10 ماده غذایی اعتیاد آور و چگونه می توان از خوردن آنها جلوگیری کرد

این تصور شما نیست. غذاهایی وجود دارند که از همان اولین لقمه چنان شوق لذت شما را به وجود می آورند که مغز شما برای بیشتر فریاد می کشد - که با شروع کار قطع مصرف آنها بسیار دشوار است. به این دلیل است که آنها با ترکیب مناسب کربوهیدراتهای تصفیه شده مانند آرد سفید و شکر و چربی اضافه شده برای ایجاد یک بار گلیسمی بزرگ - یک هجوم قند خون به سیستم شما ، که مرکز پاداش مغز شما را تحریک می کند و بیشتر به دنبال آن است ، طراحی شده اند. در یک مطالعه اخیر ، دکتر اعتیاد به مواد غذایی ، دکتر نیکول آوا ، اعتیاد آورترین غذاها را شناسایی کرد. جای تعجب نیست ، کسانی که در این لیست قرار دارند بسیار پردازش شده و قند و چربی بیشتری در هر لقمه دارند ، فیبر بسیار کمتری برای کاهش هضم نسبت به غذاهای فرآوری نشده موجود در طبیعت است.

آیا لازم است از غذاهای اعتیاد آور اجتناب کنید؟ کلا؟ شاید ، اگر آنها واقعا باعث دردسر شما می شوند ، می گوید آونا. اما برای سایرین ، آگاهی از اینکه می توانند مشکلاتی را ایجاد کنند و راهکارهایی برای مشکل سازتر کردن آنها ممکن است فریبکار باشد. این حرفی است که او در مورد بزرگترین دردسر سازان می گوید.

آوینا می گوید: "هرچه پیتزا بیشتر فرآوری شود ، بدتر است." "سعی کنید پیتزا را با مواد کامل و تازه بخورید و پنیر را راحت مصرف کنید ، زیرا بسیار فرآوری شده است. سعی کنید در صورت امکان از پوسته ای که کمتر پردازش شده استفاده کنید. اگر آن را در خانه درست کنید ، می توانید با دستورالعمل های سالم تری مانند استفاده از پوسته گل کلم بازی کنید. " این دستور العمل پیتزا پوسته گل کلم خیلی عطر و طعم زیادی دارد ، شما تحویل را از دست نخواهید داد.

برای پایین آوردن نوار پرخوری ، شکلات تیره بهتر است. او می گوید: "شکلات شیر ​​حاوی مقدار زیادی چربی است ، بنابراین سعی کنید شکلات تیره تری بخورید." "ممکن است در ابتدا طعم تلخی داشته باشد ، اما بعد از مدتی ، با تنظیم سلیقه خود ، اینگونه نخواهد بود و شکلات شیری در واقع بیش از حد شیرین خواهد شد!"

"من تمایل به قرار دادن کوکی ها در لیست مواردی است که باید از آنها اجتناب شود. ”Avena با اشاره به اینکه یافتن ماده ای که فقط یک دیسک پخته شده از مواد اعتیاد آور نباشد ، بسیار سخت است. او می گوید بهترین شرط شما این است که خودتان را پخته کنید زیرا می توانید مواد را کنترل کرده و قند را کاهش دهید. این کلوچه های شکلاتی و بلغور جو دوسر گردو یک انتخاب کامل تر از فروشگاه است.

در اینجا جای تعجب نیست. چیپس ، به همراه سایر غذاهای ترد میان وعده مانند کراکرهای ماهی قرمز (برای والدین آنجا) ، بسیار فرآوری شده اند. آنها همچنین شور و هوا هستند ، بنابراین نه تنها آن عجله دلپذیر را برای شما ایجاد می کنند ، بلکه در واقع شما را سیر نمی کنند ، بنابراین شما فقط به خوردن آنها ادامه می دهید. جستجوی یک نوع نمک کم می تواند به کاهش مصرف شما کمک کند.

بخش های کوچک در اینجا مهم هستند ، بنابراین به جای یک وعده یا بیشتر ، یک وعده بخرید. وی افزود: "من پیشنهاد می كنم كه مردم حتی آن را خریداری نكنند و اگر مجبور به تهیه بستنی در یك مغازه باشند. به این ترتیب اگر اشتیاق دارید ، نه اینکه به سادگی به آشپزخانه بروید و در فریزر را باز کنید ، باید لباس بپوشید ، سوار ماشین خود شوید و برای بدست آوردن آن به آنجا رانندگی کنید. " بهتر از این ، یک گزینه یخ زده ی سالم و بهداشتی برای خود درست کنید: بستنی شکلاتی موز بدون لبنی ، که از موزهای یخ زده مخلوط شده خامه ای به دست می آید.

شما نمی توانید کیک خود را داشته باشید بدون اینکه بخواهید بیشتر بخورید ، هم. برای این یکی ، مسئله این است که میزان مواجهه خود را محدود کنید و یاد بگیرید که "نه" بگویید ، می گوید Avena. "شما یک مهمانی مهمانی نیستید زیرا کیک تولد یک همکار را نمی خواهید. شما فقط گرسنه کیک نیستید. "

سیب زمینی سرخ کرده فست فود همیشه اعتیاد آور خواهد بود و این نکته است. برای سیب زمینی سرخ کرده که در مقادیر مناسب آسان تر می خورید ، به دنبال حداقل فرآوری و چربی کمتر (و در بعضی موارد شکر!) باشید. این امر در مورد سیب زمینی سرخ شده شیرین نیز صادق است ، با وجود هاله سالم تر ، می گوید Avena. "اگر می توانید سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی شیرین خود را درست کنید و به جای سرخ کردن آن را بپزید ، در مسیر درست قرار دارید." این گوه های سیب زمینی شیرین تند در فر و تنها 153 کالری در هر وعده پخته می شوند.

برخی از رستوران های فست فود منطقه ای نوارهای لغزنده ای را به صورت کیسه ای می فروشند ، و این غذای پر از چربی اشباع شده از قبل ناسالم ، یک ماده اعتیاد آور است. خوب. "ما در مورد یک برگر از یک استیک فروشی یا یک رستوران خوب صحبت نمی کنیم. شما بسیاری از کسانی را که در یک جلسه نشسته اید نمی خورید. " "ساختن همبرگر خود بهترین است. اگر می توانید نان را خلال کنید و آن را برهنه بخورید ، پس بهترین شرط شماست. ایده این است که تا آنجا که می توانید از قسمتهای فرآوری شده وعده غذایی خلاص شوید. " خوردن بیش از حد همبرگر فقط باعث دور شدن دور کمر شما نمی شود. رژیم غذایی سنگین در گوشت قرمز همچنین با افزایش خطر سرطان روده بزرگ ، نارسایی کلیه ، دیورتیکولیت ، دیابت نوع 2 و سایر شرایط سلامتی مرتبط است. در عوض این دستورالعمل را برای یک برگر بوقلمون کبابی امتحان کنید.

عامل اصلی در اینجا قند است ، به خصوص اگر با پوسته یا پفک با فیبر کم ترکیب شود. آونا می گوید: "به برچسب ها توجه کنید." کارگروه محیط زیست که اخیراً بر اساس میزان قند 1556 غلات رتبه بندی کرده است ، توصیه می کند به دنبال مارکی باشید که در هر وعده بیش از 4 گرم قند نداشته باشد. در سال 2018 ، برچسب جدید حقایق تغذیه همچنین باید مقدار قند اضافه شده را همراه با درصد ارزش روز آن ذکر کند ، که این امر سهولت در علف کشیدن معتادان متجاهر را اعتیاد می دهد.

مرغی نیست که نتوانید از خوردن آن دست بکشید. این نان ترد ، چرب ، شور و سرخ شده است که آن را محصور می کند. آوانا می گوید: "سعی کنید آنرا پخته کنید." یا قسمت سرخ شده را انتخاب کنید (حداقل بعد از قطعه اول) تا اشتیاق برای ادامه غذا خوردن را فرو نشاند.