آیا لوبیا کتو است؟ در اینجا آنچه یک متخصص تغذیه می گوید

در اینجا چیزی در مورد رژیم کتو وجود دارد که احتمالاً قبلاً می دانید: حداقل این که یک تنظیم باشد. برنامه پرچرب و کم کربوهیدرات آنقدر کربوهیدرات ها را محدود می کند که فقط حدود 5٪ تا 10٪ کالری روزانه شما از کربوهیدرات ها تأمین می شود - این مقدار حدود 25 تا 50 گرم در روز است ، Robin Foroutan، RDN ، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی به Health می گوید.

گفته شد ، این رژیم به شما اجازه می دهد مقدار کافی پروتئین داشته باشید - حداکثر 20 درصد کالری روزانه ، و لوبیا بسیار عالی است ( سالم!) منبع پروتئین ، به خصوص اگر از رژیم کتو مناسب گیاهخواری پیروی می کنید. با حدود 10 گرم پروتئین (و مقدار مشابه فیبر) در یک فنجان ، حبوبات می توانند احساس سیری و طولانی تری داشته باشند ، که برای هر رژیم غذایی مفید است - اما آیا حبوبات حتی کتو هستند؟

متأسفانه ، خیر . لوبیا - لوبیای سیاه ، لوبیای کانلینی ، لوبیای گاربانزو - کاملاً مطابق با برنامه غذایی پرچرب نیستند ، فروتن می گوید. به عنوان مثال ، فقط در یک فنجان لوبیای سیاه ، اگر در انتهای بالای طیف کربوهیدرات هستید ، 41 گرم کربوهیدرات یا تقریباً کل روز کربوهیدرات با رژیم کتو وجود دارد. حتی اگر آن را به نصف فنجان لوبیای سیاه کاهش دهید ، باز هم 20 گرم کربوهیدرات خواهید داشت که اگر قصد مصرف 5٪ کربوهیدرات را در رژیم کتو دارید ، تقریباً میزان کربوهیدرات روزانه را افزایش می دهد. نوع دیگر لوبیا ، گاربانزوس (سلام ، هوموس!) دارای 45 گرم کربوهیدرات در هر فنجان است. در حالی که لوبیا چیتی همچنین در هر وعده یک فنجان 45 گرم کربوهیدرات دارد.

اگر فقط نمی توانید بدون لوبیا زندگی کنید گزینه دیگری وجود دارد: شما می توانید یک رژیم کتو یا دوچرخه سواری کتو را دنبال کنید ، که شامل پیروی از یک رژیم کتوژنیک برای چند روز متوالی ، سپس استراحت و خوردن مقادیر زیاد (یا حداقل طبیعی) کربوهیدرات برای یک روز است - که بله ، می تواند شامل لوبیا نیز باشد.

ادامه این طرح چرخه مزایای خود را دارد. فروتن می گوید: "این توانایی بدن شما را برای رفت و برگشت بین منابع سوخت بهبود یا بازیابی می کند." بعلاوه ، وقتی رژیم کاملاً پر از چربی دارید ، غذایی که مصرف می کنید می تواند از نظر فیبر و آنتی اکسیدان کم و از نظر خواص التهابی زیاد باشد. با اضافه کردن روزهای کربوهیدرات بالاتر ، می توانید بشقاب خود را با غذاهایی که چیزهای کمبود شده (مانند ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر - که از لوبیا دریافت خواهید کرد) اضافه کنید را بپوشانید و به حفظ التهاب کمک کنید. / p>

اساساً: اگر از یک نسخه بسیار سختگیرانه پیروی کنید ، واقعاً نمی توانید لوبیا را در رژیم کتو بخورید - اما اگر مایلید برنامه غذایی خود را کمی انعطاف پذیرتر نگه دارید ، لوبیا ممکن است بازی عادلانه ای باشد .