آب میوه یا اسموتی: کدام یک سالم تر است؟

مواد غذایی سالم ممکن است در مورد بسیاری از موضوعات تغذیه ای توافق داشته باشند ، اما در اینجا یکی از موضوعات مورد بحث وجود دارد: چه چیزی بهتر است ، اسموتی ها یا آب میوه ها؟ به نظر من نکات مثبت و منفی هر نوشیدنی وجود دارد ، بنابراین واقعاً به نیازها و اهداف شخصی شما برمی گردد. برای اینکه بفهمید کدام یک برای شما مناسب است (صرف نظر از اینکه دوستان ، همکاران یا افراد مشهور مورد علاقه شما چه جرعه ای می نوشند) ، در اینجا پایینترین قیمت برای هر نوشیدنی آورده شده است.

اسموتی ها به طور کلی ترکیبی از غذاهای کامل است ، به این معنی شما تمام مواد مغذی موجود در میوه ها و سبزیجات را سالم نگه دارید. یکی دیگر از مزایای بزرگ اسموتی ها ، توانایی افزودن مواد مغذی فوق العاده است. به عنوان مثال ، می توانید پروتئین را با افزودن ماست یونانی ، نبض یا پودر پمپ کنید. همچنین می توانید یک چربی سالم ، به شکل آووکادو ، دانه های چیا ، یا کره بادام بریزید. و می توانید مواد تشکیل دهنده سایر مواد غذایی فوق العاده غذایی را برای طیف وسیع تری از مواد مغذی مانند زنجبیل رنده شده تازه ، پودر ماتچا یا کاکائو ، نعناع تازه و دارچین ترکیب کنید (برای ایده های بیشتر به داستان من در مورد تقویت کننده های تغذیه مراجعه کنید). تعادل غذایی یک اسموتی همان چیزی است که می تواند آن را به یک جایگزین مناسب وعده غذایی یا نوشیدنی بهبودی بعد از تمرین تبدیل کند.

اگر یک اسموتی تهیه کنید که فقط با تولید آن تولید می شود یا مقدار زیادی از آن ، احتمالاً باد می شود. مصرف میوه و سبزیجات بسیار بیشتر از آنچه معمولاً در یک جلسه می خورید. اگرچه به نظر می رسد این یک چیز خوب باشد ، اما در واقع می تواند به معنای پایین آوردن کالری بیشتر از میزان سوزاندن شما باشد ، که ممکن است از کاهش وزن جلوگیری کند یا حتی منجر به افزایش وزن شود. من همچنین دیده ام که این اتفاق برای مشتریانی رخ می دهد که به جای وعده غذایی ، یک اسموتی را با یک وعده غذایی می نوشند. ناآگاهانه ، آنها همزمان دو وعده غذا می خورند. یکی فقط به عنوان یک نوشیدنی مبدل شده است. نمونه مورد: من اخیراً مشتری داشتم که علی رغم غذا خوردن سالم و کار کردن ، نتیجه کاهش وزن را نمی دید. یکی از مجرمان کشف شده اسموتی 400 کالری بود که او هر روز صبح بهمراه یک کاسه بلغور جو دوسر یا املت گیاهی شلاق می زد.

بسیاری از مشتریان من عاشق سبزیجات هستند و برای جا دادن تعداد زیادی از آنها مشکلی ندارند. در رژیم های غذایی آنها. اما من همچنین با افرادی کار می کنم که می توانند روزها بدون خوردن چیز سبز بخورند ، یا زمان بسیار کمی برای متوقف کردن و خوردن وعده های غذایی صرف می کنند. از نظر آنها ، آب گیری یک روش عالی برای پر کردن خلا nutrition جدی در تغذیه است. به عنوان مثال ، یکی از مشتریان من به شدت سبزیجات را دوست ندارد ، اما او یک آب سبز روزانه ، مخلوط با سیب و زنجبیل می نوشد تا طعم آن را جذاب تر کند. و برای بسیاری از مشتریان حرفه ای ورزشکار من که برنامه های پرتحرک دارند ، مصرف محصولات آنها به صورت مایع به آنها امکان می دهد مقدار مورد نیاز روزانه را دریافت کنند. سرانجام ، از آنجا که آب میوه ها بسیار غلیظ هستند ، بخش کوچکی می تواند معادل مواد مغذی چندین وعده میوه و سبزیجات را تأمین کند ، که می تواند دریافت کل ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را بسیار آسان کند.

آب گیری مناسب به طور کلی مواد مغذی را استخراج می کند ، اما فیبر را ترک می کند. این باعث می شود آب میوه ها کمتر از اسموتی ها یا میوه های کامل پر شوند. با مخلوط کردن فیبر ، برخی از مواد مغذی مهم و فواید سلامت روده را نیز از دست می دهید. علاوه بر این ، هنگامی که آب میوه با سبزیجات میوه ای یا قند زیاد تهیه می شود (مانند چغندر و هویج) ، ممکن است دچار افزایش قند خون شوید ، به ویژه اگر همزمان غذایی مصرف نکنید. و هنگامی که آب میوه ها بیش از سبزیجات میوه دارند ، می توانند کربوهیدرات های بیشتری را از آنچه انتظار دارید بسته بندی کنند - حداکثر 40 گرم در یک وعده 16 اونسی. نکته پایانی: اگر در حال نوشیدن آب برای قرار دادن در وعده های غذایی هستید که در غیر این صورت ممکن است از آن صرف نظر کنید ، بسیار عالی است - فقط باید دقیقاً بدانید که در آب شما چه مقدار است و چه مقدار می نوشید. اما اگر وعده های غذایی و میان وعده های شما از قبل پر از سبزیجات و میوه جات باشد ، احتمالاً شما به اندازه کافی محصول می خورید تا سیر شود.