در اینجا نظرات یک متخصص تغذیه درباره بحث نوار مهربانی وجود دارد

شما ممکن است در مورد اخطار نامه مربوط به نامه هشدار دهنده ای که سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در مورد چهار نوار خود به Kind، LLC ارسال کرده است ، شنیده اید: Kind Fruit & amp؛ بادام آجیل & amp؛ زردآلو ، نوع میوه و amp؛ بادام آجیل & amp؛ نارگیل ، کره بادام زمینی کره شکلات تلخ + پروتئین ، و شکلات تیره Kind Plus گیلاس بادام زمینی + آنتی اکسیدان ها.

به طور خلاصه ، قوانین FDA می گوید برای اینکه یک محصول از کلمه سالم استفاده کند ، باید از جمله چیزهای دیگر ، در هر وعده چربی کل و چربی اشباع کم داشته باشید. از آنجا که نوارهای نوع مورد بحث حاوی آجیل و همچنین نارگیل هستند که سرشار از چربی هستند ، این معیارها را ندارند.

علاوه بر این ، FDA به استفاده از + (بعلاوه) اعتراض کرد. ، که همچنین دارای یک تعریف قانونی است ، که شامل حداقل 10٪ از مقدار توصیه شده برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی روزانه یا تقویت آن مطابق با سیاست های خاص FDA است. باز هم ، برخی از نوارهای مهربان مطابقت ندارند. اگر به نیتریت علاقه دارید ، در اینجا نامه کامل آژانس دولتی به Kind ارسال شده است.

بنابراین ، به عنوان یک متخصص تغذیه ، نظر من در این مورد چیست؟ در اینجا دو فکر مهم من وجود دارد.

من به سختی می توانم یک همکار را پیدا کنم که با من موافق نباشد که آجیل یکی از غذاهای سالم روی کره زمین است. علاوه بر مطالعات متعدد در مورد فواید سلامتی آنها ، ما همچنین می دانیم که همه چربی ها و حتی همه چربی های اشباع شده برابر نیستند. من مدت ها طرفدار مصرف بیشتر غذاهای پرچرب از جمله آجیل ، شکلات تلخ ، آووکادو و نارگیل بوده ام که با سیری بهتر ، خواص ضد التهابی و حتی گرمازایی ، افزایش کالری سوزی مرتبط هستند. در ساعات بعد از غذا.

علاوه بر این ، چربی های خوب همراه با سایر مواد مغذی اصلی از جمله ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها ، فیبر و در بعضی موارد پروتئین هستند که به سلامتی آنها وام می دهد. از طرف تلنگری ، بسیاری از غذاهایی که از نظر چربی اشباع شده کم و حاوی معیارهای اصطلاح "سالم" هستند ، غذاهایی هستند که توصیه نمی کنم زیرا استانداردهای غذایی پاک من را ندارند.

تغذیه یک دانش در حال تکامل است و من فکر می کنم ما در نقطه ای هستیم که مفهوم آنچه در بدن سالم است در ذهن متخصصان و مصرف کنندگان گسترش یافته است. به نظر من ، سلامت باید نه تنها تحقیقات جدید در مورد مسائلی مانند چربی ، بلکه همچنین نحوه رشد یا تولید غذا و تأثیر آن بر روی کره زمین و همچنین سلامت انسان را در نظر بگیرد. به عبارت دیگر ، سلامتی بیشتر از مواد مغذی به تغذیه مربوط می شود.

از قضا ، هیچ تعریف قانونی برای اصطلاح طبیعی وجود ندارد و گرچه من طرفدار بزرگ غذاهای طبیعی هستم ، اما بسیاری از آنها را توصیه نمی کنم محصولاتی که این اصطلاح را دارند "چرا پست قبلی من را بررسی کنید 3 راه برای تشخیص اینکه آیا یک محصول" طبیعی "واقعاً برای شما مناسب است. تابلوها روزی در گذشته ای نه چندان دور ، تولیدکنندگان مواد غذایی قادر به تعیین اندازه وعده های غذایی خود بودند ، بنابراین اگر غذایی حاوی چیزهای زیادی باشد که مردم سعی می کنند از آن اجتناب کنند ، مانند کالری یا شکر ، می توانند اندازه وعده را تهیه کنند ریز (تصور کنید یک لیوان بستنی دارای هشت وعده یا بیشتر باشد). تاکتیکهایی از این دست به نظارت و استاندارد سازی بیشتری منجر شده است ، اما بدیهی است که این سیستم کاملاً بی عیب و نقص است. هندی ، اما این اقدام خاص FDA باعث شد بسیاری از افراد ، از جمله من ، سر خود را خراشیده و فکر کنند ، واقعاً؟ آنجاست که می خواهید منابع خود را متمرکز کنید؟ من فکر می کنم مسائل بزرگتری در پیش است.