پخت و پز سالم با ارزان: غذای راحت سبک با چرخش گیاهخواری

توسط جنا وبر

منوی این هفته دارای سه غذای کلاسیک راحت است که همه آنها با چرخش سبک و گیاهی روبرو هستند! به جای پپرونی معمول خود ، پیتزای عالی را با خرد کردن پنیر بز خوشمزه و تازه و خلال های قارچ (حتی گوشت را از دست نخواهید داد!). تاکوهای سبزیجات نرم راهی عالی برای دزدکی حرکت کردن در سبزیجات بیشتر در رژیم غذایی یک غذاخوردار است. سرانجام ، یک شبی را با صبحانه برای شام لذت ببرید. این تخم مرغ های پخته شده در ظرف فقط در مدت 10 دقیقه با هم ترکیب می شوند و تنها چیزی که برای تکمیل غذا به آن نیاز دارید یک نان پوسته پوسته و یک سالاد سبز ساده است. لذت ببرید!

4 خدمت می کند

1. فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. ذرت را با هم بریزید ، 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، آب آهک ، 1 قاشق چایخوری. نمک ، زیره ، فلفل دلمه ای و پیاز را در یک کاسه بزرگ ، سپس روی نیمی از ظرف پخت پخش کنید.

2. در یک کاسه بزرگ ، روغن زیتون ، فلفل قرمز ، 1 قاشق چایخوری را با هم بریزید. نمک و لوبیا سیاه نیمه دیگر ورق پخت را پهن کنید.

3. پخت را به مدت 20 تا 25 دقیقه ، گاه به گاه پرتاب کنید ، تا حبوبات ترد شده و سبزیجات پخته شوند.

4. در حالی که این پخت است ، کلم ، گشنیز ، سرکه ، شکر ، آووکادو خرد شده ، تربچه و کمی نمک را ترکیب کنید. کنار بگذارید.

5. در یک کاسه کوچک ، خامه ترش ، فلفل چیلی و سس آدوبو را با هم مخلوط کنید.

6. وقتی سبزیجات و لوبیا تمام شد ، تورتیلا را پر کنید ، سپس روی مخلوط کلم و یک قطره قطره قطره از خامه ترش لایه لایه کنید. با پنیر بپاشید.

8 تخم مرغ بزرگ - 2 قاشق غذاخوری. کره
2 قاشق غذاخوری. خامه
1/2 فنجان پنیر بز بز خرد می شود
2 فنجان گوجه فرنگی انگور ، نصف شده 1/2 قاشق چایخوری نمک - 1/2 قاشق چایخوری. فلفل
1 نان صنعتگر پوسته پوسته

1. فر خود را تنظیم کنید تا روی حرارت زیاد قرار گیرد. با دقت بیش از حد تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بشکنید ، مراقب باشید که زرده ها نشکنند! کنار بگذارید.

2. کره و خامه را به یک قابلمه چدنی اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه در فر قرار دهید ، یا اینکه کره کاملا ذوب شود. از فر خارج کنید (استفاده از پد داغ فراموش نشود!) و سریع تخمها را داخل آن بریزید. تخم مرغ های برتر را با پنیر بز ، گوجه انگور ، نمک ، فلفل و گوشت گوساله به مدت 5 دقیقه اضافه کنید.

3. حتی اگر زرده ها هنوز هم آبریزش زیاد هستند ، تابه را بیرون بیاورید - آنها آشپزی را حمل می کنند و شما نمی خواهید زرده های خود را بیش از حد بپزید!

4. با نان پوسته سرو کنید.

1. فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و قارچ ها را با حرارت متوسط ​​/ کم بپزید تا نرم و آبدار شوند. کنار بگذارید.

2. خمیر پیتزا را روی سطح آردپاشی شده پهن کرده و با دستان خود را بکشید تا یک مستطیل به اندازه یک ورق دربیاید. روی آن را با سس پیتزا ، قارچ پخته شده ، موزارلا تازه ، گوجه فرنگی خرد شده و پنیر بز بپوشانید.

3. به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که پنیر حباب دار شود و پوسته آن طلایی شود ، آن را بپزید.