5 افسانه برتر رژیم غذایی لغو شد

شما نان گندم می خرید ، شیرینی ها را تماشا می کنید و سوپرسایز می کنید. اما هنوز هم ممکن است طعمه برخی از افسانه های رایج رژیم غذایی شوید. ادامه مطلب را بخوانید تا در مورد بدترین موارد بدانید ، و اینکه چه کاری می توانید برای برطرف کردن آنها انجام دهید.

"سطح پایین می تواند شما را خسته ، یبوست و تحریک پذیر کند" و اینها فقط عوارض جانبی کوتاه مدت هستند. اریک ریم ، دانشیار اپیدمیولوژی و تغذیه در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد ، معتقد است که یک رژیم طولانی مدت به سبک اتکینز می تواند خطر بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ را افزایش دهد ، شاید به دلیل افزایش چربی های اشباع در نتیجه. p>

رژیم های غذایی مadد را کنار بگذارید ، آنچه ممکن است بیشتر از همه تصفیه شده کربوهیدرات ها باشد. تصفیه ، پوشش الیافی دانه ها را از بین می برد ، که منجر به هضم سریعتر غذا می شود. به همین دلیل است که میوه های کامل با وجود فیبر و مواد مغذی مناسب ، با وجود کربوهیدرات های ساده گزینه های خوبی هستند. بهترین ایده این است که کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نوشابه و غذاهای ساخته شده با آرد سفید را کاهش دهید ، در حالی که کربوهیدرات های سالم مانند غلات کامل ، میوه ها و سبزیجات را بارگیری می کنید.

صفحه بعدی: غذاهای رژیمی

همانند کربوهیدرات ها ، کیفیت چربی و نه مقدار آن تفاوت ایجاد می کند. چربی های اشباع نشده (موجود در مغزها ، روغن زیتون و آووکادو) و انواع اشباع نشده (در ذرت ، سویا و روغن گلرنگ) به سیستم قلبی عروقی شما کمک می کند ، کاهش وزن را بهبود می بخشد و برای جذب بتا کاروتن از سبزیجات مانند هویج بسیار مهم است. از طرف دیگر ، چربی های ترانس و چربی های اشباع با بیماری های قلبی و حتی سرطان در ارتباط هستند.

مطالعه بهداشت پرستاران هاروارد به طور واضح در مقابل چربی های "خوب" و "بد" است. این مطالعه نشان داد که جایگزینی فقط 30 کالری کربوهیدرات در روز با همان مقدار چربی ترانس ، خطر بیماری قلبی را تقریباً دو برابر می کند. از طرف دیگر ، جایگزینی همین نسبت کربوهیدرات ها با چربی های اشباع نشده یا چند غیراشباع ، خطر بیماری قلبی را 30 تا 40 درصد کاهش می دهد. بنابراین با افزودن آجیل به غلات صبحانه یا مقداری آووکادو به سالادها ، چربی های خوب خود را تقویت کنید. فقط کافی است کالری روزانه خود را کنترل کنید تا آنها را تحت کنترل قرار دهید.

صفحه بعدی: کاهش کالری

همراه با کنترل کالری ، یک رژیم غذایی غنی از لبنیات می تواند تقریباً کاهش چربی بدن و وزن را دو برابر کند. او می گوید ، از دست دادن و جلوگیری از افزایش وزن. بخشی از این دلیل هورمون کلسی تریول است که به حفظ کلسیم برای استخوان های قوی کمک می کند در حالی که به سلول های چربی می گوید قند کمتری را به چربی تبدیل کرده و چربی بدن را بسوزانند. نتیجه سلولهای چربی لاغرتر و لاغرتر است. بنابراین ما توصیه می کنیم که به آخرین دستورالعمل های رژیم غذایی دولت ، که سه وعده لبنیات کم چربی یا بدون چربی در روز توصیه می کنند ، پایبند بمانید. یک فنجان شیر یا ماست یا 1 و نیم انس پنیر برابر با یک وعده است.

صفحه بعدی: غلات کامل

او توصیه می کند به دنبال برچسب هایی باشید که "گندم کامل" یا "غلات کامل" در بالای لیست قرار دارد. ارزش یک تلاش اضافی است: تحقیقات بیشتر و بیشتر در حال بررسی این است که غلات کامل خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن ، از چاقی و دیابت تا بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. فیبر اضافی موجود در غلات کامل کلیدی است. ریم می گوید: "این منجر به سیری می شود و سرعت جذب غذا را کاهش می دهد."

در حقیقت ، فیبر باعث می شود احساس سیری کنید ، به این معنی که کمتر می خورید. همچنین به تراز قله ها و دره های انسولین تولید شده در یک وعده غذایی کمک می کند. یک افزایش بیشتر: ویتامین های B و E در غذاهای غلات کامل بیشتر از غلات تصفیه شده است. بنابراین آن غلات و نان هایی را که به سختی دانه دانه هستند فراموش کنید و به سراغ غذاهایی بروید که واقعا غلات کامل هستند (حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده) ، مطمئن شوید سه وعده توصیه شده در روز دریافت می کنید.