تقریباً نیمی از هزینه ای که برای غذا می کنیم به رستوران ها می رود

تا زمانی که اشتراک آبی پیش بند ندارید ، ایده داشتن وعده های غذایی منظم و خانگی احتمالاً بیشتر نوستالژیک است تا واقع گرایانه. انگیزه گرفتن بسته بندی یک ناهار هر روز هنگام کار در آن سوی خیابان از Panera (یا ، می دانید ، Chipotle.) دشوار است ، اما ممکن است از یادگیری اینکه چه مقدار برای وعده های غذایی خارج از منزل خرج می کنید و چگونه تأثیرگذار است تعجب کنید. سلامتی شما.

از ژوئن 2014 تا ژوئیه 2015 ، بر اساس داده های خانوار از نظرسنجی مصرف کننده مصرف کننده وزارت کار ایالات متحده ، از ژوئن 2014 تا ژوئیه 2015 ، متوسط ​​خانوار آمریکایی حدود 6،887 دلار برای غذا صرف کرده است. از این مقدار ، آنها حدود 3،983 دلار برای غذا برای صرف غذا و 2،904 دلار دیگر برای صرف غذا در رستوران ها و مفاصل خارج كردند. این بدان معناست که خانوار معمولی 42٪ از بودجه غذایی خود را در رستوران ها خرج می کند.

اکنون این را با آمارهای مربوط به نظرسنجی مصرف کننده 1972-1973 مقایسه کنید ، زمانی که آمریکایی ها سالانه 1194 دلار صرف می کردند. غذا ، اما فقط 422 دلار (یا 37٪) بیرون غذا خوردن.

هیچ رازی نیست که ما به عنوان یک کشور در حال سنگین شدن هستیم. (طبق داده های CDC از 1971 تا 1974 ، درصد افرادی که چاق بودند 14.5٪ بود ، اما داده های 2011 تا 2012 نشان می دهد که این رقم به 35.3٪ رسیده است.) احتمالاً افزایش وعده های غذایی رستوران ما کمکی نمی کند. دیوید جاست ، PhD ، استاد اقتصاد رفتاری در دانشگاه کرنل ، می گوید: "هنگامی که شما فست فود یا رستوران می خورید ، در تغذیه کمبودهایی وجود دارد." اندازه های آن بزرگ است و مواد تشکیل دهنده آن همیشه سالم نیستند. "این یک معامله است."

اگر از اندازه های بخش صحبت کنیم ، آنها از دهه 1970 نیز بسیار افزایش یافته اند: یک مطالعه معروف 2003 در مجله انجمن پزشکی آمریکا نشان داد که بین سالهای 1977 و 1996 ، نوشابه ها 49 کالری دریافت کردند. همبرگر ، 97 کالری ؛ سیب زمینی سرخ کرده ، 68 کالری ؛ و غذاهای مکزیکی ، 133 کالری.

دلیل دیگر اینکه پخت و پز در خانه ممکن است به ما در داشتن وزن مناسب کمک کند این است که انتخاب غذاهای مغذی در فروشگاه های مواد غذایی آسان تر از محل مصرف است. یک مطالعه در سال 2014 در مجله پزشکی پیشگیری آمریکا نشان داد افرادی که بیشترین زمان را برای پخت و پز و آماده سازی وعده های غذایی خود صرف می کنند ، میوه و سبزیجات بیشتری نسبت به افرادی که کمترین زمان را برای پخت و پز می گذرانند ، مصرف می کنند.

" صرف وقت برای تهیه غذا در خانه ممکن است برای عادات غذایی سالم در میان بزرگسالان ضروری باشد. "نویسندگان این تحقیق نتیجه گرفتند.

بنابراین چگونه دائماً سالم می خوریم وقتی مدام در بند هستیم. هر چیزی که عامل راحتی را افزایش دهد باید به شما کمک کند: به عنوان مثال ، تحقیق منتشر شده در سال 2015 از دانشگاه کرنل نشان می دهد که میز آشپزی شما از غلات و حبوبات جلوگیری می کند و در عوض غذاهای مناسب تری مانند میوه ها برای شما مناسب تر است.