آیا واقعاً می توانید به Oreos معتاد شوید؟

برای هر کسی که همیشه جذابیت تقریباً مقاومت ناپذیر راهرو کلوچه را احساس کرده باشد ، کسی که نیمه شب برای تعمیر کوکی در اتومبیل سوار شده است یا هر کس بدون توجه به احساس سیری از جعبه جلا داده باشد ، ممکن است این آخرین اخبار خیر باشد تعجب. محققان کالج کانکتیکات اخیراً آزمایشی را به اتمام رسانده اند که در آن دریافته اند Oreos یک لذت لذت بردن از مغز را همانند کوکائین یا مرفین تحویل می دهد. "معتادان" دو چیز می دانند: یکی ، این مطالعه روی موش ها انجام شده است ، نه بر روی انسان ها. و دو ، این مطالعه هنوز در یک نشست علمی ارائه نشده و یا در یک مجله معتبر منتشر نشده است (بنابراین یک دانه نمک را با قند خود میل کنید).

گفته شد ، نتایج قطعاً جالب توجه است . موش ها در پیچ و خمی قرار گرفتند که در آن آنها یک طرف Oreo و یک طرف دیگر یک کیک برنج داشتند. گروه دیگری از موش ها نیز در پیچ و خم مشابهی قرار گرفتند ، به جز اینکه در یک طرف آنها یک کوکائین یا مورفین دریافت کردند و از طرف دیگر یک آمپول نمکی دریافت کردند.

موشهای کلوچه خور و موشهای مصرف کننده مواد مخدر ترجیح مشابهی را برای معاشرت در کنار پیچ و خم محل تهیه کالاهای خوب نشان داد - حتی وقتی که آنها هیچ کوکی یا مواد مخدر دریافت نمی کردند. این شوک آور نیست.

اما جالبتر اینکه ، محققان همچنین پروتئینی به نام c-fos ، نشانگر فعالیت سلول عصبی را در اصطلاح "مرکز لذت" مغز اندازه گیری کردند. و آنها دریافتند که وقتی موشها Oreos می خوردند فعالیت آنها بیشتر از مصرف دارو بود.

"تحقیقات ما این تئوری را پشتیبانی می کند که غذاهای پرچرب / قند بالا مغز را به همان روش تحریک می کنند. جوزف شرودر ، دانشیار روانشناسی و مدیر برنامه علوم اعصاب رفتاری در کالج کانتیکت ، در یک بیانیه مطبوعاتی گفت. "این ممکن است توضیح دهد که چرا برخی از مردم نمی توانند در برابر این غذاها مقاومت کنند ، علیرغم اینکه می دانند برای آنها مضر نیستند." به دلیل رفتارهای بی پروا یا تهدیدکننده حیات از سوی کوکی خواران ، دولت هنوز نیازی به غیرقانونی دانستن آنها نداشته است. بنابراین فکر می کنیم به راحتی می توان گفت که کلوچه ها به معنای کلاسیک مانند سایر داروها "اعتیاد" نیستند.

با این حال ، شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد برخی از غذاها می توانند بر مراکز لذت مغز تأثیر بگذارند. به روشی که شباهت زیادی به داروهای اعتیاد آور دارد. به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد که مردان چاق هنگام نوشیدن میلک شیک با کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی بالا (آنهایی که در فست فودها یافت می شوند) بیشتر از یک لرزش یکسان (از نظر طعم و دیگران) با کربوهیدرات کم گلیسمی.

و دیگران دریافته اند که موشهایی که از رژیم غذایی پر چربی و پر کالری تغذیه می کنند دچار تغییر مغز می شوند و رفتار اجباری تغذیه ای از خود نشان می دهند ، که در موش ها به معنی ادامه خوردن آن در صورت شوک های دردناک.

بنابراین آن را بخاطر بسپار. اگر در نظر بگیرید که کوکی ها در مقایسه با مواد مخدر بسیار ارزان ، به راحتی در دسترس و قابل قبول از نظر اجتماعی هستند ، جای تعجب نیست که شما گاهی در برابر وسوسه احساس ناتوانی می کنید.