پخت و پز سالم با ارزان: دستور العمل های خوشمزه برای گرم نگه داشتن شما

این هفته من سه وعده غذایی دارم که شما را از درون گرم می کند! ممکن است در جاهایی که هستید برف می بارد ، اما شما با یک لازانیا سوسیس گوشت مرغ دلچسب ، پای قابلمه های سبزیجات خامه ای و یک عدس غذای عدسی و برنج دنج و راضی خواهید بود. همه این وعده های غذایی روز بعد حتی بهتر هستند ، بنابراین شما خوب غذا می خورید و در تمام طول هفته بدن را بد نگه دارید! لذت ببرید!

6

1 15 اونس. ظرف پنیر ریکوتا
3 حبه سیر ، خرد شده 1/2 قاشق چایخوری. نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل - 8 اونس. قارچ های برش خورده
2-3 پیوند سوسیس مرغ تند ، قطعه قطعه شده
1 قوطی بزرگ سس مارینارا - 1 فنجان پنیر بز خرد شده - 2 فنجان پنیر موزارلا خرد شده - 1 جعبه رشته پخت لازانیا بدون پخت

1. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.

2. در یک کاسه ، پنیر ریکوتا ، نمک ، فلفل و سیر را با هم مخلوط کنید.

3. یک ظرف 9 x 13 اینچی را با اسپری آشپزی اسپری کنید و سپس حدود یک چهارم فنجان سس مارینارا را آب پز کنید. سه رشته رشته لازانیا را صاف بگذارید. بالای رشته ها ، کمی از مخلوط ریکوتا را پخش کنید و به دنبال آن یک مشت کوچک قارچ ، سوسیس خرد شده و پنیر بز خرد شده بریزید. با یک چهارم فنجان دیگر سس دنبال کنید و روی آن سه ماکارونی دیگر قرار دهید.

4. این فرآیند را سه بار تکرار کنید و در آخر یک لایه رشته و باقی مانده سس بدست آورید. پنیر موزارلا را از بالا بپاشید و بقیه پنیر بز را دنبال کنید.

5. ظرف را خیلی آزاد با فویل حلقوی بپوشانید و به مدت 40 دقیقه آن را بپزید. فویل را برداشته و به مدت 10 دقیقه دیگر آن را بپزید. بگذارید قبل از برش و سرو کاملاً خنک شود.

6 سرو کنید

1 عدد جعفری بزرگ ، پوست کنده و خرد شده
1/2 فنجان کدو تنبل پوست کنده و مکعبی - 1 عدد شیرینی بزرگ سیب زمینی ، پوست کنده و مکعبی
2 هویج ، پوست کنده و قطعه قطعه شده
1/2 پیاز زرد ، قطعه قطعه شده با 1/2 تره فرنگی ، نازک برش خورده - 1.5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون - 8 اونس. قارچ ، قطعه قطعه شده
1/2 فنجان آرد
1 قورمه آب گوشت سبزیجات
1 قاشق چایخوری. نمک
1 قاشق چایخوری. پونه کوهی - 1/2 قاشق چایخوری. فلفل
1/4 فنجان خامه
1 جعبه پفک یخ زده
1 تخم مرغ ، کمی ضرب و شتم

1. یک قابلمه بزرگ آب را بگذارید تا جوش بیاید. سیب زمینی شیرین ، کدو تنبل و مکعب های گل جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود (حدود 10-15 دقیقه). آبکش کنید و سبزیجات را کنار بگذارید.

2. در یک قابلمه بزرگ دیگر ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس ، هویج و قارچ را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا هویج نرم شود. آرد را بپاشید و مخلوط کنید تا مخلوط شود.

3. آب سبزیجات و خامه را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید. نمک ، فلفل و پونه کوهی را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید و مرتباً هم بزنید تا خیلی غلیظ شود.

4. سبزیجات ریشه پخته شده را به گلدان اضافه کنید و علاوه بر آن برای چشیدن مزه دار کنید.

5. فر را با دمای 425 گرم کنید. شیرینی پفکی را روی سطح آرد پاشی شده حلقه کنید.

6. پر کردن را در ظرف قابلمه 9 13 13 اینچی بریزید. روی آن شیرینی بزنید و با تخم مرغ زده مسواک بزنید.

7. پای قابلمه را به مدت 10 دقیقه بپزید و سپس کمی با فویل حلقوی آن را بپوشانید و 20 دقیقه دیگر آن را بپزید ، تا زمانی که شیرینی قهوه ای طلایی و پف کند. بلافاصله آن را سرو کنید.

4

1 1/2 قاشق غذاخوری سرو کنید. روغن زیتون
1/2 پیاز زرد ، خرد شده 2 هویج ، پوست کنده و خرد شده
1 عدد کرفس ساقه ، خرد شده
2 حبه سیر ، خرد شده 1 قاشق غذاخوری. زنجبیل رنده شده تازه
1 عدد ژالاپینو ، دانه و خرد شده آب و پوست یک لیمو
1/4 فنجان عدس قرمز و 3 فنجان آب (بسته به قوام مورد نظر بیشتر یا کمتر)
1 قاشق چایخوری نمک
برنج سفید یا قهوه ای ، پخته شده

1. روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​تا زیاد گرم کرده و پیازها را اضافه کنید. حدود هشت دقیقه تفت دهید تا نرم شود و کاراملی شود. سپس ، سیر ، هویج ، کرفس ، زنجبیل ، پوست لیمو و ژالاپنیو را اضافه کنید. شش دقیقه دیگر تفت دهید ، تا زمانی که سبزیجات شروع به نرم شدن و لطیف شدن کنند.

2. عدس ، آب و نمک را اضافه کرده و می جوشانیم. حرارت را کم کنید و به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید تا عدس نرم و غلیظ شود. آب لیمو را هم بزنید. ممکن است در پایان لازم باشد کمی آب بیشتر اضافه کنید.

3. عدس را روی برنج سرو کنید.