این کار سخت می تواند اهداف کاهش وزن شما باشد

آغاز یک سال جدید می تواند شروعی تازه را بعد از پرخوری های تعطیلات آغاز کند. اگر به برخی از عادتهای سالم جدید متعهد هستید ، با پاکسازی آشفتگی آشپزخانه خود را برای موفقیت تنظیم کنید. تحقیقات نشان می دهد که نحوه تنظیم آشپزخانه شما می تواند تا حد زیادی به حمایت از وزن سالم کمک کند.

هدف برای پاکسازی زیر آشپزخانه دو برابر است: هر چیزی را که از اوج خود گذشته اند به پایین پرتاب کنید (برای کاهش خطر انتقال مواد غذایی) ) ، و تمام مواد سالم را که برای تمیزتر و لاغرتر 2016 نیاز دارید ، آماده کنید. آماده هستید؟ در اینجا آنچه باید انجام شود وجود دارد.

ابتدا موارد زیر را پرتاب کنید: هر مورد با حالت بد سوختگی در فریزر یا مواردی که اساساً با یخ زدگی پوشانده شده اند. هر چیزی که برچسب گذاری نشود و آن را تشخیص ندهید و غذاهایی که از روی هوس خریداری کرده اید و واقعاً در زندگی به آنها نیازی ندارید. (نگاهی به بستنی های مناسب رژیم شما.)

در مرحله بعد ، شروع به بررسی تاریخ هایی که علامت گذاری شده اند ، کنید. باقی مانده فقط برای حدود سه ماه ، مرغ نپخته حدود 9 ماه و بوقلمون آسیاب شده برای سه تا چهار ماه خوب است. همچنین مطمئن شوید که تاریخ هر نوع غذای از پیش بسته بندی شده ، مانند شام های منجمد را که "منقضی نمی شود." بررسی کنید.

محصولات منجمد را بارگیری کنید در جایی که تنها مواد تشکیل دهنده آن سبزیجات یا میوه است ، مانند کلم بروکلی و توت . می توانید سبزیجات را بخارپز کنید تا با کمی پستو یا تاپناد پرتاب کنید و هم سبزیجات و هم میوه ها را به اسموتی بزنید. غلات سبوس دار منجمد را نیز به لیست مواد غذایی خود اضافه کنید. این روزها می توانید کیسه هایی از برنج قهوه ای و کینوا از قبل پخته شده پیدا کنید که می توانید آن را آب کرده و به سالاد اضافه کنید یا گرم کنید و بخورید. برای یافتن پروتئین سریع و آسان بدنبال میگوی منجمد از قبل پخته شده باشید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که آنها را زیر آب سرد بشویید تا خنک شده بخورند و یا برای افزودن مواد افزودنی به هم بزنند.

اکنون زمان ایده آل این است که متعهد شوید وعده های غذایی خود را بیشتر از گرم کردن آماده کنید. تهیه یک پیتزای یخ زده ، و داشتن مواد سالم و منجمد در دست می تواند به عنوان میانبرهای اصلی در زمان صرفه جویی کند.

گاهی اوقات مشخص است که چه وسایلی در یخچال شما نیاز دارند. اما همیشه نمی توانید به حواس خود اعتماد کنید و بدانید چه چیزی خوب است ، زیرا نمی توانید برخی از باکتری های موجود در غذا را که می توانند شما را بیمار کنند ، ببینید ، بو کنید و یا حتی آنها را بچشید.

برای ایمنی ، شما باید پس از چند روز مواد باقیمانده ، مرغ نپخته ، گوشت یا غذاهای دریایی و غذاهای دریایی را بریزید و تاریخ غذاها مانند ماست را بررسی کنید. تخم های موجود در پوسته به مدت سه تا پنج هفته خوب هستند ، اما بسته بندی کارتن تخم مرغ یا زرده تخم مرغ فقط برای سه روز پس از باز شدن بی خطر است.

زمان نگه داشتن چاشنی ها بعد از باز کردن محصولات مختلف : یک ماه برای سالسا ؛ دو ماه برای ترشی ، زیتون ، مایو و سس سالاد ؛ سه ماه سس باربیکیو و ترب کوهی ؛ شش ماه برای سس گوجه فرنگی و مربا ؛ و هشت برای خردل. اگر صادقانه مطمئن نیستید که چه مدت در یخچال شما باز شده است ، می گویم امن تر از پوزش است "خلاص شوید.

علاوه بر مواد واضح ، مانند غذاهای کامل تازه ، چاشنی ها می توانند راهی عالی برای شلاق زدن سریع و آسان غذاهای سالم. من قبلاً به ترفند پستو یا تاپناد اشاره کردم ، که برای مضرات پروتئین های لاغر مانند سینه مرغ یا تخم مرغ های خرد شده نیز مفید است.

خردل ، به ویژه قهوه ای تند و دیژون ، همراه با سرکه بالزامیک (که می تواند باز بماند) برای یک سال) برنامه های من برای یک سس سالاد سریع و سالم هستند. فقط ادویه گیاهان خشک ایتالیایی را به مخلوط اضافه کنید و دیگر خوب نیستید.

Tahini یکی دیگر از مواد اصلی است. به طور معمول تنها مواد تشکیل دهنده دانه های کنجد آسیاب شده و کمی نمک هستند ، اما می توانید با هم زدن کمی آب لیمو ، سیر و فلفل کاین ، طعم بیشتری به آن اضافه کنید. به عنوان سس سالاد یا آب نمک زدن بیش از هر چیز ، از سبزیجات پخته شده گرفته تا مرغ ، ماهی ، عدس و نخود ، یا (اگر ماجراجو هستید) آن را در آرد جو دو سر هم بزنید بسیار جذاب است.

دو چاشنی عالی دیگر: سالسا و سبزیجات تخمیر شده (فکر کنید کلم ترش ، کیمچی و مانند آن). از آنها می توان تقریباً برای عطر و طعم هر چیزی استفاده کرد ، از املت و تخم مرغ آب پز شده سخت گرفته تا حبوبات ، سیب زمینی ، غلات سبوس دار ، پروتئین های بدون چربی و سبزیجات خام یا پخته شده.

سرانجام ، یکی از موارد ضروری برای یخچال شما این است. پارچ فیلتر. آن را جلو و وسط نگه دارید و در صورت تمایل ، به مواد معطر تزریق كنید ، مانند نعناع تازه ، خیار خرد شده ، زنجبیل تازه یا هر نوع میوه در فصل.

برخی از مشتریان من با دیدن این موضوع شوكه می شوند. بعضی از مواردی که در انبار انبار شده اند مدت طولانی است که "بهترین استفاده آنها در خرما" است مانند شیر بادام و غلات کامل. حتی بدتر این است که آنها نمی دانند چه مدت پس از باز شدن چیزی منجمد شده است ، زیرا اگر غذایی در معرض هوا ، نور و رطوبت قرار گیرد ، می تواند خیلی زود تخریب شود. به عنوان مثال ، غلات و روغن زیتون به طور کلی باید بعد از شش ماه ، کره آجیل و آردها یا وعده های غذایی بعد از دو تا سه و غلات بعد از دو تا سه مورد ریخته شود. اگر به طور مرتب کالاهای باز شده را در کمد های خود نگه دارید ، به محض باز کردن یک مورد ، روی یک برچسب یا یک قطعه نوار نقاب چسب بزنید ، و برای ثبت تاریخ یک برش چسب بزنید.

علیرغم توصیه هایی که برای خرید محیط فروشگاه مواد غذایی که اغلب شنیده می شود ، موارد قفسه ای پایدار وجود دارد که مواد اضافی را به شربت خانه شما اضافه می کند.

یکی از موارد مورد علاقه من آبگوشت سبزیجات آلی کم سدیم است. من از آن برای تفت دادن یا سرخ کردن سبزیجات ، و به عنوان پایه ای برای سوپ های خانگی و خورش ها استفاده می کنم. سایر مواردی که باید در دست داشته باشید شامل: حبوبات (لوبیا ، عدس و نخود فرنگی) است که می توان آنها را در کیسه یا کنسرو و در کارتن های آسپتیک یافت. کنسرو ماهی قزل آلا وحشی؛ غلات سبوس دار (کینوا ، برنج وحشی ، ذرت بو داده ، جو دوسر ، رشته فرنگی سوبا ، و غیره) ؛ کنسرو کدو تنبل؛ آجیل و دانه ها؛ گیاهان و ادویه جات؛ روغن های مناسب شما ، مانند زیتون و کنجد. و چاشنی های باز نشده.

برای کالاهای کم نظیر غذایی که برای خانواده خود نگهداری می کنید یا به عنوان خوراکی های گاه به گاه برای خود ، یک منطقه کم تردد را انتخاب کنید و آنها را دور از غذاهای روزمره اگر هر بار که به دنبال مغزها یا ادویه ها می روید کلوچه یا چیپس می بینید ، بیشتر اوقات به سراغ آنها می روید. و در آخر ، سطح آشپزخانه خود را شفاف نگه دارید ، یا آنها را فقط با کرایه سالم مانند یک کاسه یا میوه تازه تهیه کنید. یک مطالعه اخیر نشان داده است که آنچه شما در پیشخوان های خود ذخیره می کنید ، می تواند تأثیر زیادی بر وزن شما بگذارد: زنانی که یک ظرف میوه قابل مشاهده داشتند ، حدود 13 پوند کمتر از کسانی که چیزهای شیرین مانند غلات را در پیشخوان های خود ذخیره می کنند ، وزن دارند.