پخت و پز سالم با ارزان قیمت: خریدهای مانده

در این هفته یخچال خود را با سه وعده غذایی خوشمزه که از مواد باقیمانده استفاده می کنند تمیز کنید! برنج ، سیب زمینی ، لوبیا و پنیر فوق العاده پخته شده وارد این وعده ها می شوند ، که نه تنها به طرز باورنکردنی خوشمزه ای بلکه به صرفه هستند. لذت ببرید!

حدود 2 فنجان برنج پخته ، ترجیحاً از شب قبل - 2 عدد تخم مرغ ، کمی ضرب و شتم - 1 قاشق غذاخوری. روغن (من از کانولا در خانه استفاده می کنم)
1 نخود برفی مشتی ، نازک برش خورده بر روی مورب
1 پیاز سبز ، خرد شده و 1/2 فلفل دلمه ای قرمز ، خرد شده به اندازه 2 فنجان میگوی خام ، پوست کنده و خرد شده - 1/2 قاشق چایخوری روغن کنجد
1 قاشق غذاخوری. سس ماهی (یا به مزه)

1. روغن را در یک تابه بزرگ یا ووک روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. بعد از داغ شدن ، تخم مرغ ها را اضافه کنید و کمی ملایم کنید تا تقریباً تمام شود. تخم مرغ ها را بیرون بیاورید و در یک کاسه کوچک کنار آن قرار دهید.

2. حرارت را زیاد کنید و پیاز کوهی ، نخود برفی ، فلفل دلمه ای و میگو را به ماهیتابه اضافه کنید. مدت کوتاهی تفت دهید تا میگوها صورتی و فر شوند.

3. برنج ، تخم مرغ خرد شده ، روغن کنجد و سس ماهی را به ماهیتابه اضافه کرده و با هم بریزید. سرو کنید.

4 اونس خدمت می کند. پاستا پاپیون (من فقط آن را کره چشم می گیرم و از نیمی از کیسه استفاده می کنم)
1 دسته بزرگ کلم پیچ لاکیناتو ، تقریبا خرد شده
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 پیوند سوسیس مرغ ، قطعه قطعه شده (من از سوسیس مرغ Trader Joe's jalapeno استفاده کردم)
2 حبه سیر ، خرد شده و 1/4 قاشق چایخوری. تکه های فلفل قرمز
1/2 فنجان لوبیای سیاه
1/2 فنجان پنیر فتا ، خرد شده
1/2 قاشق چایخوری نمک (به مزه)
1/4 قاشق چایخوری. فلفل سیاه

1. یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. ماکارونی را بپزید تا به صورت دندانه درآید ، سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

2. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط و متوسط گرم کنید. پس از داغ شدن ، سوسیس مرغ خرد شده را اضافه کنید. سوسیس را حدود پنج دقیقه بپزید ، تا دو طرف آن طلایی شود. سیر ، کلم پیچ ، فلفل قرمز ، و نمک دریا را بپاشید. تفت دادن را ادامه دهید تا اینکه کلم پیچ شروع به پژمردن کند. لوبیای سیاه را اضافه کنید و از طریق آن حرارت دهید.

3. ماکارونی داغ ، پنیر فتا و فلفل را به کلم پیچ اضافه کنید. نمک دریا اضافی را مزه دار کنید تا مزه دار شود. سرو کنید.

4 نفر سرو کنید

1 سیب زمینی شیرین بزرگ ، پخته شده و سپس با چنگال له شده و 1 فنجان آرد سفید
1 فنجان آرد گندم کامل و 4 قاشق غذاخوری. p بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری. نمک
2 قاشق غذاخوری. شکر قهوه ای
2 فنجان شیر
2 عدد تخم مرغ ، کمی کره زده تا روغن ماهی تفت دهید تا شربت افرا برای سرو

1. یک تابه بزرگ را با کره چرب کرده و روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.

2. همه مواد را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید و یک چهارم فنجان بریزید. از هر طرف حدود دو دقیقه بپزید ، سپس با شربت افرا گرم سرو کنید.