آیا دوچرخه سواری کتو سالم است؟ در اینجا آنچه باید درباره رژیم جنجالی بدانید آورده شده است

شانس این است که شما در مورد شخصی که رژیم کتو می خواند یا خوانده اید ، یا اینکه خودتان آن را تجربه کرده اید. رژیم کتو که خلاصه کلمه "کتوژنیک" است ، یک برنامه غذایی بسیار کم کربوهیدرات است که بدن را به سمت کتوزیس سوق می دهد - حالت چربی سوزی برای مصرف انرژی ، به جای قندها.

افرادی که رژیم کتوژنیک دارند 50 مصرف می کنند گرم یا کمتر کربوهیدرات در روز و در عوض مقادیر بالاتر از حد نرمال چربی و پروتئین مصرف کنید. و گرچه آنها اغلب به سرعت لاغر می شوند ، اما متخصصان بهداشت می گویند که رژیم غذایی پایدار نیست - و اغلب سالم نیست و برای مدت طولانی آن را دنبال می کنید.

در اینجا همان دوچرخه سواری کتو وجود دارد: روش محدودتر ، پایدارتر برای به دست آوردن مزایای سبک زندگی کتوژنیک ، دوچرخه سواری کتو شامل پیروی از یک رژیم کتوژنیک برای چند روز متوالی ، سپس استراحت و خوردن مقادیر بالای (یا حداقل نرمال) کربوهیدرات برای یک روز است. به عبارت دیگر ، این بهترین از هر دو جهان است ... درست است؟

خوب ، مانند بسیاری از موارد علوم و رژیم های غذایی و کاهش وزن ، کاملاً ساده نیست. ما با دو متخصص تغذیه - که هر کدام با موضع گیری متفاوت نسبت به رژیم کتو - بودند ، شرکت کردیم تا بدانیم که آنها در مورد این روش دوباره و دوباره ، چه فکری می کنند. در اینجا همان چیزی است که شما باید قبل از امتحان آن بدانید.

از آنجا که دوچرخه سواری keto اصطلاحی با مارک تجاری یا تجاری نیست ، هیچ تعریف دقیقی برای نحوه انجام آن وجود ندارد. برخی از وب سایت ها پیروی از یک رژیم غذایی دقیق کتو را برای شش روز در هفته و به دنبال آن یک "روز تقلب" یا "روز با کربوهیدرات بالا" توصیف می کنند. برخی دیگر تشویق می کنند که آن را به طور مداوم تغییر دهند.

جوش آکس ، دکتر طب طبیعی و متخصص تغذیه بالینی ، می گوید روش ترجیحی وی برای دوچرخه سواری کتو الگوی دو روزه و یک روزه استراحت است. آکس طرفدار بزرگ رژیم کتو است و وی مکمل های مربوط به کتو را در وب سایت خود می فروشد. اما از آنجا که رعایت رژیم غذایی طولانی مدت دشوار است ، وی معتقد است که این ایده آل باید فقط در مدت 30 تا 90 روز انجام شود.

"پس از آن ، ایده خوبی است که به رژیم دیگری بروید که قرار است انجام شود نگهداری آسان تر ، و شاید این دوچرخه سواری کتو باشد ، "می گوید Axe. او می گوید که همسرش ، که خودش بعد از 30 روز رژیم کتو ، آن را امتحان کرد ، از مزایای دوچرخه سواری کتو بهره مند شد.

"او شروع به خوردن غذا به این صورت کرد ، دو روز کتو و یک روز کربوهیدرات ، و او نتایج را دقیقاً به اندازه انجام کامل کتو مشاهده کرد. " "هورمونهای او واقعاً متعادل شدند ، او حدود 10 پوند وزن کم کرد و ما دریافتیم که او قادر است این کار را طولانی مدت انجام دهد نه اینکه باعث خراب شدن و سوزاندن روش مردم در رژیم های طولانی مدت شود."

تبر دوچرخه سواری کتو را چنین توصیف می کند: "رژیم کتو با دوچرخه سواری کربوهیدرات مطابقت دارد." بنابراین تفاوت این دو اصطلاح چیست؟ دوچرخه سواری با کربوهیدرات ، اصطلاح عمومی تری است که فرد برای مدت چند روز کربوهیدرات را کاهش می دهد (به دنبال آن یک روز با کربوهیدرات زیاد یا متوسط) ، اما آنقدر محدود نمی کند که بدن مجبور شود برای سوخت به چربی سوزی روی بیاورد. Axp می گوید: "نسبت ها کمی متفاوت است." "دوچرخه سواری کربوهیدرات دارای پروتئین بالا ، چربی متوسط ​​است و شما هرگز دچار کتوز نمی شوید. دوچرخه سواری کتو چربی ، پروتئین و کربوهیدرات کمتری نسبت به آنچه در صورت دوچرخه سواری کربوهیدرات مصرف می کنید ، دارد. " وی اضافه کرد ، هم در دوچرخه سواری کربوهیدرات و هم در دوچرخه سواری کتو ، افراد ممکن است انتخاب کنند که روزهای کربوهیدرات خود را با روزهای تمرین با شدت بالا مطابقت دهند.

در طی دوچرخه سواری کتو ، بدن بسته به نوع سوخت ، از کتوز خارج و خارج می شود. - چربی یا کربوهیدرات - برای سوزاندن موجود است. Axe می گوید: "اجداد شکارچی و جمع آور ما دغدغه دوچرخه سواری کربوهیدرات را ندارند ، اما وقتی به آن فکر می کنید ، گاهی اوقات آنها مقداری کربوهیدرات مصرف می کردند و گاهی به دلیل نوسانات طبیعی منابع غذایی ، چربی می خوردند."

برخی از طرفداران دوچرخه سواری کتو می گویند که یک برنامه بار دیگر و غیر فعال می تواند از بروز عوارض جانبی رژیم کامل کتو جلوگیری کند. از نظر تئوری ، اگر افراد چند روز به طور هم زمان در کتوزیس نباشند ، ممکن است خستگی ، حالت تهوع ، اسهال و سایر علائم "کتو آنفولانزا" کاهش یابد. همچنین این نگرانی وجود دارد که محدودیت کربوهیدرات برای مدت طولانی ممکن است بر روی هورمون ها ، سطح کلسترول یا حتی روحیه افراد تأثیر منفی بگذارد. باز هم ، از نظر تئوریک ، ممکن است با روزهای منظم تجدید کربوهیدرات ، از این مشکلات جلوگیری شود.

از آنجا که هیچ مطالعه منتشر شده ای درباره دوچرخه سواری کتو در مقابل رژیم کتوژنیک منظم وجود ندارد ، با این حال ، هیچ کس به طور قطعی نمی تواند بگوید که مزایای سلامتی چیست از یکی بر دیگری. Axe می گوید: یک چیز مطمئناً است: از نظر ذهنی می توان در طولانی مدت دوچرخه سواری کتو را بسیار راحت تر نگه داشت ، و این باعث می شود که تنوع بیشتری در رژیم غذایی وجود داشته باشد - چیزی که اکثر کارشناسان بهداشت تصور می کنند برای سلامتی بدن یک چیز خوب است ، همچنین.

Ax به طور کلی دوچرخه سواری کتو را به عنوان راهی برای ادامه رژیم کتوژنیک پس از یک دوره اولیه 30- تا 90 روزه محدودیت روزانه کربوهیدرات توصیه می کند. وی می گوید: "اما واقعیت این است كه ، كسی فقط می تواند دوچرخه سواری كتو انجام دهد و حتی بدون انجام كتو كامل نیز می تواند واقعاً نتیجه را ببیند.

کریستن کیزر ، RD ، متخصص تغذیه در مرکز پزشکی Houston Methodist ، می گوید که به مشتریان خود توصیه می کند از رژیم کتو پرهیز کنند. او می گوید که این امر نامتعادل است و بسیاری از گروه های مهم غذایی را محدود می کند - و گرچه افراد وزن کم می کنند ، اما آنها تقریباً همیشه وقتی که کربوهیدرات را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند ، دوباره آن را افزایش می دهند.

اما این بدان معنی نیست او فکر می کند دوچرخه سواری کتو بهتر است. او نگران است که رژیم کتو می تواند باعث اختلال در غذا خوردن شود و دوچرخه سواری کتو به ویژه می تواند منجر به رفتارهای پرخوری شود. او می گوید: "بسیاری از مردم فکر خواهند کرد ،" تمام کاری که من باید انجام دهم این است که به مدت پنج یا شش روز بسیار کم کربوهیدرات باشم ، سپس در روزهای تقلب می توانم به همان اندازه که می خواهم کربوهیدرات بخورم. " "قطعاً قرار نیست که به همین روش کار کند."

دوچرخه سواری کتو همچنین ممکن است باعث تغییر وزن در افراد شود ، به خصوص اگر آنها تازه از چند هفته یا چند ماه از محدودیت کامل کربوهیدرات رها شده باشند. کایزر می گوید: "این یک رابطه سالم با غذا ایجاد نمی کند ، و اگر همه وزن خود را که از دست داده اند دوباره بدست آورند ، می تواند از نظر روانی او را از بین ببرد." / کیسر همچنین اشاره می کند که کتوز یک متابولیک تغییر یافته است دولت ، و بر خلاف Axe ، او نگران است که مجبور است بدن را به طور منظم وارد و خارج کند ناسالم است.

"مردم می توانند به داخل کتوز بیفتند و از آن خارج شوند ، و آنها واقعاً نمی دانند او می گوید: "اسیدها در خون تولید می شوند که در نتیجه چربی سوزی تولید می شوند." "شما نمی توانید فقط یک روز استراحت کنید و بعد از خوردن پنکیک و وافل جایی را که ترک کرده اید را انتخاب کنید."

در حقیقت ، کیزر می گوید که ترجیح می دهد مردم به طور کامل عمل کنند رژیم کتوژنیک نسبت به دوچرخه سواری کتو. او می گوید: "دوباره ، من واقعاً ترجیح می دهم كه آنها هیچ كدام را انجام ندهند ، اما من فقط احساس می كنم كه هنگام شروع صحبت در مورد دوچرخه سواری كربوهیدرات های خود جای خطای بیشتری وجود دارد."

داستانهای برتر ما که به صندوق ورودی شما تحویل داده شده اند ، برای خبرنامه Healthy Living ثبت نام کنید

اگر موردی وجود دارد که آکس و کایزر در مورد آن توافق دارند ، وجود یک سالم است راهی و راهی ناسالم برای ترکیب کربوهیدرات ها در رژیم غذایی شما. آکس می گوید: "دوچرخه سواری کتو به معنای خارج شدن کامل از واگن و خوردن پیتزا و یک کیسه چیپس و یک وان بستنی نیست." "آنچه شما می خواهید این کربوهیدرات های خوبی است که ما همیشه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل توصیه می کنیم - برنج قهوه ای ، کینوا ، سیب زمینی شیرین ، میوه در صبح ، این نوع چیزها."

برخی از مورد علاقه های Axe غذاهایی که در روزهای کربوهیدرات توصیه می شود شامل کاسه های آچای ، اسموتی های توت با پودر پروتئین ، سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی شیرین (در کنار یک برگر چمن دار با یک نان بدون گلوتن است) ، پیتزا با پوسته گل کلم با مرغ و پنیر موزارلا گاومیش و ”کمی شکلات تلخ” برای دسر. وی پیشنهاد می کند 30 تا 40٪ از غذای مصرفی خود را در این روزها از نشاسته و کربوهیدرات های سالم دریافت کنید ، در مقابل فقط 5 تا 10٪ در روزهای کتو.

Kizer می گوید فارغ از دوچرخه سواری کربوهیدرات ، کتوز یا هر مورد دیگر رژیم غذایی که افراد ممکن است آن را امتحان کنند ، همیشه انتخاب کربوهیدرات هایی که تا حد ممکن کامل و پردازش نشده اند هوشمندانه است. او می گوید: "من در مورد میوه کامل صحبت می کنم - نه یک اشترودل سیب ، بلکه سیب واقعی." "من در مورد برنج قهوه ای ، سیب زمینی ، لوبیا ، ذرت ، و غلات سبوس دار مانند کینوا ، آمارانت ، و فاررو صحبت می کنم."

"من سعی می کنم مشتری هایم بر روی هرچه کمتر فرآوری مواد غذایی تمرکز کنند. و از مواردی مانند برنج سفید ، نان سفید و غلات شیرین پرهیز کنید. " "متأسفانه ، بسیاری از مردم چیزهایی مانند کلوچه ، نان تست فرانسوی یا نان سیر را در" روزهای تعطیل "خود انتخاب می کنند ، و آنها دوچرخه سواری کتو یا دوچرخه سواری کربوهیدرات را بهانه می کنند."