رابطه جذاب بین خوردن ماست پرچرب و خطر پایین تر افسردگی

بر اساس مطالعه جدیدی که در حدود 15000 نفر انجام شده است ، احتمال ابتلا به افسردگی در زنانی که به طور منظم ماست پرچرب مصرف می کنند نسبت به کسانی که آن را کمتر می خورند کمتر است. اگرچه این تحقیق نمی تواند رابطه علت و معلولی را ثابت کند ، اما نویسندگان پیشنهاد می کنند که پروبیوتیک ها - فرهنگ زنده باکتریایی موجود در غذاهای تخمیر شده - ممکن است در تأثیرگذاری بر خلق و خوی نقش داشته باشد.

این ارتباط در مورد مردان صحت نداشت. ، و نه برای افرادی که ماست کم چربی می خورند یا مکمل های پری بیوتیک مصرف می کنند ، که تصور می شود رشد باکتری های مفید روده را تقویت می کنند. در حقیقت ، خوردن ماست کم چرب با میزان بالاتر افسردگی ارتباط داشت. در این صورت ، محققان می گویند احتمال دارد که افسردگی بر عادات غذایی افراد تأثیر بگذارد - و نه برعکس ، زیرا با حذف موارد افسردگی اولیه ، نتایج دیگر از نظر آماری معنی دار نبودند.

انتظار می رود افسردگی بالینی نویسندگان در شماره ماه سپتامبر مجله تغذیه نوشتند که تا سال 2030 به دلیل اصلی ناتوانی در کشورهای صنعتی تبدیل شود. علل این بیماری پیچیده است و کاملاً شناخته نشده است ، اما دانشمندان می دانند که عوامل ژنتیکی ، محیطی و سبک زندگی می توانند در ایجاد آن سهیم باشند.

برخی تحقیقات نشان می دهد که انواع میکروب های موجود در روده های یک فرد می تواند بر وی تأثیر بگذارد. سطح روحیه و اضطراب او. مطالعات حتی نشان داده اند که تغییر میکروبیوم روده موش می تواند بر شخصیت آنها تأثیر بگذارد.

بنابراین محققان می خواستند ببینند که آیا خوردن منظم ماست یا مصرف مکمل فیبر پری بیوتیک ، که هر دو می توانند بر باکتری های روده تأثیر بگذارند ، ممکن است ایجاد کند تفاوت در اینکه آیا افراد دچار افسردگی شده اند یا خیر. برای انجام این کار ، آنها اطلاعات رژیم و سلامت را از 14،539 زن و مرد - که در ابتدای مطالعه همه آنها بدون افسردگی بودند - ردیابی کردند.

طی آن زمان ، 727 شرکت کننده تشخیص داده شد با افسردگی محققان هیچ ارتباطی بین مصرف پری بیوتیک و افسردگی پیدا نکردند و همچنین خطر بیشتری برای مردانی که ماست می خورند پیدا نکردند.

هنگامی که آنها به طور خاص به زنان نگاه می کردند ، کشف جالبی پیدا کردند: کسانی که مصرف کردند بیشترین مقدار ماست پرچرب (حداقل هفت وعده در هفته) نسبت به افرادی که کمترین مقدار غذا را می خورند (کمتر از نصف وعده در هفته) 34٪ کمتر دچار افسردگی می شوند.

با کمال تعجب ، آنها ارتباط متضادی برای ماست کم چرب یافت: شرکت کنندگان در مطالعه که بیشترین خوردن غذا را داشتند ، 32٪ بیشتر از کسانی که کمترین غذا را می خورند ، دچار افسردگی می شوند. نویسندگان می گویند ، بیشتر این موارد در دو سال اول پیگیری گزارش شده است که "علیت معکوس" را مطرح می کند. به عبارت دیگر ، احتمالاً افرادی که قبلاً افسرده بودند (اما هنوز تشخیص داده نشده اند) ترجیح دادند ماست کم چربی بیشتری مصرف کنند.

هنگامی که محققان داده های دیگری را که در تجزیه و تحلیل آنها قرار نگرفته بود بررسی کردند ، آنها تأیید کردند که در واقع زنان افسرده ماست کم چربی بیشتری مصرف کردند. Aurora Pérez Cornago ، PhD ، متخصص اپیدمیولوژیست تغذیه در دانشگاه آکسفورد ، می گوید: "متأسفانه ، ما هیچ داده ای در مطالعه خود نداریم که دلیل آن را مشخص کنیم."

این یکی از اولین مطالعاتی است که پرز کورناگو می گوید ، ارتباط بالقوه بین مصرف قبل و پروبیوتیک و شروع افسردگی در بزرگسالان سالم را بررسی کنید. او به مزایای شناخته شده ماست برای سلامتی اشاره کرده است ، اما می گوید خیلی زود است که به طور خاص به عنوان تقویت کننده خلق و خو مورد استفاده قرار گیرد.

"ماست غذایی غنی از مواد مغذی است و مصرف آن ممکن است به نفع افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باشد. "او می گوید. "همچنین به کاهش چاقی و خطر دیابت مربوط می شود. اما از نظر ما ، قبل از ارائه توصیه های مربوط به مصرف ماست کم چرب یا کامل به خانم هایی که نگران سلامت روانی آنها هستند ، به مطالعات بیشتری نیاز داریم تا روشن کنیم که چرا این انجمن افسردگی ماست ممکن است از نظر محتوای چربی متفاوت باشد. "