Gwyneth Paltrow’s Cleanse Made Me a Monster

بد نیستم شبیه گوینت پالترو بشوم. چه کسی نمی خواهد؟ بنابراین هنگامی که او شروع به موفقیت در کاهش وزن خود با استفاده از چیزی به نام پاک کردن تمیز کرد ، من احتیاط - و غذاهای جامد - را به سمت باد پرتاب کردم.

من هرگز رژیم پاک کننده ای را انجام نداده ام ، که اساساً شما را ملزم می کند به مدت چند روز یا حتی هفته ها بیشتر مایعات مصرف کنید. صادقانه بگویم ، من به سختی می توانم به هر رژیمی پایبند باشم.

اما از ساعات شادی زیاد و وعده های غذایی مکزیکی و خوردن فلافل ، احساس سستی و نفخ می کردم. حتی پوست کاملاً واضح و شفاف من نازک و پر از جوش بود. راهنما!

این زمانی بود که من دیدم که پالترو ریزه در خبرنامه خود ، Goop ، درباره برنامه پاک الخاندرو جونگر است. می دانستم که باید امتحانش کنم. چه کسی نمی خواهد احساس "پاک ، شاد و بسیار سبک تر" کند؟ مرا ثبت نام کن!

بنابراین من به هم اتاقی خود ، ارین ، فشار آوردم تا به تلاش من برای پاکی و نور بپیوندد. سپس شروع به خواندن مقاله پاکسازی دکتر یونگر کردم ، که در واقع پیگیری آن (برای پاکسازی) بسیار آسان است. قوانین اساسی عبارتند از:

1. مایعات فقط برای صبحانه و شام - و برای هضم بهینه 12 ساعت بین شام و صبحانه را در نظر بگیرید.

2. مواد جامد برای ناهار مجاز است.

3. فاقد سویا ، لبنیات ، گلوتن ، کافئین یا الکل است.

(این لیست کامل قوانین برنامه Junger Clean را بررسی کنید.)

ساده به نظر می رسد ، درست است؟ خوب ، لیست غذاهای ممنوع دلهره آور است - اولین چنگ زدن من به مواد پاک کننده. من از نظر فنی اجازه خوردن یک غذای مرغابی مرغوب را داشتم ، اما من یک گیاهخوار هستم - همینطور که بیرون بود. پیروی دقیق از پاکسازی به این معنی بود که من نه تنها گیاهخوار هستم ، بلکه وگان بدون گلوتن و سویا نیز هستم. بله.

یونگر به شما توصیه می کند تا 21 روز پاکسازی را دنبال کنید. من پنج ماه خیلی طول کشیدم.

صبح اول احساس اعتماد به نفس کردم - و شاید کمی لوس. فکر کردم ، وقتی ارین و اسموتی های بلوبری ، اسفناج و کره بادام را نوشیدیم ، این خیلی سخت نیست. آنها نیز بسیار خوشمزه بودند. اوضاع هنوز ناهار را جستجو می کرد ، وقتی من یک سالاد اسفناج را با عدس ، سبزیجات بو داده ، گردو و سرکه بالزامیک ، که شب قبل آماده کرده بودم ، حس کردم. سردرد کافئین در ساعت 4:30 شروع شد و من دلم برای یک میان وعده درد می کرد ، اما چیزی نبود که از عهده آن برآمدم.

آن شب من و ارین یک آب تازه تهیه شده نوشیدیم - یک ترکیب خوشمزه هویج ، کلم پیچ ، چغندر و زنجبیل - در کنار یک فنجان سوپ کدو تنبل پوره پوره. هر دوی ما ساعت 10: 30 در رختخواب بودیم - اولین چیزی که بالش را در ماههای گذشته زده بودم. من احساس سلامتی ، محتوا و خوبی در راه زیبایی هالیوود داشتم.

این احساس خیلی طول نکشید. اواسط هفته احساس ریزش ، گرسنگی ، و واقعاً شنیع کردم. خودم را در محل کار نگه می داشتم تا از دست زدن به همکاران بی گناه جلوگیری کنم. من نامه های التماس آمیز را از ارین ارسال کردم ، او خواستار رفع سردرد طبیعی بود.

یونگر به شما توصیه می کند هنگام بروز سردرد چرت بزنید. متوجه شدم که کار در کارهای روزمره کار کمی مشکل است.

خوشبختانه من از ارین برای پشتیبانی برخوردار بودم. اگر مجبور می شدم که یک هم اتاقی را برای خوردن شام مواد غذایی جامد تحمل کنم ، احتمالاً یک هات داگ را از گلو گیاهخواری خود فرو می بردم.

مشکل انجام پاکسازی با کسی این است که آن را سخت می کند تقلب کنم.

سعی کردم واقعاً کردم وقتی با یکی از دوستان قدیمی ام بیرون رفتم یک شام فقط مایع خوردم. من تمام هفته از کافی شاپ مورد علاقه خود دور شدم. سپس افتادم - برای یک نصف فنجان عدس کاملاً ناچیز.

من پنج روز مانده بودم که پاکسازی کنم و نمی توانستم فکر یک شام بدون غذای جامد دیگر را تحمل کنم. اینطور نبود که انگار می خواستم یک Whopper را پایین بکشم و سیب زمینی سرخ کرده. من فقط غذای سالم می خواستم که مجبور نبودم آن را از طریق نی میل کنم. بنابراین وقتی ارین از اتاق خارج شد ، من سریع نیم فنجان عدس را به سوپ عصرانه ام ریختم. اگر این به اندازه کافی شرم آور نبود ، من کمی فتا پاشیدم. مواد جامد به اندازه کافی بد بودند ، اما لبنیات صریحاً ممنوع بود.

"آنجا چیست؟" ارین پرسید ، به طرز مشکوکی سوپ گلوله من را نگاه می کرد.

آن زمان بود که من شکستم. با اعتراف به رفتارهای انحرافی خود احساس کردم موجی از شرم بر من هجوم می آورد. حتی یک هفته هم نمی توانم راحت ترین مواد پاک کننده را تحمل کنم. من یک رژیم غذایی شکست خورده بودم.

سپس ناگهان احساس کردم خیلی خردکن تر است. می بینید که دوری از برخی غذاهای سالم مورد علاقه من — —محدود زیادی مواد جامد — و نیاز به مشورت با یک لیست قبل از هر وعده غذایی باعث بدبختی من شده بود.

و سرانجام کار تمام شد! حله!

خنده زیاد نبود ، اما من در هفته جهنم آب میوه چیزهای مفیدی درباره بدن و خودم یاد گرفتم.

فهمیدم که پاک کردن می تواند به شما کمک کند ...

یکی از جالب ترین جنبه های پاکسازی ، مشاهده واکنش های مختلف من و ارین نسبت به گروه های مختلف غذایی بود. ارین عدم تحمل گلوتن خفیف دارد ، بنابراین برای او یک هفته بدون کربوهیدرات ایده آل است. هرچند او متوجه شد که بعد از دو روز بدون گوشت او واقعاً هوس مرغ کبابی می کند - و هنگامی که مشکل را برطرف کرد ، بی نهایت احساس انرژی می کرد.

از طرف دیگر ، وقتی گوشت را تقریباً یک سال پیش آن را رها کردم ، به ندرت دلم تنگ می شد - در حقیقت ، به هر حال هرگز آن را زیاد نخوردم. و سریع فهمیدم که برای عملکرد به کربوهیدرات احتیاج دارم. یک روز و نیم طول کشید تا فهمیدم اگر می خواهم در پایان مواد پاک کننده دوستی داشته باشم باید آن را به سوپرمارکت برای مقداری برنج قهوه ای برسانم.

من از اینکه بدن ما به چنین مواردی احتیاج دارد شوکه شدم. چیزهای مختلف. بنابراین با رفتن به جلو ، من می دانم که رژیم های مد جدید فقط برای من مناسب نیستند. هر چیزی که من را ملزم به ترک برخی گروه های غذایی کند ، یک قمار خطرناک است. با این حال ، من احساس خوردن غذاهای کامل و به خصوص نوشیدن آب میوه های تازه را دوست داشتم - اگرچه این به لطف آب میوه گیری برویل که نجات دهنده زندگی من بود ، بسیار راحت تر شد. اگر می خواهم وزن کم کنم ، مطمئناً به غذاهای کامل پایبند می مانم ، اما هیچ چیز خارج از محدودیت را در نظر نخواهم گرفت.

من همیشه یک خوراکی بسیار سالم بوده ام ، و بزرگ هم هستم طرفدار برنامه ریزی غذا - هم به دلیل اینکه برای بدن و هم بودجه من مفید است. اما توجه به برخی از غذاهای غیر مجاز و دانستن اینکه در صورت احساس گرسنگی مجاز به خوردن میان وعده نیستم باعث شد کمی به رژیم خود فکر کنم.

من هر روز صبح بارها ساعت را چک می کردم و منتظر بودم وقت ناهار ، و بعد از اینکه غذای جامد را پشت سر گذاشتم ، از این واقعیت که 24 ساعت دیگر نمی توانم مواد جامد بخورم ابراز تأسف کردم. تمام وسواس هایی که منجر به لغزش نهایی عدس من شد. از طرف دیگر ، ارین تمایل دارد که وعده های غذایی تصادفی را بر اساس آنچه در کمد دارد جمع کند - وگرنه به یک هات داگ سر می زند. یک شام سریع و ارزان فروشنده. برای او روشنگرترین قسمت پاکسازی تلاش بیشتر برای انتخاب وعده های غذایی او بود. آوردن ناهار به محل کارش هر روز به او کمک کرد سدیم اضافه شده در غذاهای فرآوری شده را کاهش دهد ، و این باعث می شود تا کنترل کاملی در وعده های غذایی خود داشته باشد.

من همیشه می دانستم که از نظر قلع چانه هستم ، اما فکر کردم حالم بهتر شده است. دستم را از ظرف آب نبات دفتر دور نگه می دارم و به جای خوردن غلات و حبوبات مستقیم از جعبه ، میان وعده هایم را بیرون می کشم. اما من و ارین هر شب از پاکسازی ، آب عصرانه و ناهار خود را برای بعد از ظهر آماده می کردیم. و هر شب خودم را وادار می کردم که جوانه بروکسل را در دهان خود بکشم - و این فقط یک یا دو بار نیست ، بلکه ممکن است تا ده برابر. مطمئناً ، جوانه بروکسل بدترین چیزهایی نیست که باید از آن استفاده کرد ، اما مطمئناً من باید بیشتر از آنچه فهمیده ام میان وعده می خورم.

از زمان خرابی عدس کوچک ، من بیشتر تلاش کردم که آنچه را که می خواهم تماشا کنم من ناخواسته غذا می خورم و در نتیجه شلوار جین من کمی شل می شود.

من فهمیدم که دوستان می توانند هنگام کاهش وزن چقدر مهم باشند. من بدون حمایت ارین هرگز نمی توانستم دوام بیاورم و مطمئن هستم که اگر عدس پشتم را نگاه نمی کرد چهار روز زودتر عدس را پنهان می کردم.

حالا می دانم که اگر هرگز نیاز به یک رژیم جدی دارم ، من قطعا یک دوست یا یکی از اعضای خانواده خود را استخدام می کنم. مطالعات نشان داده است افرادی که یک برنامه کاهش وزن با یک شخص دوست را تجربه می کنند نسبت به افرادی که این کار را به تنهایی انجام می دهند ، وزن بیشتری کاهش می دهند - و مدت بیشتری آن را نگه می دارند.

من می دانم که نباید به یک فنجان joe تا روزم را شروع کنم اما من از کار کردن با یک فنجان قهوه فندق بخار خوشحال می شوم. من هنوز روزم را با قهوه شروع می کنم ، اما اندازه خود را به یک فنجان کوچکتر رسانده ام. همین امر برای یک لیوان خوب شراب قرمز همراه با شام صدق می کند.

مطمئناً ، من به آن نیازی ندارم ، اما من عاشق مراسم تقسیم یک وعده غذایی و یک بطری خوب Merlot با دوستان هستم. زندگی خیلی کوتاه است تا بتوانم همه رذایلم را قطع کنم فقط برای دیدن ترازو که یک یا دو پوند افتاده است. بنابراین در حالی که هنوز بدم نمی آید شبیه گوئینت باشم ، به این زودی ها از درمان های مورد علاقه خود دست نخواهم کشید.