ذهن آگاهانه خوردن چیست؟

صبحانه را در محل کار خود می گیرید ، ناهار را پشت میز خود گرگ می زنید و فکر می کنید قبل از رفتن به باشگاه بدنسازی برای شام چیزی خورده اید ، اما دقیقاً مطمئن نیستید که چه چیزی است. همه اینها نمونه هایی از غذا خوردن بدون ذهن است. این بخشی از زندگی ما به طور منظم است - به لطف حواس او را پرت می کند مانند تلفن های ما ، انبوهی از گزینه های غذایی ناسالم و فشارهایی که برای انجام چند کار داریم.

راه حل این نیست که شما چه می خورید ، اگر چه. این چگونه است خوردن ذهن آگاهانه یا ذهن آگاهی را وارد کنید ، یک استراتژی غذایی است که مدام طرفداران را به خود جلب می کند زیرا می تواند به شما کمک کند غذای سالم تری داشته باشید و از غذای خود لذت بیشتری ببرید. آنچه را باید بدانید در اینجا آورده شده است.

ایده "غذا خوردن آگاهانه" با مفهوم بزرگتر ذهن آگاهی پیوند می یابد - توجه شما را به اینجا و اکنون معطوف می کند ، نه اینکه در گذشته شکوفا شوید یا نگران آینده باشید.

"غذا خوردن آگاهانه به ما کمک می کند تا از آنچه در دهان خود می گذاریم آگاه شویم ، به مزه هایی که احتمالاً قبلاً هرگز متوجه آنها نشده ایم ، پی ببریم و متوجه شویم که چه زمانی سیر شده ایم و چه نیازی به خوردن بیشتر نداریم" M. Alzate ، PhD ، استادیار پزشکی خانواده و جامعه در کالج پزشکی Baylor ، به سلامتی می گوید.

وقتی به هر لقمه غذایی که مصرف می کنید توجه می کنید ، همچنین قادر به استفاده از غذا به عنوان راهی برای دور کردن احساسات ناراحت کننده نیستید. مطالعات نشان می دهد که خوردن ذهن آگاهانه می تواند به کاهش خوردن احساسی و پرخوری کمک کند.

اما این یک وسیله رژیم غذایی نیست ، هشدار می دهد روانشناس سلامت ، لین روسی ، دکتر ، نویسنده کتاب غذا خوردن مبتنی بر ذهن آگاهی راه حل و رئیس مرکز تغذیه ذهن آگاهانه.

هنگامی که افراد به کلاس های غذایی آگاهانه راسی می آیند و اعلام می کنند که امیدوارند وزن خود را کاهش دهند ، "من به آنها می گویم ، مسئله وزن نیست. یک عدد در مقیاس شما یا سلامتی شما را تعریف نمی کند. Rossy می گوید: "این مربوط به رفاه شماست.

این مراحل به شما کمک می کند ذهن آگاهی را بخورید بنابراین به یک عادت خودکار تبدیل می شود.

" قبل از غذا خوردن ، از خود بپرسید ، راسی می گوید: "آیا من گرسنه هستم؟" سپس ، یک نفس آرام و عمیق بکشید تا سیستم عصبی شما آرام شود. "بسیاری از مردم به دلیل استرس ، بی حوصلگی یا غذا در اطراف غذا می خورند. ما می خواهیم بخوریم چون گرسنه هستیم ، "راسی می گوید. "غذا خشم یا ناامیدی را حل نمی کند. ممکن است برای مدت کوتاهی شما را آرام کند اما بعد از آن مشکل شما همچنان وجود خواهد داشت. "

تلویزیون را خاموش کنید. لپ تاپ خود را ببندید تلفن خود را در اتاق دیگر قرار دهید. شما می خواهید تمرکزتان فقط روی غذا قبل از شما باشد. "از خود بپرسید ، ... من چه چیزی را به دهانم می گذارم؟ آیا غذایی است که بتوانم تشخیص دهم؟ آیا بوی خوبی دارد؟ آیا می خواهم این را در بدنم بگذارم؟ "" می گوید روسی. وی می افزاید: "هیچ غذای خوب یا بدی وجود ندارد." "شما فقط آن را آگاهانه و با قصد می خورید."

اکثر ما به دلیل ضرورت سرعت گیر هستیم ، بنابراین ممکن است به آرامی وعده غذایی خود را بخورید و هر لقمه را بجوید. دلیل این مرحله؟ راسی می گوید 20 دقیقه طول می کشد تا روده شما به مغز شما نشان دهد که سیر شده اید. بعلاوه ، "اگر فقط غذای خود را زیر و رو کرده اید ، هضم آن مشکل خواهید داشت. بسیاری از افراد متوجه می شوند که وقتی شروع به خوردن غذا می کنند ، مشکلات گوارشی آنها برطرف می شود. " هنوز گرسنه ای؟ یا آنقدر غذا خورده اید که سیر شوید؟ راسی می گوید: "این به شما کمک می کند تا بر اساس سیگنال های بدن خود غذا را متوقف کنید تا آنچه در بشقاب شما باقی مانده است." "این به شما آموزش می دهد تا به خرد بدن خود توجه کنید."

فراموش نکنید که به راحتی از غذای خود لذت ببرید. "در آن لذت ببرید. آن را جشن بگیرید ، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید ، غذاها و طعم های مختلف را تجربه کنید. مردم از غذا و همچنین آشپزخانه ترسیده اند. ”می گوید روسی. "ما فراموش می کنیم که غذا قسمت مهمی از زندگی ماست."

برای اینکه از ذهن آگاهی در خوردن غذا بیشترین بهره را ببرید ، در سایر جنبه های روزمره خود مراقب باشید. راسی می گوید وقتی سعی می کنید در طول روز خود را متمرکز و حضور داشته باشید ، نه فقط در وعده های غذایی ، "غذا خوردن آگاهانه چنین چالشی به نظر نمی رسد.

صادقانه بودن به شما کمک می کند. در مورد احساسات شما اگر برای تسکین دادن به خود غذا می خورید یا حواس تان را پرت می کنید ، از خود بپرسید: "چه احساسی است که نمی خواهم احساس کنم؟" "لارا ای. فیلدینگ ، روانشناس در بورلی هیلز ، کالیفرنیا ، متخصص در ذهن آگاهی ، توصیه می کند - مبتنی بر روشهای درمانی و نویسنده کتاب مسترینگ بزرگسالی: فراتر از بزرگسالی بروید تا یک رشد عاطفی شوید. فیلدینگ می گوید: "هنگامی که این احساس ناراحت کننده را شناسایی کردید ، قدم بعدی پذیرش آن است.

" هر دو پا را روی زمین قرار دهید ، کف دست ها را باز و بالا روی زانوها قرار دهید ، شانه ها را پایین بگذارید و شکم خود را نرم کنید. سپس ، به جای اینکه سعی کنید آن را تغییر دهید ، به احساس خود توجه کنید. فیلدینگ توضیح می دهد ، این حالت جسمانی آرام ، سیگنال شدیدی به مغز می فرستد که قصد دارید به جای مبارزه با آن ، در این موج عاطفی خاص گشت و گذار کنید. راسی می گوید ، این می تواند قدردانی از بدن را افزایش دهد. وی اضافه می کند: "و اگر بدن خود را دوست دارید ، به خوبی با آن رفتار خواهید کرد.