برای برخی از افراد ، پروتئین بیش از حد می تواند کشنده باشد - در اینجا آنچه شما باید در مورد اختلالات چرخه اوره بدانید

خانواده وی می گویند یک زن استرالیایی پس از مصرف مقادیر زیادی پروتئین از مواد غذایی و مکمل های غذایی درگذشت. مادر دو فرزند هنگام آماده سازی برای مسابقه بدن سازی ، میزان دریافت پروتئین خود را افزایش داده بود ، اما پزشکان خیلی دیر متوجه شدند که وی دارای یک اختلال نادر است که از متابولیزه مناسب ماده مغذی در بدن او جلوگیری می کند.

گواهی مرگ مگان هفورد لیست پیش از این تشخیص نشده ، اختلال چرخه اوره نامیده می شود ، به عنوان علت مرگ ، پرت نو شنبه گزارش داد ، همراه با "مصرف مکمل های بدن سازی".

بر اساس گزارش های خبری ، مادر هفورد گفت که سالم و مناسب 25- یک ساله "جلسات بدنسازی خود را افزایش داده و رژیم سختی را طی کرده بود." هنگام تحصیل در دانشگاه و کار نیمه وقت در بیمارستان ، هفورد گاهی اوقات دو بار در روز به ورزشگاه می رفت.

مادر وی همچنین گفت که او "نیم دوازده ظرف" مکمل پروتئین در آشپزخانه هفورد پیدا کرده است ، همراه با یک برنامه رژیم غذایی دقیق شامل غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت بدون چربی و سفیده تخم مرغ.

هفورد بیهوش شد و در 19 ژوئن 2017 سریع به بیمارستان منتقل شد و در 22 ژوئن مرگ مغزی گزارش شد. دو روز برای اینکه پزشکان متوجه شوند وی به اختلال چرخه اوره مبتلا شده است ، اما گفته می شود که او از احساس بی حالی و "عجیب" در اوایل ماه شکایت داشته است. مادرش گفت که او نگران است كه هفورد "در ورزش خیلی زیاد نكند" و به او هشدار داده بود كه سرعت خود را كاهش دهد.

اختلال چرخه اوره یک اصطلاح چتر برای یک خانواده از اختلالات ژنتیکی نادر است که در حدود Nicholas Ah Mew ، مدیر برنامه اختلالات متابولیک وراثتی در موسسه بیماری های نادر سیستم ملی بهداشت کودکان ، می گوید از هر 35000 نفر در ایالات متحده یک نفر. (دکتر آه میو در پرونده هفورد درگیر نبود.)

افرادی که به اختلال چرخه اوره مبتلا هستند ، کمبود یکی از شش آنزیم را دارند که به حذف آمونیاک کمک می کند - یک محصول جانبی سمی که هنگام متابولیسم پروتئین ایجاد می شود - از جریان خون به طور معمول ، آمونیاک به ترکیبی به نام اوره تبدیل می شود و از طریق ادرار از بدن خارج می شود. اما برای افراد مبتلا به اختلالات چرخه اوره ، آمونیاک می تواند در جریان خون جمع شود. وقتی آمونیاک در خون به مغز می رسد ، می تواند منجر به آسیب مغزی یا برگشت ناپذیری شود.

طبق بنیاد ملی اختلالات چرخه اوره ، این وضعیت می تواند در هر دو کودک و بزرگسالان رخ دهد ، و موارد از خفیف متفاوت است. به شدید نوزادانی که به اشکال شدید این اختلال مبتلا هستند ، بلافاصله پس از تولد به شدت بیمار می شوند یا می میرند ، اما ممکن است کودکان با موارد خفیف تر تشخیص داده نشوند.

بزرگسالان نیز می توانند موارد خفیف (یا سالها با آنها زندگی کنند) ، بدون دانستن این اختلال دکتر آه میو می گوید: "این افراد ممکن است به اندازه کافی عملکرد چرخه اوره داشته باشند تا بتوانند روزانه زندگی کنند تا زمانی که به نوعی طوفان کامل از حوادث برخورد کنند." "شاید این ترکیبی از بیماری یا آسیب همراه با افزایش زیادی در دریافت پروتئین باشد و بر توانایی آنها در خلاص شدن از شر آمونیاک در سیستم آنها غلبه کند."

با این حال ، دکتر آه میو اضافه می کند ، مردم با اختلالات چرخه اوره تشخیص داده نشده معمولاً علائم او می گوید: "به طور معمول ، ترکیبی از حالت تهوع ، استفراغ و ناتوانی در تفکر واضح وجود دارد ، به ویژه بعد از یک وعده غذایی پروتئینی زیاد." "بسیار نادر است که کسی کاملاً احساس سلامتی کند و ناگهان بیهوش شود."

و در حالی که مورد هفورد بسیار نادر است ، این نگرانی در مورد اثرات بالقوه مضر مکمل های غذایی را ایجاد می کند مادر هفورد آمریكا امیدوار است كه مرگ وی در استرالیا غیر قانونی باشد و این هشدار به دیگران است مبنی بر اینكه با شیك ها ، قرص ها و پودرهای بدن سازی زیاده روی نكنند.

متخصصان پزشکی و تغذیه به پرت گفتند اکنون که مکمل های پروتئینی برای اکثر افراد سالم لازم نیست و بهتر است مواد مغذی را از غذاهای کامل دریافت کنید تا اینکه سعی کنید "بدن خود را فریب دهید" تا عضله سازی کند. عمر خورشید ، رئیس انجمن پزشکی استرالیا ، MBBS ، به سازمان خبری گفت: "این مورد به وضوح غم انگیز است و نشان می دهد که شما ممکن است ندانید که یک مسئله بهداشتی دارید که باعث متابولیسم شما می شود." خوردن یک رژیم غذایی متعادل به راحتی میزان توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای پروتئین را که 0.8 گرم در هر کیلوگرم (0.36 گرم در هر پوند) از وزن بدن در روز است ، تحت تأثیر قرار می دهد. اما افرادی که بسیار فعال هستند ، در سنین میانسالی یا در تلاشند عضله سازی کنند یا وزن کم کنند ، بیشتر از اینها ترغیب می شوند.

دکتر آه میو می گوید هر کسی که بخواهد پروتئین دریافتی خود را به منظور افزایش توده عضلانی بهینه کند ، باید با یک فیزیولوژیست ورزشی یا متخصص تغذیه ورزشی در مورد سالم ترین روش انجام این کار مشورت کند. اما او می گوید برای اکثر افراد ، لرزاندن پروتئین گاه به گاه بعد از تمرین - با پودر پروتئین یا بدون آن - نباید جای نگرانی باشد.

"برای جامعه بدن سازی مهم است که بدانند هر کسی که پس از خوردن مقدار زیادی پروتئین دچار حالت تهوع ، استفراغ ، سردرد شده است ، باید سطح آمونیاک خود را بررسی کند." "اما اگر احساس خوبی دارید ، بعید است که به یک اختلال تشخیص داده شده از این قبیل مبتلا باشید."