دلیل واقعی اینکه چرا نمی توانید از میان وعده در شب دست بکشید
مانند یک پروانه به شعله ، شما به سمت درخشش شکوفایی نور یخچال و فریزر ، ماکارونی و کوفته های گوشتی ، پیتزای سرد پپرونی و کیک تولد دلپذیر یک هفته ای که در آن کمین کرده اید ، جلب می شوید. همانطور که احتمالاً می دانید ، تسلیم شدن در این ولع مصرف های آخر شب حرکت خوبی برای دور کمر شما نیست. هنوز هم ، چند بار خودتان را پیدا کرده اید که بعد از شام بدون اینکه بتوانید جلوی آن را بگیرید ، بستنی را به دهان خود بریزید؟
سرانجام ، یک مطالعه جدید ممکن است دقیقاً توضیح دهد که چرا کنترل این munchies های نیمه شب بسیار دشوار است: محققان از دانشگاه بریگام یانگ 15 زن را در یک برنامه غذایی مشابه قرار داد و از آنها خواست تا در دستگاه fMRI برای اسکن مغز پرش کنند در حالی که به آنها یک سری 360 عکس نشان داده شده بود که شامل غذاهای سالم ، کم کالری و غذاهای پرکالری و ارزشمند هستند. آنها این آزمایش را دو بار انجام دادند - یک بار صبح و دوباره شب ، یک هفته بعد. در پایان ، آنها فعالیت مرتبط با پاداش در مغز را در پاسخ به غذاهای پرکالری در شب نسبت به صبح انجام دادند.
این می تواند به این معنی باشد که شب هنگام ، همان عجله رضایت مندی که ممکن است در طول روز داشته باشید ، و شما را به خوردن تنقلات وادار کند.
"شما ممکن است در شب بیش از حد مصرف کنید زیرا غذا در آن زمان حداقل از نظر بصری پاداش ندارد. روز ، "نویسنده اصلی ، تراویس مسترسون در یک خبرنامه گفت. "ممکن است خوردن در شب به اندازه کافی راضی کننده نباشد ، بنابراین شما بیشتر سعی می کنید سیر شوید."
"ما فکر کردیم که پاسخ ها در شب بیشتر خواهد بود زیرا بعداً در مصرف بیش از حد مصرف می کنیم روز ، "نویسنده مطالعه ، لنس دیویدسون در نسخه اضافه شده است. پاسخ عصبی کم رنگ در عصر احتمالاً به این معنی است که مغز شما غذایی را که می خورید نیز ثبت نمی کند ، بنابراین انگیزه شما این است که به دنبال لذت بردن از این غذا ادامه دهید.
مسترسون و دیویدسون همچنین دریافتند که شرکت کنندگان هنگام آزمایش عصر آنها را بیشتر حواسشان پرت می کند و فکر می کنند که می توانند بیشتر غذا بخورند ، حتی اگر میزان گرسنگی و "سیری" گزارش شده آنها مانند روز باشد. .
علاوه بر این ، به شرکت کنندگان در مطالعه گفته شد که قبل از هر آزمایش برای برخی دوره ها از غذا خوردن خودداری کنند. مسترسون به CBS News گفت: "آنها باید شب گرسنگی کمتری داشته باشند زیرا دوره روزه داری کوتاه تر بود." "ما می دانیم که در اینجا چیزی اتفاق می افتد."
خوردن یک شام کاملاً حاوی پروتئین ، چربی های سالم ، غلات کامل و فیبر می تواند از سفر به یخچال جلوگیری کند. اما اگر می دانید بدون توجه به تنقلات میان وعده می خورید ، برخی از گزینه های کم کالای مانند هویج و هوموس را زودتر از موعد آماده کنید و آنها را از جلو و مرکز در یخچال خود بچسبانید ، و چیزهای خوب را نیز از چشم دور نگه دارید.
تحقیقات خود را در حال حاضر برای او کار می کند. او گفت که وقتی بعد از ساعت ها صدای آژیر به یخچال می زند ، "من به خودم می گویم ، این احتمالاً آنطور که باید راضی کننده نیست". "این به من کمک می کند تا زیاد از میان وعده در شب جلوگیری کنم."