آیا واقعا دسرهای 'سالم' همه سالم هستند؟

بازار دسرها مملو از محصولاتی است که به عنوان گزینه های "سالم" برای غذاهایی مانند بستنی و محصولات پخته شده تبلیغ می شوند.

اگرچه این کالاها ممکن است از کالری های سنتی و قند پایین تری نسبت به غذاهای سنتی برخوردار باشند ، بعضی از آنها حاوی موادی مانند شیرین کننده ها و مواد پرکننده مصنوعی هستند که برای سلامت کلی شما مفید نیستند.

تفاوت بین دسرهای "سالم" و سنتی

اگر در غذای منجمد و میان وعده قدم بزنید راهروهای فروشگاه مواد غذایی محلی خود ، مطمئناً تعدادی از موارد با عنوان "دوستدار کتو" ، "بدون قند" ، "بدون گلوتن" ، "کم چربی" یا "بدون چربی" را مشاهده خواهید کرد

رژیم ، کالری کم و اقلام فاقد شکر معمولاً حاوی شیرین کننده های مصنوعی ، الکلهای قندی یا شیرین کننده های طبیعی با کالری صفر مانند استویا یا میوه راهب است.

آنها بدون چربی ساخته می شوند یا مواد کم چربی برای پایین نگه داشتن کالری و قند از شیرینی های تهیه شده با کالری زیاد یا مواد قندی بالا مانند خامه ، روغن ، کره ، شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا.

مارک هایی که به دنبال افرادی می روند که از الگوی غذایی خاصی مانند پالئو پیروی می کنند ، بیشتر تمرکز بیشتری بر روی ترکیبات جداگانه محصولاتشان دارند تا تعداد کالری ها.

به عنوان مثال ، محصولات دسر پالئو - که فاقد غلات ، لبنیات و شیرین کننده های مصنوعی هستند - غالباً کالری بیشتری نسبت به رژیم های غذایی یا انواع کم کالری این غذاها دارند.

به این دلیل است که این مواد به جای شیر فاقد چربی ، دانه های تصفیه شده و شیرین کننده های مصنوعی با مواد کالری بالاتر مانند مغزها ، کره مغزها و نارگیل تهیه می شوند.

بسیاری از افراد تصور می کنند که فقط به این دلیل که کالایی کالری کمی دارد و با گزینه های قند صفر کالری شیرین می شود ، باید سالم باشد. با این حال ، همیشه اینطور نیست.

آیا همیشه محصولات با عنوان "سالم" به بازار عرضه می شوند؟

وقتی نوبت به تصمیم گیری در مورد سالم بودن یک مورد می رسد ، بیشتر است مهم است که به مواد تشکیل دهنده بیش از مقدار کالری نگاه کنید.

فقط به این دلیل که یک میان وعده یا دسر حاوی کالری کمی در هر وعده است ، به این معنی نیست که برای سلامتی شما انتخاب بهتری است.

موارد رژیم غذایی اغلب حاوی یک لیست لباسشویی از مواد اولیه برای از مزه و بافت چیز واقعی تقلید می کند.

به عنوان مثال ، اکثر بستنی های کم کالری بسیار فرآوری شده و با الیاف غیر قابل هضم ، الکل های قند ، مواد غلیظ کننده ، طعم دهنده ها ، روغن ها و سایر مواد بسته بندی شده که کالری را پایین نگه می دارند.

مقدار زیادی فیبر موجود در این بستنی های "سالم" می تواند منجر به ناراحتی معده در برخی افراد شود.

به علاوه ، شیرین کننده های غیر کالری طبیعی و مصنوعی که معمولاً برای تهیه آنها استفاده می شود نشان داده شده است که این مواد با طعم شیرین ترکیب باکتریهای روده را تغییر می دهند ، که ممکن است بر سلامت کلی شما تأثیر منفی بگذارد.

تحقیقات همچنین نشان داده است که یک رژیم غذایی حاوی شیرین کننده های غیر کالری (از جمله سوکرالوز ، اریتریتول ، استول سولفام پتاسیم و آسپارتام) می تواند باعث بیماری های متابولیکی مانند دیابت نوع 2 شود.

چه چیزی - اگرچه این کالاها معمولاً در هر وعده کالری کمتری نسبت به محصولات سنتی دارند ، اما مصرف کنندگان اغلب ترجیح می دهند کل پیمانه بستنی را بخورند نه فقط یک وعده.

به عنوان مثال ، Halo Top یک بستنی رژیمی محبوب است که دارای محتوای کالری کل پیمانه است که روی برچسب نشان داده شده است. خوردن یک پیمانه کامل Halo Top بین 280-380 کالری به علاوه مقدار زیادی قند اضافه برای شما تأمین می کند.

همچنین ، خوردن یک و نیم فنجان بستنی معمولی کالری کمتری دریافت می کند و احتمالاً رضایت بیشتری خواهد داشت.

چرا کالری تنها چیزی نیست که مهم باشد

انتخاب غذاها فقط بر اساس میزان کالری آنها باعث ضرر سلامتی شما می شود.

در حالی که دریافت کالری از نظر رسیدن و حفظ وزن سالم مهم است ، تغذیه بدن با غذاهای غنی از مواد مغذی بیش از کالاهای کم کالری که با مواد مصنوعی بسته بندی شده اند ، برای ارتقا health سلامت و طول عمر کلی بسیار مهمتر است.

اگر می خواهید رژیم غذایی خود را سالمتر کنید ، محصولاتی را انتخاب کنید که از مواد طبیعی و مغذی استفاده می کنند به جای مواردی که به شیرین کننده های مصنوعی ، الیاف اضافه شده و شکر برای طعم و بافت بستگی دارند. یا بهتر از این ، خودتان را در خانه بسازید.

به عنوان مثال ، به جای هزینه کردن در بستنی کم کالری که اساساً فقط فیبر ، الکل قند و مواد غلیظ کننده است ، بستنی خود را با این دستورالعمل در خانه درست کنید. که از مواد مغذی مانند موز یخ زده ، پودر کاکائو و کره مغز استفاده می کند.

و به یاد داشته باشید ، دسرها به معنای لذت بردن و گهگاه خوردن آنها در مقادیر کم هستند.

اگرچه دسرهای کم کالری به عنوان یک روش هوشمند برای کاهش کالری و کاهش وزن به بازار عرضه می شوند ، اما اگر به طور منظم کل مواد را می خورید ، این هدف را شکست می دهد.

اگر شما یک دسر دارید که واقعاً آن را دوست دارید ، مانند یک بستنی مورد علاقه که با مواد ساده مانند شیر ، خامه ، شکر درست می شود و شکلات ، هر چند وقت یک بار از یک وعده لذت ببرید.

تا زمانی که یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی را دنبال کنید ، این موفقیت در کاهش وزن شما را از بین نمی برد یا بر سلامتی شما تأثیر منفی نمی گذارد.

داستانهای مرتبط

• انجمن های Healthline
• برنده مقام سوم
• برنده مقام دوم
• مقام اول برنده
• تجزیه آن: کلسترول