این پوسته پیتزا گل کلم منجمد مورد علاقه متخصص تغذیه ماست

این فلسفه پیتزا من است. اگر می خواهید پیتزا را به صورت سرمه ای بخورید ، آن را به هر روشی که دوست دارید سفارش دهید و از آن لذت ببرید! اما اگر می خواهید پیتزا را به عنوان بخشی مکرر از یک رژیم غذایی سالم بگنجانید ، ارزش دارد که گزینه های خود را با دقت بیشتری در نظر بگیرید.

پیتزای منجمد مطمئناً یکی از ساده ترین است ، اما من مارک های زیادی را مرور کردم ، و من هیچ موردی را پیدا نکردم که با توصیه راحت باشم. پیتزاهای منجمد اغلب با پوسته های تصفیه شده آرد (حتی اگر با آرد غلات کامل مخلوط شوند) ، پنیر معمولی (بدون علف تغذیه شده) و موادی مانند روغن سویا و روغن ذرت که سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 التهابی هستند ، تهیه می شوند. وقتی به جعبه نگاه می کنید ، احتمالاً موادی را که نمی شناسید مانند سلولز اصلاح شده ، مونو و دیگلیسیرید و کاراگینان (که با التهاب نیز ارتباط دارد) مشاهده خواهید کرد.

توصیه من برای یک پای خوب برای شما این است که ابتدا با یک پوسته تمیز شروع کنید و مواد افزودنی با کیفیت بالا را به آن اضافه کنید. گزینه پوسته مورد علاقه من پوسته گیاهی Cali’flour Foods است. برخلاف پوسته های دیگر گل کلم که سبزیجات چلیپایی را با آرد برنج یا ذرت ترکیب می کند ، مواد تشکیل دهنده این مارک گل کلم تازه ، آرد بادام ، کنجاله کتان ، روغن زیتون ، نشاسته تاپیوکا ، پودر سیر ، ریحان خشک ، نمک صورتی هیمالیا و مخمر غذایی است. کل پوسته 18 گرم کربوهیدرات ، 9 گرم فیبر را تأمین می کند. (آن را با 74 گرم کربوهیدرات ، با 6 فیبر ، در یکی دیگر از مارک های معروف پوسته گل کلم مقایسه کنید.)

برای داشتن تعادل سالم ، توصیه می کنم یک چربی خوب ، پروتئین بدون چربی ، بسیاری از گیاهان و انواع سبزیجات انتخاب کنید. هر زمان که منطقی باشد ، یک مقدار سخاوتمندانه از چاشنی های طبیعی است. در اینجا چهار ترکیب DIY که دوست دارم وجود دارد:

پوسته را با روغن زیتون بکر مالش دهید یا مسواک بزنید. سیر خرد شده ، ادویه گیاهان ایتالیایی و ریحان تازه را بپاشید. روی آن را با سینه مرغ ارگانیک از قبل پخته شده خرد شده ، سبزیجات برشته شده در اجاق ، مانند گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل دلمه ای ، و یک پوشش سبک پنیر ارگانیک خرد شده با علف خرد کنید.

پوسته بالا با سس بدون لبنیات و عروسک پنیر آجیل ، مانند ریکوتای وگان که از بادام ساخته می شود. سپس یک لایه سخاوتمندانه از سبزیجات مورد علاقه خود مانند اسفناج ، کنگر فرنگی ، قارچ و پیاز را به همراه لوبیای سفید و پونه کوهی تازه اضافه کنید.

پوسته را با پستو پخش کنید ، روی آن کلم پیچ و ریز خرد شده و سایر سبزیجات خود را پخش کنید انتخاب کنید ، و با دو تخم مرغ کنار آفتاب و یک تزیین جعفری به پایان برسانید.

روی لوبیای سیاه یا گسترش لوبیاهای تازه گیاهخواری بپاشید. آن را سبزیجات نگه دارید یا بوقلمون ارگانیک ارغوانی بدون رنگ قهوه ای اضافه کنید. روی آن را فلفل دلمه ای و اسفناج خرد شده قرار دهید. بعد از پخت یک لایه پیکو د گالو ، و یا آووکادوی خرد شده یا عروسک گوآکامول ، همراه با گشنیز تازه اضافه کنید.

سبک ترکیب و مطابقت ترکیبات را تغییر دهید. به عنوان مثال ، به جای مرغ از ماهی قزل آلا دودی استفاده کنید. به جای پستو تاپناد زیتون را امتحان کنید. سبزیجات خود را تغییر دهید و با گیاهان تازه یا خشک و انواع پنیرهای پایه مغز یا علفی آزمایش کنید. اگر سبزیجات خام را ترجیح می دهید ، پیتزا را درست کنید و روی سبزیجات تازه و ترد و یک قطره قطره سرکه بالزامیک پیتزا پخته شده خود را درست کنید. این امکانات بی پایان است و با ساختن خود می توانید از افزودنیهای ناخواسته و شاهکارهای متعادل مغذی و غنی از مواد مغذی جلوگیری کنید ، یا اگر استادانه پیتزا می شوید!