چگونه 5 سفر ناهار سالم از سفر خرید 25 دلاری Joe’s Trader تهیه کنید

من سابقه خوبی در آوردن ناهار خود به محل کار ندارم. روزهای یکشنبه ، ترجیح می دهم یک سری جدید Netflix راه بیندازم ، با دوستانم پاتوق باشم یا سرانجام به کلاس یوگا بروم تا اینکه ناهار خود را برای هفته کاری برنامه ریزی کنم. اما پس از آنکه روز دوشنبه در صف ایستاده ام تا 10 دلار دیگر از سالادی را که می توانستم به راحتی از خودم درست کنم ، رها کنم ، احساس گناه می کنم که چه مقدار پول نقد هدر می دهم.

تنها راهی که واقعاً متعهد می شوم ناهار خود را بیاورم این است که مجبور نیستم یکشنبه وقت خود را صرف اجاق گاز کنم. بنابراین من با مدیر غذایمان بث لیپتون کار کردم تا یک برنامه غذایی را تهیه کنیم که متکی به خریدهای معامله گر زمان معامله گر جو باشد ، مانند عدس های نابغه قبل از بخارپز ، 10 دقیقه فارو و هویج خرد شده. نتیجه؟ یک برنامه ناهار 5 دلار در روز که ممکن است در واقع باعث تغییر روش من شود: نه تنها فوق العاده ارزان است ، بلکه حداقل آمادگی برای آن وجود دارد. (به عبارت دیگر ، زمان بیشتری برای پر کردن شرلوک وجود دارد.) و مهمتر از همه ، دستور العمل های غذایی حاوی مواد مغذی مناسب برای شما هستند: شما بر روی اسیدهای چرب امگا 3 سالم برای قلب بار می آورید که از آووکادو ، روغن زیتون و کالاماتا استفاده می شود زیتون؛ پروتئین از عدس ، ماهی تن و لوبیای سیاه. و مقدار زیادی فیبر پر کننده از گیاهان تازه و سبزیجات تازه.

دسته ای از 10 دقیقه فاررو Trader Joe (این تنها پخت و پز است که باید در طول هفته انجام دهید - قول دهید!) را تهیه کنید. پس از آماده شدن ، فارو را آبکش کرده و با روغن زیتون بریزید تا از چسبیدن آن جلوگیری شود. تقسیم کنید و نیمه بگذارید (اواخر هفته به آن نیاز خواهید داشت). نیمی از فتا خرد شده ، نیمی از گوجه فرنگی های خشک شده در آفتاب و نیمی از زیتون کالاماتا را اضافه کنید. نیمی از خیار انگلیسی را به صورت عرض خرد کرده و به برش های نازکی خرد کنید. برش ها را از وسط برش دهید. تمام مواد را کنار هم بریزید و با روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل بچرخانید.

حدود یک سوم از برگهای گیاه روکا را بشویید. ماهی تن اسکیپ جک را آبکش کرده و حدود یک سوم از پیاز قرمز را به صورت ورقه های نازک برش دهید. ماهی تن ، پیاز قرمز ، حدود یک سوم هویج خرد شده و نیمی دیگر از زیتون های کالاماتا را بهمراه روگولا ریخته و با روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل بپاشید.

نیمی از عدس های بخارپز شده به همراه بقیه فتا ، بقیه گوجه فرنگی های خشک شده خورشید ، پیاز قرمز خرد شده و نیمی دیگر از خیار خرد شده انگلیسی. نیمی از آووکادو را برش بزنید و همه چیز را با روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل بپاشید.

فارو باقی مانده را از روز اول با آروگولا ، لوبیای سیاه ، هویج خرد شده و نیمه دوم آووکادو مخلوط کنید. با روغن زیتون ، آب آهک ، نمک و فلفل بپاشید. (مقداری لوبیای سیاه باقیمانده دارید ؛ آخر هفته آنها را برای یک شب تاکو پس انداز کنید!)

موز باقیمانده ، گوجه فرنگی خشک شده ، پیاز قرمز و هویج خرد شده را داخل آن بریزید بقیه عدس. با روغن زیتون ، لیمو ، نمک و فلفل بپاشید.