آیا لوتئین می تواند برای بینایی و سلامت چشم شما مفید باشد؟

درباره لوتئین
فواید سلامت چشم
شرایط چشم
مقدار مصرف
منابع غذایی
سایر مواد مغذی چشم
پایین خط

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. روند کار ما این است.

چشمان شما برای سلامتی مطلوب به انواع مواد مغذی نیاز دارند. یکی از مواد مغذی کلیدی برای سلامت چشم لوتئین است ، یک کاروتنوئید با خواص ضد التهابی.

اما لوتئین دقیقاً چیست و چه سودهایی برای چشم شما دارد؟ و چگونه می توانید این ماده مغذی را از رژیم غذایی خود دریافت کنید؟ برای پاسخ به این س andالات و سایر س otherالات در مورد لوتئین و سلامت چشم خود به مطالعه ادامه دهید.

لوتئین چیست؟

لوتئین بخشی از خانواده آنتی اکسیدان های کاروتنوئید است. کاروتنوئیدها نوعی ماده مغذی گیاهی یا ماده شیمیایی گیاهی است که در سلول های بسیاری از انواع گیاهان یافت می شود.

کاروتنوئیدها مسئول رنگهای زنده ای هستند که در بسیاری از گیاهان دیده می شود ، مانند رنگ قرمز روشن ، نارنجی و زرد انواع میوه ها و سبزیجات.

گرچه این رنگدانه ها نقش مهمی در سلامت گیاهان دارند ، اما برای افرادی که غذاهایی می خورند که منبع خوبی از این ماده مغذی گیاهی است ، فواید سلامتی نیز فراهم می کند.

همراه با لوتئین ، زئاگزانتین است یک کاروتنوئید مهم دیگر که فوایدی برای سلامت چشم دارد. از نظر ساختاری مشابه لوتئین است و فقط تفاوت کمی در چینش اتمهای آن دارد.

لوتئین و زیگزانتین تنها کاروتنوئیدهای رژیمی موجود در شبکیه چشم شما هستند. آنها بیشتر در ناحیه ماکولا واقع در پشت چشم شما متمرکز شده اند که برای بینایی ضروری است. این دو کاروتنوئید به دلیل مکانی که در آن متمرکز شده اند ، به عنوان رنگدانه های ماکولا شناخته می شوند.

چه چیزی در مورد فواید لوتئین در سلامت چشم شناخته شده است؟

به عنوان آنتی اکسیدان های قوی ، لوتئین و زاگزانتین ممکن است به روش های مختلفی از بدن و به ویژه چشم شما محافظت کنند. با توجه به سلامت چشم شما ، تحقیقات نشان می دهد که این مواد مغذی می توانند به شما کمک کنند:

مهار التهاب
دفاع در برابر رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو
تقویت وضوح بینایی
حساسیت کنتراست بینایی خود را بهبود بخشید
کاهش اختلال درخشندگی را کاهش دهید
از بافت چشم در برابر آسیب نور خورشید محافظت کنید
کاهش از دست دادن سلول و مرگ مربوط به بیماری چشم
از چشمان شما در برابر نور آبی مضر محافظت کنید
سیگنال های نوری را به سیگنال های الکتریکی شبکیه تبدیل کرده و به انتقال آن سیگنال ها به قشر بینایی مغز کمک می کند.
از نزدیک بینی (نزدیک بینی) محافظت می کند و از نوزادان نارس در برابر اثرات رتینوپاتی نارس (ROP) محافظت می کند

لوتئین و شرایط چشم

گذشته از مزایای ذکر شده در بالا ، همچنین شواهدی وجود دارد که لوتئین و زاگزانتین ممکن است مزایای مربوط به شرایط زیر چشم را فراهم کند:

دژنراسیون ماکولای وابسته به سن (AMD). در کشورهای پیشرفته AMD علت اصلی نابینایی و اختلال بینایی دائمی است. طبق مطالعه ای در سال 2011 ، لوتئین و زاگزانتین ممکن است در برابر پیشرفت AMD در اواخر مرحله به کوری محافظت کنند.
رتینوپاتی دیابتی. رتینوپاتی دیابتی حدود یک سوم افراد دیابتی را تحت تأثیر قرار می دهد. اگرچه تحقیقات محدود است ، یک مطالعه حیوانی نشان داده است که لوتئین و زاگزانتین ممکن است به کاهش مارکرهای استرس اکسیداتیو کمک کنند که می تواند منجر به آسیب دیدگی چشم و از دست دادن بینایی شود.
آب مروارید. آب مروارید وصله های ابری است که در عدسی چشم شما ایجاد می شود. طبق یک مطالعه در سال 2006 ، افرادی که رژیم غذایی کم لوتئین و زئاکسانتین مصرف می کنند ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به آب مروارید باشند.
بیماری خشکی چشم. با بیماری خشکی چشم ، که به آن سندرم خشکی چشم نیز گفته می شود ، چربی های شما روغن کافی برای پوشاندن چشم شما ایجاد نمی کنند. این امر می تواند باعث قرمزی ، خارش ، سوزش ، چشم ، تیرگی موقتی و احساسی شود که گویی در چشم شما ماسه وجود دارد. طبق یک مطالعه در سال 2016 ، لوتئین ممکن است به کاهش این علائم کمک کند.

چه مقدار لوتئین نیاز دارید؟

اگرچه مصرف خوراکی توصیه شده برای لوتئین وجود ندارد ، اما به طور کلی حتی در مقادیر بالاتر نیز بی خطر تلقی می شود. سازمان غذا و دارو آن را به عنوان كاملاً بی خطر (GRAS) طبقه بندی می كند.

تخمین زده می شود كه بسیاری از آمریكایی ها هر روز فقط حدود 1-2 میلی گرم (میلی گرم) لوتئین مصرف می كنند. اما تحقیقات نشان می دهد که برای کاهش خطر ابتلا به AMD احتمالاً به مصرف بیشتر لوتئین نیاز دارید.

تحقیقات انجام شده برای مطالعه بزرگ بیماری چشم چشم وابسته به سن نشان داد که 10 میلی گرم لوتئین و 2 میلی گرم زاگزانتین در کاهش پیشرفت به AMD پیشرفته موثر بود.

این مطالعه بیش از 4200 شرکت کننده را در طول 5 سال انجام داده است. با این دوز ، به جز زردی جزئی پوست ، هیچ اثر سو ad بر سلامتی مشاهده نشده است.

علاوه بر این ، شورای تغذیه مسئول اعلام کرده است که دوز روزانه تا 20 میلی گرم لوتئین بی خطر است.

چه غذاهایی منابع خوبی برای لوتئین هستند؟

انواع غذاها دوزهای مناسبی از لوتئین را تأمین می کنند. بیشترین مقدار لوتئین در رژیم غذایی در سبزیجات سبز برگ وجود دارد ، مانند:

مقیاس
اسفناج
کلم بروکلی
کاهو
جعفری
ریحان
تره
نخود

لوتئین را نیز می توان در غذاهای دیگر مانند:

زرده تخم مرغ
فلفل قرمز
ذرت
گندم دوروم
گندم einkorn
پسته

وقتی لوتئین همراه با غذایی که محتوای چربی زیادی دارد مصرف شود ، به بهترین وجه جذب می شود. این به این دلیل است که لیپوپروتئین های با چگالی کم اصلی ترین وسیله حمل و نقل برای لوتئین در بدن شما هستند.

اگرچه مصرف رژیم غذایی به طور معمول بهترین راه برای دریافت لوتئین مورد نیاز شما است ، شما همچنین می توانید با مکمل های غذایی مصرف لوتئین خود را تقویت کنید.

مکمل های لوتئین غالباً از گل گل همیشه بهار تهیه می شوند و با روغن مخلوط می شوند ، اما می توان آنها را به صورت مصنوعی نیز تهیه کرد.

خرید مکمل های لوتئین به صورت آنلاین.

چه مواد مغذی دیگری ممکن است برای سلامتی چشم شما مفید باشد؟

تعدادی از مواد مغذی با لوتئین (یا خود به خود) کار می کنند تا کمک به حمایت از سلامت چشم. این موارد عبارتند از:

ویتامین C ویتامین C یک آنتی اکسیدان محلول در آب است که به بازسازی آنتی اکسیدان های دیگر بدن از جمله ویتامین E کمک می کند. به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند و از یکپارچگی چشم شما پشتیبانی می کند. رگهای خونی و بافتهای همبند.
ویتامین E. ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که با لوتئین کار می کند تا سلولهای شبکیه را از اکسیداسیون محافظت کند.
روی. روی یک ماده مغذی ضروری است که بدن شما قادر به ساخت یا ذخیره آن نیست. روی در ایجاد ویتامین A از کبد به شبکیه شما نقش دارد تا یک رنگدانه محافظتی در چشم شما به نام ملانین ایجاد کند.
اسیدهای چرب ضروری. شبکیه چشم شما غلظت بالایی از اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) ، یک اسید چرب مهم امگا 3 دارد. اگرچه DHA نمی تواند آسیب شبکیه را معکوس کند ، اما ممکن است به حفظ بینایی شما کمک کند و خشکی چشم و پلک های ملتهب را تسکین دهد.

خط پایین

لوتئین یک کاروتنوئید است که سنتز می شود. توسط گیاهان غلظت بالای لوتئین و عناصر غذایی گیاهی مشابه ، زاگزانتین ، در ناحیه ماکولای چشم شما یافت می شود. این قسمت از چشم شما برای بینایی ضروری است.

به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی ، لوتئین ممکن است به شما در کاهش التهاب در چشم کمک کند ، با رادیکال های آزاد مقابله کند ، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و وضوح بینایی شما را تقویت می کند. . تحقیقات نشان داده است که ممکن است مزایای مربوط به بیماریها و بیماریهای مختلف چشم از جمله دژنراسیون ماکولای وابسته به سن را نیز داشته باشد.

اگرچه مصرف خوراکی توصیه شده برای لوتئین وجود ندارد ، اما به طور کلی حتی در موارد بالاتر نیز بی خطر تلقی می شود. مقادیر مطالعات گسترده ای که با دوز 10 میلی گرم لوتئین انجام شده است ، اثرات سوئی بر سلامتی گزارش نکرده است.

بسیاری از سبزیجات سبز منابع عالی لوتئین هستند ، اما شما همچنین می توانید با مکمل های غذایی میزان مصرف خود را افزایش دهید. با پزشک خود در مورد دوز لوتئین مناسب برای شما صحبت کنید.