رابطه عجیب بین غذاهای ناخواسته و افسردگی

از نظر بسیاری از بیماریهای مدرن ، یکی از بزرگترین بارهای جامعه یک بار غیرمنتظره است: افسردگی ، طبق سازمان بهداشت جهانی. یک مطالعه جدید منتشر شده در مجله تغذیه بالینی آمریکا (American Journal of Clinical Nutrition) و آنچه ممکن است بخوریم کمک می کند.

جیمز ای. گانگویش ، PhD ، استادیار دانشگاه کلمبیا در بخش روانپزشکی ، می خواست این موضوع را بفهمد آیا غذاهای با شاخص گلیسمی بالاتر (GI) - مقیاسی که غذاهای حاوی کربوهیدرات را با توجه به میزان قند خون شما رتبه بندی می کند - با احتمال افسردگی بیشتری همراه است. گانگویش می گوید: "وقتی بچه بودم ، تقریباً مثل یک مواد مخدر آب نبات بودم." "من خودم متوجه شدم ، اگر مقدار زیادی شکر بخورم ، روز بعد حالم را کم می کند." گانگویش می گوید سالها قبل از خوردن قند اضافه دست کشید اما همچنان کنجکاو بود که آیا یک رژیم غذایی غیرمترقبه باعث افسردگی مردم می شود.

او و تیمی از محققان داده های پرسشنامه های غذایی و مقیاس اندازه گیری علائم افسردگی را بررسی کردند. اختلالات ناشی از زنان یائسه در مطالعه مشاهده ای ابتکار بهداشت زنان - سایپرز ، باشگاه دانش داده ها مربوط به تقریباً 70،000 زن بود ، كه هیچ كدام در آغاز مطالعه از افسردگی رنج نبردند ، كه بین سالهای 1994 و 1998 اندازه گیری های اولیه انجام شد و بعد از سه سال پیگیری مجدداً انجام شد.

رژیم های بالاتر محققان دریافتند که در شاخص گلیسمی ، از جمله غنی از غلات تصفیه شده و قند اضافه شده ، با احتمال بیشتری در افسردگی ارتباط دارد. اما برخی از جنبه های رژیم غذایی تأثیرات محافظتی در برابر ابتلا به افسردگی داشتند ، از جمله فیبر ، غلات کامل ، میوه های کامل ، سبزیجات و لاکتوز ، قندی که از لبنیات و شیر حاصل می شود و در شاخص گلیسمی پایین قرار دارد.

اضافه شده قندها - اما قندهای کل یا کربوهیدرات های کلان - به شدت با افسردگی در ارتباط بودند.

اگرچه نویسندگان نمی توانستند مکانیسم این مطالعه را مشخص کنند - این یک انجمن بود - آنها خاطرنشان می کنند که یک احتمال این است که مصرف بیش از حد قندها و نشاسته تصفیه شده یک عامل خطر برای التهاب و بیماری های قلبی عروقی است ، که هر دو با توسعه افسردگی ارتباط دارند. این نوع رژیم غذایی همچنین می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود ، که با نقایص شناختی مشابه آنچه در افراد با گانگوییش می گوید ، افسردگی اساسی.

تحقیقات بیشتری لازم است و هنوز مشخص نیست که آیا نتایج به گروه گسترده تری از افراد ، از جمله مردان و زنان جوان ترجمان می شود. گانگویش می گوید ، حتی اکنون نیز ممکن است ارزش بحث در مورد رژیم غذایی با افرادی باشد که از افسردگی رنج می برند - حتی اگر انجام این کار دشوار باشد. او می گوید: "اجتناب از مصرف این نوع مواد غذایی به اندازه كافی برای عموم مردم كافی است ، اما دشوارتر است كه فردی كه از افسردگی رنج می برد از آنها پرهیز كند و آنها را ترك كند." "شما همچنین نمی خواهید مردم احساس گناه کنند ... اگر بگویید" رژیم شما بد است و باید آن را تغییر دهید "نوعی رویکرد فروش نرم است." هنوز هم ، او معتقد است تلاش ارزشش را دارد. او می گوید: "من فکر می کنم مهم است و فکر می کنم تأثیر زیادی در روحیه و احساس شما و سطح انرژی شما داشته باشد." "اگر چیزی باشد که مردم بتوانند آن را تغییر دهند ، واقعاً از آن بهره مند می شوند."