در اینجا آمده است که چرا کاهش وزن اکنون بیش از 20 سال قبل است

در فلات وحشتناک لاغری گیر افتاده اید؟ نه ، در ذهن شما نیست: طبق تحقیقات جدید ، کاهش وزن امروزه واقعاً دشوارتر از چند دهه پیش است.

اکنون ، من معمولاً کسی نیستم که به شما چنین نوعی گفته باشم فرد ، اما این مطالعه ، منتشر شده در مجله Obesity Research & amp؛ با تمرین بالینی ، من به مدت کوتاهی به این نتیجه رسیدم که همه متخصصان موافق نیستند "کاهش وزن در مقایسه با کالری خارج شده بسیار پیچیده تر از کالری است.

برای رسیدن به یافته های خود ، یورک محققان دانشگاه داده های رژیم غذایی بیش از 35000 آمریکایی را بین 1971 تا 2008 و داده های مربوط به ورزش نزدیک به 15000 نفر را بین سالهای 1988 و 2006 (تنها سالی که اطلاعات در دسترس بود) بررسی کردند و دریافتند که جوانان 25 ساله امروز باید برای دستیابی به شاخص توده بدنی کمتر از جوانان در دهه 70 و 80 کمتر غذا بخورید و بیشتر ورزش کنید.

محققان با استفاده از مدل های ریاضی نشان دادند که در سال 2006 ، اگر شخصی معادل همان کالری را بخورد ، به همان نسبت از مواد مغذی کلان (مانند پروتئین و کربوهیدرات ها) استفاده کرده و همانند سایر ورزش ها را در سال 1988 انجام داده اید ، وزن آنها هنوز هم 10٪ بیشتر است.

این چگونه می تواند باشد؟ خوب ، محققان به بسیاری از مواردی که من در اینجا در مورد آنها صحبت کردم ، مانند مقدار مواد شیمیایی محیطی و شیرین کننده های مصنوعی موجود در مواد غذایی ، اشاره کردند. این موارد ممکن است در نحوه شناسایی ، استفاده یا ذخیره کالری در بدن تأثیر بگذارد. همچنین درست است که امروزه آمریکایی ها ممکن است استرس بیشتری داشته و از خواب بی بهره باشند ، دو مورد نشان داده شده است که اشتها را تحت تأثیر قرار می دهد و به نوبه خود ، افزایش وزن است.

خبر خوب (جدا از این واقعیت که ناامیدی شماست) اکنون کاملاً معتبر است) آیا هنوز راههایی وجود دارد که بتواند از این تهدیدات متابولیسم جلوگیری کند. در اینجا پنج عامل اصلی مشخص شده است که نویسندگان تحقیق شناسایی کرده اند و نکاتی برای دور زدن تأثیر احتمالی آنها در دور کمر شما.

چندین مطالعه اکنون نشان داده است که قرار گرفتن در معرض برخی از ترکیبات صنعتی به نام "مواد شیمیایی مختل کننده غدد درون ریز" می تواند بر وزن شما تأثیر بگذارد. ، در درجه اول به دلیل تأثیر آنها بر هورمون ها است. به عنوان مثال ، یک مطالعه در سال 2012 در ژورنال انجمن پزشکی آمریکا نشان داد که سطح بالاتری از بیسفنول A (BPA) در بدن ، ماده ای که در بسیاری از غذاهای بسته بندی شده و کنسرو یافت می شود ، با میزان بالاتر چاقی در کودکان و نوجوانان ارتباط دارد.

سایر مواد شیمیایی مختل کننده غدد درون ریز دامنه سموم دفع آفات ، مواد معطر و مواد مهارکننده شعله را ایجاد می کنند و این مواد در بسیاری از محصولات روزمره مانند مواد شوینده ، مبلمان ، وسایل الکترونیکی ، مواد غذایی و پلاستیک یافت می شود.

برخی از اهداف خاص را تعیین کنید ، سپس آنها را اندازه گیری و پیگیری کنید. به عنوان مثال ، اگر به طور معمول یک میان وعده بسته بندی شده بعد از ظهر می خورید ، آن را با یک قطعه میوه تازه و یک قسمت آجیل به اندازه یک توپ گلف معامله کنید (به صورت عمده خریداری شده و در یک ظرف بدون BPA ذخیره می شود). هر روز 15 دقیقه یا بیشتر وقت بگذارید تا بیرون بروید ، بدون صحبت کردن ، ارسال پیام کوتاه یا پیمایش در فیس بوک.

دانشمندان اشاره می کنند که از دهه 70 و 80 به بعد افزایش چشمگیری در استفاده از داروهایی مانند پروزاک و داروهای ضد افسردگی ، که هم اکنون یکی از متداول ترین داروهای تجویز شده در ایالات متحده است ، با افزایش وزن مرتبط هستند.

در یکی از جذاب ترین مناطق جدید تحقیقات تغذیه ، دانشمندان دریافتند که نوع ، مقدار و تعادل میکروب ها در دستگاه گوارش شما به تعدادی از فرآیندهای بدن از جمله تنظیم اشتها و التهاب مربوط می شود.

در یک مطالعه جدید ، محققان ارتباط بین تعادل سالم باکتریهای روده و نه تنها وزن را کشف کردند. و چربی بدن ، بلکه سطح کلسترول خوب نیز وجود دارد.

تغییر در آرایش میکروب های روده طی 20 تا 30 سال گذشته احتمالاً دلیل دیگری است که امروزه مستعد افزایش وزن هستیم. به عنوان مثال ، محققان دانشگاه یورك خاطرنشان كردند كه آمریكایی ها بیش از چند دهه پیش گوشت می خورند و بیشتر آن با استفاده از هورمون های مصنوعی و آنتی بیوتیك ها تولید می شود ، همه عواملی كه می توانند در تركیب فلور روده انسان تأثیر بگذارند.

مطالعات نشان داده است که گرچه شیرین کننده های تقلبی کالری تأمین نمی کنند ، اما به هر حال ممکن است افزایش یابد و باعث افزایش وزن شود. به عنوان مثال ، یک مطالعه جدید در ژورنال انجمن سالمندان آمریكا نشان داد كه نوشابه های رژیمی نوشابه رژیم غذایی در مدت نه سال به عنوان نوشابه غیر رژیم غذایی نوشابه ، حتی پس از كنترل ورزش ، دیابت و سایر عوامل ، تقریباً سه برابر مقدار چربی شکم به دست آوردند.

یک مطالعه قبلی از دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن ممکن است روشن کند که چرا: این محققان داوطلبان چاقی بدون دیابت نوع 2 را قبل از مصرف گلوکز (قند) یا آب یا شیرین کننده مصنوعی مصرف کردند. پس از پایین آوردن شیرین کننده مصنوعی ، قندهای خون افراد در سطح بالاتری نسبت به زمانی که فقط H2O می نوشیدند ، به اوج خود رسید و میزان انسولین آنها حدود 20٪ بیشتر شد. به عبارت دیگر ، شیرین کننده های مصنوعی ممکن است به میزان انسولین تأثیر بگذارند که باعث ذخیره چربی شود.

مطالعات متعدد نشان داده است که کمبود خواب باعث افزایش اشتها می شود ، به خصوص برای غذاهای نه چندان سالم. علاوه بر این ، کار در شرایطی که بدن شما ترجیح می دهد بخوابد با افزایش وزن گره خورده است. مطالعه دانشگاه کلرادو در بولدر نشان داد افرادی که شیفت شب کار می کنند در طی 24 ساعته کالری کمتری نسبت به افرادی که یک برنامه عادی دارند کار می کنند. همه اینها به این معنی است که سوزاندن روغن نیمه شب افزایش وزن را حتی بدون افزایش کالری آسان می کند.

اگر به نظر می رسد همه این مراحل در یک زمان زیاد است ، فقط یک بار کار کنید ، و مثبت بمانید. اگرچه ممکن است به سادگی شمردن کالری به تنهایی برای تنظیم وزن کافی نباشد ، اما عوامل زیادی در کنترل شما هستند و تمرکز بر روی سبک زندگی کلی شما منجر به مزایایی می شود که فراتر از آنچه مقیاس می گوید.