بستنی سالم است؟ یک متخصص تغذیه در مورد Halo Top و سایر مارک های 'سالم'

خوب ، من فقط می خواهم از جلو بگویم که به عنوان یک متخصص تغذیه ، من هرگز بستنی را به خودی خود به عنوان غذای سالم دسته بندی نمی کنم. اما اخیراً چندین نسخه به ظاهر سالم از این مواد شیرین در بازار ظاهر شده است و چند مارک از قفسه های سوپرمارکت ها پرواز می کنند. قبل از اینکه قاشق را بگیرید و در هر یک از این نوشیدنی های بهتر برای خود فرو بروید ، در اینجا نگاهی به چند گزینه محبوب و آنچه باید بخاطر بسپارید را مشاهده می کنید.

Halo Top در این ماه خبرهای اصلی را به خود اختصاص داد با پیشی گرفتن از مارک های برتر مانند Ben & amp؛ به بهترین پیمانه بستنی در کشور تبدیل شد. جری علاوه بر شیر ، خامه و تخم مرغ ، مواد تشکیل دهنده Halo Top شامل فیبر ، کنسانتره پروتئین شیر و شیرین کننده های استویا و اریتریتول است. دومی نوعی الکل قندی است که طعم شیرینی دارد اما مانند قند معمولی جذب نمی شود و یا باعث افزایش سطح قند خون نمی شود.

در نتیجه ، یک پیمانه Halo Top فقط حاوی 240 کالری است ، با حداکثر 24 گرم پروتئین و تقریباً 50٪ ارزش روز فیبر. این مشخصات غذایی بهتر از بستنی سنتی است. اما هنوز ، Halo Top یک درمان است - فقط یک مورد با قند کمتر ، کالری کمتر و پروتئین و فیبر بیشتر.

به عبارت دیگر ، خوب نیست که هر شب یک پیمانه را صاف کنید - یا یکی را به جای شام بخورید (که تعدادی از مشتریان من اعتراف می کنند که گاهی اوقات آن را انجام می دهند). نکته مهم دیگر: اریتریتول می تواند در برخی افراد نفخ و گاز ایجاد کند.

Enlightened که به عنوان "بستنی مفید برای شما" به بازار عرضه می شود ، مشابه Halo Top است. سازندگان این محصول با شیر بدون چربی شروع می کنند و به آن ایزوله پروتئین شیر (برای از بین بردن پروتئین) ، فیبر ، اریتریتول و عصاره میوه راهب - یکی دیگر از شیرین کننده های طبیعی و بدون کالری که در کنار استویا محبوب شده است ، می افزایند. اعداد کلان مواد مغذی تقریباً مشابه Halo Top است. لازم به ذکر است که مانند استویا ، عصاره میوه راهب 150 تا 300 برابر شیرین تر از قند است. به طور خلاصه ، برخی از مشتریان من دریافتند که شیرینی شدید در واقع دندان شیرین آنها را تحریک می کند ، نه اینکه آن را راضی کند. و برخی می گویند که آنها طعم غذا را دوست ندارند.

Snow Monkey ، که در حال حاضر فقط در دو طعم (کاکائو و گوجی بری) موجود است ، یک بستنی بدون لبنیات است که از موز ، دانه کنف ساخته می شود پودر پروتئین ، کره آفتابگردان ، و یا میوه یا شربت افرا به عنوان شیرین کننده. گرچه با کالری حدود 400 کالری در هر پیمانه کم کالری نیست ، اما 20 گرم پروتئین و تقریباً نیمی از فیبر توصیه شده روزانه را تأمین می کند. یک پیمانه کامل کاکائو همچنین بیش از 60٪ آهن و ویتامین C روزانه را شامل می شود. چشمگیر است ، اما به یاد داشته باشید ، پرداخت یک پیمانه در یک جلسه به عنوان یک غذای سالم واجد شرایط نیست!

NadaMoo! یکی دیگر از گزینه های بستنی است که با شیر نارگیل و آب درست می شود. اینولین ، یک فیبر پری بیوتیک مرتبط با سلامت دستگاه گوارش ؛ و گون یک پیمانه حاوی حدود 20 گرم فیبر است. برخی از طعم ها از نظر ترکیبات "تمیزتر" از برخی دیگر هستند و کالری آنها بسیار متفاوت است ، از 240 در یک پیمانه وانیل تا 600 در یک پیمانه کره بادام زمینی شکلاتی متغیر است. اما به نظر من ، پایه شیر نارگیل در NadaMoo! غنی ایجاد می کند که باعث می شود یک قسمت از نیم فنجان (ایده آل باشد) کاملاً درست احساس شود.

گلچرخ ها هر چند وقت یکبار خوب هستند. اما در کل ، غذاهای تازه باید منبع اصلی مواد مغذی شما (از جمله پروتئین و فیبر) باشند - نه دسر.

آیا این گزینه های سالم بهتر از بستنی سنتی هستند؟ این بستگی به مقدار و تعداد دفعات شما دارد.

اگر بستنی گاه به گاه "اضافی" است و با بخش کوچکتر از چیز واقعی احساس رضایت بیشتری می کنید ، دنبال آن بروید. از طرف تلنگری ، اگر این نسخه های کاملاً آموزنده را به اندازه بستنی معمولی رضایت بخش می دانید و از خوردن آنها احساس بهتری دارید ، کاملاً خوب است. فقط به یاد داشته باشید که به جای یک رفتار روزمره ، گاه به گاه به عنوان یک افراط و تفریح ​​از آنها لذت ببرید.