آیا رژیم کتوژنیک می تواند بیماری مولتیپل اسکلروزیس (ام اس) را درمان کند؟

• نحوه کار رژیم
• فواید رژیم کتو
• دستیابی به کتوز
• تحقیق
• چربی های سالم برای خوردن
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• غذای آماده

رژیم کتوژنیک دارای چربی زیاد ، پروتئین متوسط ​​و کربوهیدرات کم است. افرادی که رژیم دارند به طور معمول 85-90٪ کالری خود را از چربی ، 6-8٪ از پروتئین و 2-4٪ از کربوهیدرات دریافت می کنند.

این حالت کتوزیس را القا می کند ، بدن در آن تکیه می کند. بر روی چربی به جای گلوکز به عنوان منبع اصلی سوخت آن. این رژیم غذایی در دهه 1920 به عنوان درمانی برای کودکان مبتلا به صرع ظاهر شد.

بر اساس یک مطالعه ، می توان درمان های رژیم غذایی صرع را تا سال 460 قبل از میلاد جستجو کرد. رژیم کتوژنیک تقریباً دو دهه قبل از تولید داروهای ضد صرع محبوب بود.

دانشمندان طی دو دهه اخیر رژیم غذایی را دوباره مرور کرده اند - و نه فقط برای درمان صرع در کودکان. تحقیقات اخیر نشان می دهد که پیروی از یک رژیم کتوژنیک می تواند برای افراد مبتلا به انواع دیگر اختلالات عصبی ، از جمله مولتیپل اسکلروزیس (MS) مفید باشد.

چربی سوزی در مقابل سوختن کربوهیدرات

رژیم کتوژنیک باعث ایجاد بدن می شود به انرژی و نه کربوهیدرات به چربی اعتماد کنند.

گلوکز سوخت مورد نظر بدن است ، اما هنگامی که مصرف کربوهیدرات را محدود کنید ، در متابولیسم تغییر ایجاد می شود. کبد شما شروع به تولید مولکولهایی به نام اجسام کتون می کند که به نظر می رسد از سلولهای سیستم عصبی محافظت می کنند - محل آسیب در MS.

دانشمندان به طور کامل نمی فهمند که چرا کتون ها این محافظت را ایجاد می کنند. با این حال ، تصور می شود که پیروی از یک رژیم کتوژنیک ممکن است از طریق مکانیسم های مختلف از جمله کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو به درمان بیماری ام اس کمک کند.

مزایای رژیم کتوژنیک

بسیاری از مزایای بالقوه خوردن یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات با مقدار متوسط ​​پروتئین ، از جمله:

• رژیم کتوژنیک دارای کیفیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
• از انواع مختلف محافظت می کند مرگ سلولی.
• کتون ها به عنوان منبع انرژی جایگزین در هنگام استرس متابولیک عمل می کنند.
• کتوز اثرات سمی اسید آمینه گلوتامات را کاهش می دهد. مقادیر بالای گلوتامات با دمیلین زدایی ، نوعی آسیب عصبی و فعالیت بیماری یا عود در افراد مبتلا به ام اس مرتبط است.
• همچنین می تواند به کاهش وزن کمک کند.

کیفیت محافظت از نور در رژیم کتوژنیک ممکن است به ویژه برای افراد مبتلا به اختلالات عصبی مانند ام اس مطلوب باشد.

دستیابی به کتوز

یک رژیم کتوژنیک معمولاً شامل پروتئین ها و چربی های سالم و حداقل کربوهیدرات است. . این ماده باید از غذاهای کامل ، فرآوری نشده تشکیل شود و کربوهیدرات ها به طور ایده آل باید از محصولات ، مغزها یا لبنیات تهیه شوند.

قبل از شروع یک رژیم جدید یا برنامه ورزشی ، مهم است که با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید. بسته به سابقه پزشکی شما ممکن است برای نظارت بر پیشرفت خود به یک متخصص تغذیه ارجاع شوید.

آنچه در تحقیقات گفته می شود

محققان به طور کامل آنچه را که باعث محافظت از نور در رژیم غذایی کتوژنیک می شود درک نمی کنند. کیفیت یک نظریه این است که کتونهای تولید شده توسط کبد سوخت بیشتری به سلولهای مغزی می رسانند. این انرژی اضافه شده ممکن است سلولهای عصبی را در برابر آسیب ناشی از اکسیداسیون یا التهاب تقویت کند.

بر اساس یک مطالعه ادبی در مورد MS پیشرونده ، رژیم کتوژنیک همچنین می تواند به بهبود عملکرد میتوکندری کمک کند. از میتوکندری اغلب به عنوان نیروگاه سلول یاد می شود.

رژیم کتوژنیک نیز ممکن است منجر به بهبود علائم MS شود. شرکت کنندگان در یک مطالعه کوچک پس از 3-6 ماه با رژیم اصلاح شده اتکینز ، که نسخه محدود کننده رژیم کتوژنیک است ، سطح خستگی و افسردگی را کاهش دادند.

یک آزمایش بالینی طولانی مدت در مورد رژیم غذایی و بیماری ام اس از سال 2017 آغاز شد و نتایج آن باید درک ما را از تأثیر رژیم کتوژنیک بر پیشرفت ام اس افزایش دهد. از همه شرکت کنندگان MS (RRMS) عودکننده عود می کنند و از آنها خواسته شد که رژیم کتوژنیک ، ناشتا یا استاندارد را اتخاذ کنند.

یافتن چربی های سالم

ممکن است مصرف رژیم غذایی با چربی بالا صدا ضد زندگی سالم است. نکته اصلی در انواع چربی شما وجود دارد.

در اینجا چند نکته برای خوردن چربی های سالم وجود دارد که در نسخه کتوژنیک رژیم غذایی مدیترانه ای مورد تشویق قرار می گیرند:

• آووکادو ، که منابع متنوعی از چربی های سالم و پتاسیم هستند ، هستند عالی در گوآکامول ، سس سالاد ، و اسموتی ها. همچنین می توانید از آووکادوی له شده به جای سس مایونز به عنوان پخش روی نان تست یا ساندویچ استفاده کنید.
• برای سس سالاد و تهیه غذا از روغن های زیتون ، کنجد یا آووکادو استفاده کنید.
• ماهی قزل آلا و ماهی خال مخالی ، و همچنین سایر ماهی ها و غذاهای دریایی ، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
• بادام ، گردو ، اسپند و پسته همه منابع خوبی از چربی های اشباع نشده تک هستند.
• دانه های کدو تنبل و دانه های آفتابگردان میان وعده های خوبی هستند که حاوی چربی های اشباع نشده هستند.
• دانه های چیا و دانه های کتان آسیاب شده فیبر ، امگا 3 ، ویتامین ها و مواد معدنی را تأمین می کنند.

  چربی های اشباع شده ، مانند روغن نارگیل ، چربی اردک و کره ، در رژیم کتوژنیک اصلی تشویق می شوند. این به شما کمک می کند روزانه به اندازه کافی چربی مصرف کنید.

  رژیم کتوژنیک مدیترانه ای مصرف متوسط ​​چربی های اشباع و مصرف بیشتر چربی های اشباع نشده گیاهی را توصیه می کند.

  غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

  برای محدود کردن مصرف کربوهیدرات ، باید از غذاهای حاوی کربوهیدرات مطلع باشید. اکثر افراد برای رسیدن و حفظ کتوز باید میزان کربوهیدرات خود را به کمتر از 50 گرم در روز محدود کنند.

  دو نوع اصلی کربوهیدرات وجود دارد: ساده و پیچیده.

  کربوهیدرات های ساده یافت می شوند در:

  • انواع قند
  • آب نبات
  • شیر ، حاوی لاکتوز
  • آب میوه و سبزیجات
  • ژله و مربا
  • دسر

  کربوهیدرات های پیچیده در این موارد یافت می شوند:

  • لوبیا
  • نان و ماکارونی
  • سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی
  • غلات و حبوبات
  • میوه های کامل

  کربوهیدرات های پیچیده معمولاً حاوی فیبر بیشتری هستند و مواد مغذی ، آنها را به گزینه ایده آل برای انرژی پایدار و سلامت کلی تبدیل می کند.

  غذای آماده

  قبل از دانستن مزایای رژیم کتوژنیک برای افراد مبتلا به اختلالات عصبی ، تحقیقات بیشتری باید انجام شود. مثل ام اس

  سایر رژیم های غذایی ممکن است در نظر گرفته شود برای افرادی که سعی در مدیریت MS خود دارند. این موارد شامل رژیم کم چربی Swank ، رژیم paleo و رژیم غذایی paleo اصلاح شده معروف به رژیم Wahls است.

  اگر برای کمک به درمان بیماری ام اس خود یک روش غذایی را در نظر دارید با پزشک خود مشورت کنید.

  داستانهای مرتبط

  • 15 شرایط سلامتی که می تواند از یک رژیم کتوژنیک بهره مند شود
  • رژیم کتوژنیک: راهنمای مفصل مبتدیان برای کتو
  • 16 غذا با رژیم کتوژنیک بخورید
  • ام اس: غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
  • درمان های امیدوارکننده و آزمایش های بالینی برای عود کننده مجدد ام اس