پخت و پز سالم با ارزان: کبابی تازه و سریع بهار

- بهار (سرانجام!) به وجود آمد ، بنابراین این آخر هفته من با کباب کردن در فضای باز جشن می گیرم. اگر دما در غروب آفتاب کاهش یابد ، من مهمانان خود را در داخل غذا می دهم ، اما هیچ چیزی بهتر از بوی زغال چوب از هوای گرم استقبال نمی کند. این دستور العمل ها همه آسان و دوستانه بچه ها هستند - حتی سانگریا! شاید بخواهید یک کاسه بزرگ میوه خرد شده به آن اضافه کنید (من دوست دارم از سیب ، گلابی ، خربزه و انگور استفاده کنم ، اما غالباً هرچه را که برای فروش است انتخاب می کنم). این یک روش عالی برای سرو یک دسر سالم با حداقل تلاش است. من همچنین تمایل دارم گوشت بوقلمون خرد شده را هنگام فروش ذخیره کنم ، برای مواردی از این دست که در حال خدمت به جمعیت هستم.

1 بطری شراب قرمز غیر الکلی رایگان - 1 قوطی Sprite Zero
دارچین به طعم و مزه - حدود 1/4 فنجان شکر ، یا به مزه 1 سیب ، به قطعات خرد شده 1 پرتقال ، پوست کنده و برش داده شده

1. همه چیز را با هم مخلوط کنید و لذت ببرید!

1 پوند بوقلمون بدون چربی 1 عدد تخم مرغ ، کمی ضرب و شتم
1 فلفل دلمه ای قرمز ، خرد شده 1 قاشق چایخوری ادویه خلیج Old
1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
1/4–1/2 قاشق چایخوری فلفل کاین
نان گندم کامل
مجموعه ای از ترکیبات: سس گوجه فرنگی ، خردل ، برش های پنیر ، ترشی ، گوجه فرنگی خرد شده ، آووکادو و غیره.
1 کیسه سیب زمینی سرخ کرده یخی منجمد

1. گریل را از قبل گرم کنید. بوقلمون ، تخم مرغ ، فلفل دلمه ای ، ادویه Old Bay ، نمک ، فلفل و کاین را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و مخلوط کنید (من از دستانم برای این کار استفاده می کنم!) خوب ترکیب شوند. 4 زیرانداز یک اندازه درست کنید و حدود 6 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که پخته شود کباب کنید.

2. در همین حین ، سرخ کرده وافل را طبق دستور بسته در فر بپزید و نان ها را گرم کنید. نان ها را روی کوره به راحتی گرم کنید و فقط در ورق حلبی حلقه کنید و در حین پخت ، آنها را کنار همبرگر قرار دهید. روی هر برگر را با پنیر و چاشنی های دلخواه بریزید و با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.

6 عدد سیب زمینی کوچک قرمز - 8 عدد تخم مرغ ، به سختی آب پز شده و 1 عدد پیاز قرمز ، 3 قطعه کرفس خرد شده ، خرد شده
1/2 فنجان Miracle Whip یا سس مایونز کم چرب - 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
نمک و فلفل دریایی برای طعم و مزه

1. سیب زمینی ها را بشویید و حدود 30 دقیقه در آب بجوشانید. آبکش کرده و سیب زمینی ها را در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. وقتی خنک شد سیب زمینی را له کرده و خرد کنید و نمک و فلفل را با آن چاشنی کنید.

2. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و خرد کنید و آنها را با سیب زمینی ، پیاز خرد شده و کرفس خرد شده در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. سس مایونز و پاپریکا را اضافه کنید و همه چیز را خوب بریزید. قبل از سرو حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید - هرچه مدت بیشتری بگذارید این در یخچال استراحت کند ، بهتر است!