5 افسانه برتر کلسترول

مردان آمریکایی از نظر متوسط ​​کلسترول کل در رتبه 83 ام جهان قرار دارند. (ISTOCKPHOTO) حتی اگر فکر کنید همه چیزهایی را که باید در مورد کلسترول بدانید می دانید ، ممکن است چند شگفتی دیگر در انتظار شما باشد. این افسانه های رایج در مورد کلسترول بالا را بررسی کنید. بفهمید چه کسانی به احتمال زیاد به آن مبتلا هستند ، چه نوع غذایی می تواند باعث آن شود و چرا - بعضی اوقات - کلسترول کلمه بدی نیست.

افسانه 1: آمریکایی ها بالاترین کلسترول را در جهان دارند - یک یکی از کلیشه های ماندگار در جهان ، آمریکایی چربی دارای رگهای مسدود شده در کلسترول است که یک یا دو Big Mac دور از حمله قلبی است. به عنوان یک کشور ، مطمئناً می توانیم از کاهش وزن استفاده کنیم ، اما وقتی صحبت از سطح کلسترول می شود ، میانه راه هستیم.

اتصال کلسترول و التهاب

التهاب شریک کلسترول در جرم است بیشتر بخوانید درباره کلسترول

طبق آمار سازمان بهداشت جهانی 2005 ، مردان آمریکایی از نظر متوسط ​​کلسترول کل در رتبه 83 جهان و زنان آمریکایی در رتبه 81 قرار دارند. در هر دو مورد ، متوسط ​​عدد 197 میلی گرم در دسی لیتر است ، دقیقاً زیر گروه Borderline-High Risk. این در مقایسه با کشورهای رتبه بالا بسیار قابل احترام است: در کلمبیا متوسط ​​کلسترول در مردان 244 خطرناک است ، در حالی که زنان در اسرائیل ، لیبی ، نروژ و اروگوئه در 232 با چهار تساوی قفل شده اند.

باور غلط 2: تخم مرغ شیطانی است - درست است که تخم مرغ ها مقدار زیادی کلسترول غذایی دارند - بیش از 200 میلی گرم ، که بیش از دو سوم حد توصیه شده 300 میلی گرم در روز از انجمن قلب آمریکا است. اما کلسترول در رژیم غذایی تقریباً آنقدر خطرناک نیست که تصور می شد. فقط مقداری از کلسترول موجود در غذا به کلسترول موجود در جریان خون شما ختم می شود و اگر میزان کلسترول دریافتی در بدن شما افزایش یابد ، بدن با تولید کلسترول کمتری از خود جبران می کند.

در حالی که نمی خواهید در این کار زیاده روی کنید. ، خوردن یک یا دو تخم مرغ چند بار در هفته خطری ندارد. در حقیقت ، تخم مرغ منبع عالی پروتئین است و حاوی چربی اشباع نشده ، به اصطلاح چربی خوب است.

صفحه بعدی: افسانه 3: کودکان نمی توانند کلسترول بالا داشته باشند افسانه 3: کودکان نمی توانند کلسترول بالا - اکثر مردم فکر می کنند کلسترول بالا مشکلی است که دقیقاً برای افراد میانسال است. اما حدس بزنید چه؟ تحقیقات نشان داده است که آترواسکلروز - باریک شدن عروق که منجر به حملات قلبی می شود - می تواند از هشت سالگی شروع شود. در جولای 2008 ، آكادمی اطفال آمریكا رهنمودهایی را در مورد كودكان و كلسترول منتشر كرد كه به كودكان دارای اضافه وزن ، فشار خون بالا یا سابقه بیماری قلبی در خانواده توصیه می شود تا 2 سالگی كلسترول را آزمایش كنند.

طبق این دستورالعمل ، کودکان با کلسترول بالا باید رژیم غذایی داشته باشند که چربی اشباع شده را به 7٪ کالری و بیش از 200 میلی گرم در روز کلسترول غذایی محدود کند. مکمل های فیبر و ورزش بیشتر نیز توصیه می شود.

در حالی که این دستورالعمل ها باعث اعتراض والدین در مورد فشار آوردن پزشکان به داروهای کاهش کلسترول برای کودکان شده است ، یک مطالعه جدید نشان می دهد که کمتر از 1٪ نوجوانان 12 تا 17 ساله کاندیدای دارو محسوب می شوند.

باور نادرست 4: غذا در صورتی که برای شما نوشته شود "0 میلی گرم کلسترول" برای قلب مفید است - قسمت کلسترول در برچسب غذایی به کلسترول رژیم غذایی اشاره دارد ، که فقط یکی از مواردی است که در مواد غذایی یافت می شود و می تواند باعث افزایش کلسترول شما در آسمان شود. (یک عامل بزرگتر در افزایش کلسترول؟ رژیم پرچرب.) همچنین اعتقاد بر این است که کمترین اهمیت است. به نظر می رسد چربی اشباع شده (موجود در غذاهای حیوانی و لبنیات) و چربی های ترانس (موجود در غذاهای بسته بندی شده) تأثیر بسیار بیشتری بر روی لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) ، به اصطلاح کلسترول بد که باعث تصلب شرایین می شود ، نسبت به کلسترول رژیم غذایی دارند.

افسانه 5: کلسترول همیشه چیز بدی است - وقتی بیشتر مردم کلسترول را می شنوند فکر می کنند "بد" است. مانند اکثر چیزهای زندگی ، واقعیت پیچیده تر است. کلسترول بالا می تواند خطرناک باشد ، اما کلسترول خود در فرآیندهای مختلف بدن از عایق بندی سلولهای عصبی مغز گرفته تا ایجاد ساختار غشای سلولی ضروری است. به همین دلیل بدن شما ماده سفید و مومی تولید می کند (حدود 75٪ کلسترول موجود در خون توسط کبد و سلولهای دیگر در بدن تولید می شود).

نقش کلسترول در بیماری های قلبی اغلب اشتباه درک می شود . کلسترول توسط لیپوپروتئین های با چگالی کم و چگالی بالا (LDL و HDL) از طریق جریان خون منتقل می شود. LDL ، معروف به کلسترول بد و نه کلسترول حامل خود ، مسئول تصلب شرایین است.