چرا باغبانی برای سلامتی شما مفید است؟

IstockphotoGillian Aldrich از سه سال پیش در حیاط خانه خود شروع به پرورش سبزیجات کرد ، و اکنون او در حال کار برای کاشت یک تخت گیاه هورنژیا ، بوته های پروانه ، گل رز گلدان و گل شمعدانی مقاوم به رنگ صورتی کم رنگ در امتداد یک طرف دارایی خود است.

همانطور که او در باغ حفاری می کند ، دختر 8 ساله و پسر 3 ساله او اغلب در اطراف او بازی می کنند ، گاهی اوقات استراحت می کنند تا برای کرم ها حفاری کنند یا توت فرنگی بچینند. آلدریچ به جای اینکه فقط آنها را تماشا کند ، بازی می کند - "نوع بازی من".

"وقتی تمام روز پشت میز می نشینید ، چیزی در مورد قرار دادن واقعی دستانتان در خاک وجود دارد ، آلدریچ ، 42 ساله ، سردبیر مجله ای در Maplewood ، نیویورک ، می گوید: "چیزی در مورد فقط بیرون بودن وجود دارد که به نوعی احساس اساسی می کند."

آلدریش تنها نیست کسی که چنین احساسی دارد. بسیاری از باغبانان سرگرمی خود را به عنوان پادزهر کامل دنیای مدرن می دانند ، راهی برای بازپس گیری برخی از موارد غیرقابل لمس که در زندگی شلوغ و بدون خاک از دست داده ایم.

تجربه حسی باغبانی "اجازه می دهد تا جیمز جیلر ، بنیانگذار و مدیر اجرایی Urban GreenWorks ، یک سازمان غیرانتفاعی مستقر در میامی که خدمات و برنامه های زیست محیطی را برای محله های کم درآمد ارائه می دهد ، می گوید مردم می توانند به این وضعیت اولیه متصل شوند. بسیاری از افراد این تجربه را دارند. شاید آنها نتوانند آن را به زبان بیاورند ، اما می فهمند چه اتفاقی می افتد. "

کار در باغ پاداش معنوی دیگری دارد. علاوه بر این که منبع تولید محصولات سالم و تازه است ، باغبانی می تواند استرس را کاهش دهد ، شما را لرزان نگه دارد و حتی باعث بهبود روحیه شما شود.

در اینجا تنها چند مورد از باغبانی می تواند به سلامت جسمی و روانی شما کمک کند. و چگونگی شروع برداشت این مزایا برای شما و خانواده تان.

صفحه بعدی: کاهش استرس تسکین استرس
یک مطالعه اخیر در هلند نشان می دهد که باغبانی می تواند حتی بهتر از سایر اوقات فراغت آرامش بخش ، با استرس مقابله کند فعالیت ها. پس از اتمام یک کار پرتنش ، به دو گروه از افراد دستور داده شد که به مدت 30 دقیقه داخل منزل بخوانند یا باغبانی کنند. پس از آن ، گروهی که باغبانی کردند نسبت به گروه مطالعه حال بهتری داشتند و همچنین میزان هورمون استرس کورتیزول در آنها پایین بود.

"ما در جامعه ای زندگی می کنیم که فقط در حال حداکثر کردن خود هستیم. آندره فابر تیلور ، Ph.D. ، مدرس باغبانی و محقق در آزمایشگاه چشم انداز و بهداشت انسان در دانشگاه ایلینوی در Urbana-Champaign ، می گوید: "همه وقت از نظر توجه ،". تیلور می گوید ، ظرفیت محدودی برای توجه مستقیم مورد نیاز تلفن های همراه و ایمیل و موارد مشابه دارند ، و هنگامی که این ظرفیت به پایان می رسد تمایل به تحریک پذیری ، مستعد خطا ، حواس پرتی و استرس پیدا می کنیم.

خوشبختانه به نظر می رسد این "خستگی توجه" قابل برگشت است. به دنبال نظریه ای که برای اولین بار توسط محققان دانشگاه میشیگان در دهه 1980 پیشنهاد شد ، تیلور و دیگر متخصصان اظهار داشتند كه می توانیم خود را با "توجه غیر ارادی" ، نوعی توجه بدون توجه ، كه برای لذت بردن از طبیعت استفاده می كنیم ، دوباره پر كنیم.

معامله BlackBerry خود برای بوته های توت سیاه روشی عالی برای مبارزه با استرس و خستگی توجه است ، تیلور می گوید ، زیرا ریتم های محیط طبیعی و طبیعت تکراری و آرامش بخش بسیاری از کارهای باغبانی همه از توجه بی دردسر هستند.

'نسیم می وزد ، همه چیز روی آنها شبنم می گیرد ، همه چیز گل می کند. صداها ، بوها ، "می گوید تیلور ، خودش یک باغبان خانه. "همه اینها توجه به آن شکل را جلب می کنند."

سلامت روان بهتر
توجه بی دردسر باغبانی حتی ممکن است به بهبود علائم افسردگی کمک کند.

در مطالعه ای که در نروژ انجام شد ، افرادی که مبتلا به افسردگی ، کم خلقی مداوم یا اختلال دو قطبی II تشخیص داده شده بودند ، شش ساعت در هفته را صرف پرورش گل و سبزیجات کردند. پس از سه ماه ، نیمی از شرکت کنندگان بهبود قابل توجهی در علائم افسردگی خود تجربه کرده بودند. علاوه بر این ، سه ماه پس از پایان برنامه باغبانی ، روحیه آنها بهتر شد.

محققان معتقدند که ممکن است تازگی در باغبانی کافی باشد تا برخی از شرکت کنندگان را از رکود خارج کند ، اما برخی از کارشناسان کریستوفر لوری ، Ph.D. ، استادیار فیزیولوژی تلفیقی در دانشگاه کلورادو در بولدر ، توضیح بسیار رادیکال تری در مورد چگونگی باغبانی می تواند افسردگی را تسکین دهد. مایكوباكتریوم وكا ، یك باكتری بی خطر كه معمولاً در خاك یافت می شود و دریافت كه آنها باعث ترشح و متابولیسم سروتونین در قسمتهایی از مغز می شوند كه عملكرد شناختی و خلق و خو را كنترل می كنند - دقیقاً مانند داروهای ضد افسردگی تقویت كننده سروتونین.

حفر در خاک البته همان مصرف پروزاک نیست ، اما لوری معتقد است که چون انسانها همراه با تکامل یافته اند vaccae و انبوهی از اشکالات دوستانه ، کمبود نسبی این "دوستان قدیمی" در محیط فعلی ما سیستم ایمنی بدن ما را از بین برده است. این می تواند به التهاب منجر شود ، که در بسیاری از بیماری های مدرن ، از بیماری قلبی تا دیابت تا افسردگی نقش دارد.

"با وارد کردن مجدد این باکتری ها در محیط ، می تواند به کاهش برخی از این مشکلات کمک کند ، لاوری می گوید.

صفحه بعدی: ورزش ورزش - باغبانی شما را در هوای تازه و آفتاب بیرون می کشد - و همچنین باعث حرکت خون شما می شود. ویلیام مینارد ، هماهنگ کننده برنامه باغ جامعه در بخش پارک ها و تفریحات شهر ساکرامنتو می گوید: "در باغبانی جنبش های مختلفی وجود دارد ، بنابراین شما از این مزایای ورزشی نیز بهره مند می شوید." باغبانی به سختی آهن را پمپاژ می کند ، و مگر اینکه هر روز با چرخ های مسافتی مسافت زیادی را با ماشین های چرخدار حمل کنید ، احتمالاً کارایی خوبی برای تناسب قلب و عروق شما نخواهد داشت. اما حفاری ، کاشت ، علف های هرز و سایر کارهای تکراری که به قدرت یا کشش نیاز دارند ، اشکال بسیار خوبی برای ورزش با تأثیر کم است ، به ویژه برای افرادی که ورزش شدیدتر را چالشی می دانند ، مانند افرادی که سن بالاتری دارند ، معلولیت دارند یا از مزمن رنج می برند درد.

به عنوان یک فعالیت در فضای باز لذت بخش و هدف محور ، باغبانی یک مزیت دیگر نسبت به سایر اشکال ورزش دارد: افراد بیشتر به آن پایبند می مانند و اغلب آن را انجام می دهند.

" کاترین براون ، مدیر اجرایی Southside Community Land Trust ، یک سازمان غیر انتفاعی که از باغ های جامعه و سایر کشاورزی شهری در Providence ، RI پشتیبانی می کند ، می گوید: "این فقط ورزش برای خود ورزش نیست ، که ممکن است خسته کننده شود" ، این ورزشی است که دارای یک زمینه ، که لرز بودن اندام و استفاده از دست شما را تقویت می کند. شما انگیزه ای دارید که چرا می خواهید چنگ بزنید. شما فقط یک توپ را نمی گیرید ، می خواهید یک علف هرز بکشید. "

سلامت مغز
برخی تحقیقات نشان می دهد که فعالیت بدنی مرتبط با باغبانی می تواند به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک کند.

دو مطالعه جداگانه که افراد بین 60 و 70 سال آنها را تا 16 سال دنبال می کرد ، به ترتیب نشان داد که کسانی که به طور منظم باغبانی می کنند 36٪ و 47٪ خطر ابتلا به زوال عقل نسبت به غیر باغبانها کمتر است ، حتی در محدوده از سایر عوامل بهداشتی در نظر گرفته شد. این یافته ها به سختی قطعی هستند ، اما نشان می دهد که ترکیبی از فعالیتهای جسمی و روحی درگیر در باغبانی ممکن است تأثیر مثبتی بر ذهن داشته باشد.

و برای افرادی که قبلاً دچار افت روانی شده اند ، حتی فقط در راه رفتن یک باغ ممکن است درمانی باشد. بسیاری از خانه های مسکونی برای افراد مبتلا به زوال عقل اکنون باغ های "سرگردان" یا "حافظه" را در محوطه خود دارند ، به طوری که ساکنان مبتلا به بیماری آلزایمر یا سایر مشکلات شناختی می توانند بدون گم شدن از طریق آنها عبور کنند. گفته می شود مناظر ، بوها و صداهای باغ باعث آرامش و کاهش استرس می شوند.

صفحه بعدی: تغذیه تغذیه - غذایی که خودتان رشد می دهید تازه ترین غذایی است که می توانید بخورید. و از آنجا که باغچه های خانه پر از میوه و سبزیجات است ، در عین حال در بین سالم ترین غذایی است که می توانید مصرف کنید. جای تعجب نیست که چندین مطالعه نشان داده است که باغبانان بیشتر از افراد مشابه میوه و سبزیجات می خورند.

"افرادی که در حال پرورش غذا هستند تمایل به تغذیه سالم دارند". "کاری که ما در اینجا با بچه ها انجام می دهیم به طور روزانه و در تمام فصول سال آن را نشان می دهد."

بررسی برنامه های باغبانی بعد از مدرسه نشان می دهد کودکانی که باغبانی می کنند بیشتر به خوردن میوه و سبزیجات می پردازند. آن پالمر ، كه به عنوان مدیر برنامه "خوردن برای آینده" ، برنامه ای كه در مركز بهداشت عمومی دانشكده جان هاپكینز برای آینده ای قابل زندگی مستقر است ، می گوید و آنها در مورد امتحان كردن غذاهای جدید بسیار پرماجرا هستند. در بالتیمور.

پالمر می گوید: "من بسیاری از کلاسهای آشپزی و باغبانی را با بچه ها تماشا کرده ام." "شگفت آور است که چگونه بسیاری از آنها چیزهایی مانند radicchio یا نوعی سبز غیرمعمول که دارای طعم بسیار قوی مانند آروگولا هستند را امتحان می کنند ، و آنها خواهند گفت ،" وای ، این خوب است. "

ناگفته نماند که تولیدات داخلی به سادگی طعم بهتری دارند. براون می گوید: "خوردن چیزی که تازه باشد بسیار غیرقابل لذت است".

نحوه شروع کار: برای بهره مندی از باغبانی نیازی به حیاط پشتی بزرگ یا انگشت شست سبز ندارید. اگر فضای کم یا تجربه کمی دارید ، می توانید فقط با چند گیاه خانگی شروع کنید یا حتی می توانید باغبانی را در ظروف انجام دهید.

"شما می توانید یک محصول خارق العاده از گوجه گیلاس را در چیزی بیشتر از یک براون می گوید سطل پنج گالنی که شما به خوبی تمیز کرده اید و ته آن را سوراخ کرده اید.

برای تازه کارانی که می خواهند اصول باغبانی را بیاموزند ، اطلاعات بسیار متنوعی - و تا حدی طاقت فرسا - در وب و کتابفروشی ها در دسترس است. اما یکی از بهترین راه ها برای شروع ملاقات با باغبانان دیگری است که می توان آنها را در کلوپ باغ های محلی و باغ های محلی تقریباً در هر شهر یا شهری یافت. دفعه بعد که از کنار یک باغ اجتماع رد می شوید با یکی از باغبان ها مکالمه کنید. براون می گوید: "اکثر آنها دوست دارند باغبانی باغبانی خود را به اشتراک بگذارند." "این واقعا راه خوبی برای شروع است."