهیه کننده خدمات مراقبت های بهداشتی خود برای تهیه یک برنامه درمانی جامع برای هر نوع بیماری التهابی همکاری کنید.)

، این یکی برای شماست: یک مطالعه کوچک در دانشگاه جورجیا نشان داد که مکمل روزانه زنجبیل همچنین باعث کاهش درد عضلانی ناشی از ورزش می شود.

BTW ، نیازی نیست که زنجبیل را بخورید تا از مزایای تسکین دهنده عضلات بهره مند شود. در مصاحبه قبلی ، لیا شرمن ، پزشک متخصص طب طبیعی در پورتلند ، اورگان ، به Health گفت که روغن ضروری گرمکن زنجبیل گردش خون و جریان خون را بهبود می بخشد ، و آن را به عنوان یک آس در کاهش عضلات خسته تبدیل می کند. فقط 4 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را رنده کنید ، آن را در یک کیسه پنبه ای ببندید ، کیسه را در زیر آب حمام قرار دهید و درد خود را خیس کنید.

یک مطالعه کوچک که در سال 2011 در تحقیقات پیشگیری از سرطان منتشر شد ، نشان داد که مکمل های زنجبیل ممکن است به دلیل اثرات ضد التهابی آن بر روده ، از بروز سرطان روده بزرگ ، به ویژه در افرادی که خطر بیشتری دارند ، جلوگیری می کند. برای درک واقعی این پیوند ، تحقیقات بیشتری لازم است و لازم به ذکر است که شرکت کنندگان در این مطالعه دوز زیادی ادویه (هشت کپسول 250 میلی گرم در روز) مصرف کردند.

برای ارائه داستانهای برتر ما در صندوق ورودی خود ، برای خبرنامه زندگی سالم

ثبت نام کنید