به گزارش ساینس ، دقیقاً چقدر فیبر روزانه باید بخورید

روند رژیم ها می آیند و می روند ، اما فیبر برای همیشه است. بر خلاف برنامه های غذایی پالئو و غذای خام ، رژیم های غذایی با فیبر بالا بحث زیادی را در بین متخصصان بهداشت ایجاد نمی کند و تحقیقات جدید منتشر شده در The Lancet دلیل آن را تأیید می کند.

با توجه به بررسی ، که به سفارش سازمان بهداشت جهانی (WHO) و یافته های حاصل از نزدیک به 250 مطالعه آینده نگر و آزمایشات بالینی انجام شده در طول 40 سال ، خوردن حداقل 25 تا 29 گرم فیبر غذایی در روز برای نتایج مطلوب سلامتی ایده آل است. چرا؟ مطالعات نشان داد که افرادی که بیشترین فیبر را مصرف می کنند ، در مقایسه با افرادی که کمترین فیبر را مصرف می کنند ، مرگ و میر ناشی از تمام علل و همچنین مرگ ناشی از قلب و عروق را 15 تا 30 درصد کاهش می دهند. بنابراین وجود دارد.

تحقیقات همچنین نشان داد که مصرف زیاد فیبر با بیماری مزمن کمتری در بین شرکت کنندگان ارتباط دارد. یعنی ، خوردن مقدار زیادی غذای غنی از فیبر با کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب ، سکته ، دیابت نوع 2 و سرطان های پستان و روده بزرگ ارتباط دارد. غذاهای غنی از فیبر همچنین شناخته شده اند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند و وزن بدن را کنترل می کنند ، تا حدی زیرا حرکت آنها در سیستم های ما طولانی تر می شود و بنابراین احساس سیری را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند.

همه کربوهیدرات ها (جایی که ما اکثر فیبرهای خود را دریافت می کنیم) برابر نیستند. بیش از همه ، نویسندگان این مطالعه توصیه می کنند که غلات تصفیه شده (فکر کنید: کلوچه و کیک ، نان سفید) را با غلات کامل مانند جو ، جو و برنج قهوه ای جایگزین کنید. سایر غذاهای بسته بندی شده با فیبر شامل میوه ها ، سبزیجات ، لوبیا ، آجیل و دانه ها است.

مگر اینکه به طور دقیق موشکافی در حال مطالعه برچسب های تغذیه یا گوگلینگ فیبر نخود در سالاد باشید ، احتمال توصیه می شود 25 تا 29 گرم فیبر در روز به معنای یک تن نیست. برای کمک به شما در درک چگونگی دستیابی به آن هدف ، برنامه ساده غذایی در زیر 45 گرم فیبر عظیم فراهم می کند. به نظر می رسد بیش از حد؟ طبق یک اعلامیه مطبوعاتی از نویسندگان این مطالعه ، "مصرف 25 گرم تا 29 گرم در روز کافی بود ، اما داده ها حاکی از آن است که مصرف بیشتر فیبرهای غذایی می تواند حتی از حفاظت بیشتری نیز برخوردار باشد." به عبارت دیگر ، در مورد تغذیه فیبر بدن خود احساس راحتی نکنید.

فقط به یاد داشته باشید: هر بدن متفاوت است و بعضی از آنها هنگام بارگیری فیبر می توانند ناراحتی (فکر کنید نفخ ، گاز) را تجربه کنند. غذاهای غنی افرادی که سطح آهن کمی دارند نیز ممکن است بخواهند فیبر مصرفی خود را کنترل کنند ، زیرا فیتات ها - ترکیباتی که در غذاهای گیاهی مانند غلات و حبوبات وجود دارد - می توانند در جذب آهن در خون اختلال ایجاد کنند.

اگر زمین بخورید در هر یک از دسته های فوق ، با یک متخصص تغذیه یا پزشک ثبت نام شده در مورد بهترین روش دریافت فیبر کافی در حالی که علائم خود را کنترل می کنید صحبت کنید. برای بقیه خود ، تمام فیبرهای مورد نظر خود را بخورید. قلب شما (و سیستم هضم و سطح کلسترول و مقیاس) از شما بخاطر آن تشکر می کند.